Di Donatella Cinelli Colombini, Montalcino, Brunello, Casato Prime Donne

La Vernaccia di San Gimignano ha rivitalizzato la Rocca di Montestaffoli nel punto più alto della città delle cento torri. Un progetto sviluppato da comune e consorzio che dal 2 aprile 2017 offre una “Wine Experience” con degustazioni guidate, degustazioni libere, informazioni e esperienze che sfruttano la tecnologia per creare emozioni e conoscenze. Ecco che la visione a 360° permette camminare, con effetto molto realistico, in vigneti e cantine mentre una voce – in italiano e inglese- spiega il processo produttivo della Vernaccia. Ecco che all’ingresso un maxischermo mostra i volti dei produttori aprendo un rapporto diretto con i

protagonisti e accanto i beccucci degli erogatori automatici propongono assaggi di Vernaccia in libertà. Ecco la storia narrata da fantasmi che appaiono sui veli nelle stanze dove enormi foto e video portano il visitatore all’interno del mondo vernaccia.
I punti di forza di questo progetto innovativo e ben realizzato (bravo direttore Stefano Campatelli), sono la sua autenticità, la forza del suo messaggio, la competenza del personale che, nelle degustazioni guidate, ha una capacità di affascinazione straordinaria. Anche la location storica in uno degli HUB del turismo culturale italiano è sicuramente un elemento importante, dalla terrazza e dalle finestre il panorama “sul medioevo” è meravigliosa.

Il punto di debolezza del progetto è la piccola dimensione dei locali che erano originariamente la trecentesca villa della rocca di Montestaffoli.…

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Di Donatella Cinelli Colombini

Ci sono stati tanti momenti importanti in questo bellissimo 2016: il primo è del 14 di gennaio quando sono diventata presidente delle Donne del vino. Un lungo percorso che ha segnato gli ultimi vent’anni della mia vita passando dalla creazione del Casato Prime Donne, la prima cantina italiana con un organico interamente femminile. L’esperienza di presidente delle Donne del Vino è bellissima. Durante questo primo anno di attività sono state fatte cose importanti: la creazione di un blog che ha dato visibilità a eventi e persone creando un affresco corale con le 700 socie protagoniste in quasi 100 articoli. Due iniziative di charity

che hanno donato 23.500€ ai grandi ustionati poveri del mondo (attraverso un’asta di bottiglie rare delle Donne del vino nella Cantina di Pia Berlucchi) e ai pastori del formaggio amatriciano che rimangono accanto alle greggi mentre la terra trema. Un bellissimo Vinitaly con la degustazione dei vini del 1967 delle Donne del vino e la festa finale,. Un convegno a Wine2wine che ha colpito la principale stampa italiana. Soprattutto la sperimentazione della Festa delle Donne del Vino che diventerà l’evento diffuso al femminile più grande d’Italia, da ripetere ogni anno, per dialogare con le wine lovers.

Ancora nel 2016 quattro premi ( a Grinzane Cavour, Paganico-Distillerie Nannoni, Canelli e Siena) e tanti momenti magici come la cena organizzata da Rossana Bettini a Trieste dove ho servito i vini insieme a Riccardo Illy mentre Santo Versace faceva il portiere e Andy Luotto cucinava.…

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Ha 18 anni, la giovane impresa di Donatella Cinelli Colombini (è nata nel 1998) è maggiorenne e ha ricevuto l’invito più atteso, quello che per una cantina equivale al ballo delle debuttanti all’Operà di Vienna. L’invito a partecipare al Wine Experience, la degustazione organizzata a New York dalla prestigiosa rivista statunitense Wine Spectator. Una selezione dei migliori 278 vini del mondo scelti per prestigio e qualità. Una degustazione così esclusiva da attrarre wine lovers da Paesi lontani perché sono certi di trovarvi il meglio del meglio e anche molte novità. Il biglietto di ingresso costa 2.495$ ed è a numero chiuso, gli ingressi vengono acquistati on line

fino al full booking. Per il Brunello di Donatella Cinelli Colombini c’è stato un regalo ulteriore: il suo è uno dei 4 Brunello scelti per il seminario. Davanti a 1.000 persone lei racconterà la storia di un casolare diroccato che diventa la prima cantina italiana con uno staff interamente femminile e del vigneto Ardita, un piccolo appezzamento di circa due ettari, dove nasce un’uva straordinaria con una straordinaria continuità qualitativa nelle diverse annate. Un luogo magico per la coltivazione del Sangiovese.

Donatella ha messo un’enorme passione nello scegliere le persone, i tini, le botti, persino i lieviti autoctoni … più adatti per la sua uva e il suo terroir.…

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a 90 100 nel giudizio degli assaggiatori del Wine Spectator è difficile ma la nostra piccola cantina ha fatto di più. Quest’anno 6 dei nostri vini hanno raggiunto o superato questo traguardo. Non è un Oscar “alla carriera” ma gli assomiglia  

Ecco cosa scrive Bruce Sanderson, uno dei 5 espertissimi degustatori del Wine Spectator sul Cenerentola 2007 Doc Orcia <<Questo vino rosso di stile moderno, si presenta con un gusto di amarene mature e  note di more e viole accentuate da sentori di tabacco e catrame. Giustamente tannico ha un finale leggermente astringente e necessita ancora di tempo …. avrà il suo momento migliore dal 2013 al 2020 >>

Sanderson ha dato 90/100 anche al Rosso di Montalcino 2006 che il nostro importatore Banville & Jones gli ha sottoposto per avere un giudizio autorevole, visto che non era mai stato recensito dalla prestigiosa rivista americana. Il responso è molto positivo anche sulla durata di questo vino che per Bruce Sanderson va bevuto da ora al 2018.

Il Wine Spectator è la più diffusa e ascoltata rivista sul vino del mondo. Contiene notizie, profili, pezzi di intrattenimento e la recensione di 400-1000 vini ciascuno con la descrizione organolettica e il voto. Fondato nel 1976 a San Diego in California, tre anni dopo fu acquistato dall’attuale editore Marvin R. Shanken. Dal 1981 assegna i premi ai migliori ristoranti del mondo. Ogni due anni organizza a New York il “Wine Experience” con degustazioni e seminari delle migliori cantine del mondo.…

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