Di Donatella Cinelli Colombini
Due donne eccezionali unite dalla passione per il grande vino. Si sono incontrate durante i congressi e i concorsi internazionali e poi hanno preso l’abitudine di condividere delle esperienze nel mondo del vino. Quest’anno sono venute in Toscana con altri sette sommelier ed hanno visitato il territorio del Brunello e dell’Orcia. Degustazioni a raffica, giornate interminabili su e giù per le colline vitate, cantine, incontri e allegria.

E’ bello vedere come le donne sappiano creare rapporti duratori, superando differenze culturali per crescere professionalmente e umanamente insieme.…

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Di Donatella Cinelli Colombini

Arriviamo a Stoccolma con la prima neve di questo inverno che a noi pare freddo e i locali giudicano insolitamente mite. La città è bellissima con i suoi palazzi immensi,tutti perfetti e ordinati. Siamo nel Nord dove abita Babbo Natale e le tracce delle feste appena concluse sono evidenti. Ancora tante luci nelle strade, tantissimi abeti accatastati nelle piazze e persino qualche troll con il cappello rosso.
Il mercato alimentare è la versione svedese di Eataly con salmoni, gamberetti e aringhe di tutti i tipi. Karina Tholin ci porta nella sede dell’Associazione Sommelier dove stanno preparando due giovani a un concorso: in 5 minuti devono descrivere in inglese un vino bianco di cui non conoscono l’origine e ci riescono benissimo. Questi svedesi non scherzano hanno appena piazzato uno di loro sul podio di miglior sommelier europeo. Impressionante il caveau delle bottiglie con grate che lo fanno assomigliare a una prigione medioevale.

La sera c’è una degustazione dei nostri vini – Brunello, Orcia e Chianti – con giornalisti,blogger e ristoratori organizzata dal

nostro importatore Jakobsson & Soderstrom Vinhandel . Il locale a me sembra un’enoteca ma Karina mi spiega << è un ristorante, qui possono vendere vino solo i negozi del monopolio>>.

Cibi deliziosi atmosfera entusiasta e una quantità enorme di assaggi.…

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Non meravigliamoci se, in un ristorante stellato, è una donna a porgere al cliente la carta dei vini e a illustrare cantine e  zone di produzione di tutto il mondo con sicurezza e competenza. Le donne Sommelier sono ormai una realtà in crescita esponenziale.

Fra le Donne del Vino sono il 9% delle socie, molte meno rispetto alle produttrici, che costituiscono il cuore dell’associazione, ma comunque tante e  autorevoli. La crescita numerica ( fra i Sommelier Ais sono  ¼ del totale) e soprattutto qualitativa della componente rosa dei “sacerdoti” del vino è ben percepibile dai riconoscimenti e dai premi che aumentano ogni anno.

2007 Nicoletta Gargiulo –attuale presidente della delegazione Campania- miglior Sommelier AIS italiana

2009 la Guida dei Ristoranti dell’Espresso incorona miglior Sommelier d’Italia Alessia Meli

2010 a soli 24 anni Karen Casagrande diventa “Sommelier dell’anno” FISAR

2011 Daniela Scrobogna presidente dei Sommelier AIS di Roma, vince l’Oscar come miglior docente Sommelier

Questi sono solo alcuni dei risultati colti dalle donne Sommelier che, in Italia sono più numerose che in Francia, ma meno che in USA e UK.  A livello internazionale la componente rosa della somellerie fa incetta di premi e ricopre ruoli al vertice delle associazioni nazionali in Canada, Estonia, Irlanda e Svezia.

Karina Tholin presidente dell’Associazione Sommelier Foreningen è stata alla Fattoria del Colle e al Casato Prime Donne di Montalcino nel corso del suo viaggio alla scoperta delle cantine toscane e questo mi ha dato l’opportunità di una lunga intervista.  …

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