I viaggi di Violante Gardini la Cinellicolombini Jr, hanno sempre una partenza avventurosa: per andare in USA le hanno soppresso il volo ma lei è riuscita ad arrivare comunque in tempo alla degustazione di Washington passando da Bruxelles. Per andare in Cina invece le si è rotta la frizione andando a Roma. Un viaggio fra rumori meccanici e spaventi. Quando è arrivata a Fiumicino era talmente sconvolta che il personale del check in si è impietosito e le ha dato un posto supercomodo in aereo.

I suoi messaggi dall’estero sono spassosi eccone uno <<ma quanto si cammina per vendere il vino, ho i piedi distrutti!…. Questa prima settimana di lavoro, rincorrendo aerei, taxi e soprattutto il tempo, è passata >> . Violante descrive una New York diversa dagli scorsi anni più bella e con più energia positiva. Le persone più fiduciose verso il futuro e con più voglia di spendere.
<<Tanta gente sovrappeso ma meno di prima. Forse la campagna di Michelle Obama su ginnastica e verdura ha fatto presa. Anche i McDonald’s sono di meno, ma dove sono spariti?>> <<Dicono che ci sono negozi BIO ovunque ma io non li ho visti, comunque tutto ciò che è organico piace>>.
<<Il Rosso di Montalcino ha un successo stratosferico, lo amano tutti e siamo riusciti a piazzarlo in 2/3 ristoranti anche al bicchiere.…

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Di Donatella Cinelli Colombini
Debra Meiburg e Giovanni Ascione di Bibenda ci spiegano come, quando e perché le cantine possono dare l’assalto alla Cina.
Debra Meiburg, californiana di nascita, Master of Wine dal 2008, vive da 25 anni a Hong Kong dove è sicuramente la persona più influente nel vino. Ho conosciuto Debra due anni fa a Verona quando abbiamo

ricevuto insieme il Premio Internazionale Vinitaly. La sua intervista al “Corriere vinicolo” vale oro. E’ arrivato il momento di buttarsi perché, dopo aver comprato Bordeaux sperando di speculare, i cinesi si guardano intorno piuttosto disamorati dagli chateaux francesi.
I cinesi non bevono vino a casa e non lo abbinano volentieri alla loro cucina. Comprano le bottiglie on line e le portano al ristorante italiano, spagnolo o messicano dove vanno a cena una volta la settimana. Per questo, vendere vino di lusso ai ristoranti è inutile a meno che non siano stellati. Gli importatori vendono il 37% ai privati, quasi altrettanto all’horeca e solo una piccola quota alla grande distribuzione dove vengono acquistate solo le bottiglie destinate ai regali. In questo momento i clienti cinesi guardano con interesse al Barolo, ai Supertuscan e all’Amarone. Hanno smesso di collezionare e cominciano a bere.

Ma come entrare nel gigante asiatico dopo anni di tentativi infruttuosi? Moda, cibo e giovinezza. Queste le armi vincenti.…

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Tutto vero ma la novità è che i cinesi non vogliono più i biglietti, fotografano il vostro e non lo prendono. Più pratico, immediatamente archiviato, in linea con la cultura di questo popolo che cresce in fretta. Questa è la prima novità che arriva da Violante Gardini alla fiera del vino di Hong Kong con la delegazione del Consorzio del Brunello

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Venerdì 6 agosto Donantella Cinelli Colombini ha firmato il suo contratto di esportazione in Cina e ha parlato nella Rocca dei Papi di Montafiascone

Cina, il mercato del futuro, gioia e mestizia per il produttori italiani, dove attualmente solo cinque bottiglie su 100 provengono dal Bel Paese. Hong Kong, che è la porta principale del mercato cinese, vede le esportazioni di vino francesi al 31% con un’addizionale costituita dalle riesportazioni britanniche (33% del totale) dove i cugini d’Oltralpe fanno la parte del leone.

Entrare in Cina è dunque il sogno di ogni cantina italiana e finalmente Donatella Cinelli Colombini ha trovato il canale per esportare.
L’accordo è con il giovane manager veneto Stefano Calzavara che ha creato il portafoglio dei vini per la cinese Fortune Spirit Industry. Una nuova società che si prefigge di diventare protagonista del mercato asiatico del vino ed ha come fiore all’occhiello una cantina  a Zhuahai nell’entroterra di Macao, la terza zona della Cina per la ricchezza pro capite. Si tratta di una cantina molto particolare in cui ci sono 14 (diventeranno 54 il prossimo anno) celle per le bottiglie dei miliardari cinesi. Una sorta di banca del vino da esibire agli amici come simbolo di ricchezza e di stile di vita raffinato. Una esclusività per vip, persone che tuttavia sono in continua crescita, visto che in Cina i miliardari aumentano di un milione all’anno. Per questo anche le esportazioni di Brunello della cantina Casato Prime Donne si prevedono consistenti.…

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La nostra inviata Violante è stata a Hong Kong e poi ha proseguito per la Cina insieme ai corsisti O.I.V. e al responsabile del corso Dottor Bourqui. Un viaggio fra cultura e vino che li ha portati nei luoghi d’arte e nelle vigne. Ieri erano a Beijing

La giornata è andata bene, abbiamo incontrato qualche

importatore, alcuni grandi ed altri più piccoli visitando anche i loro wine bar. Tutte le società di importazione, posseggono anche delle cantine in Cina e quasi tutti producono dei vini. alcuni veramente terribili che comunque abbiamo assaggiato con interesse.

I vini italiani rappresentano una piccolissima parte del vino importato, la maggioranza delle bottiglie estere commercializzate in Cina viene da Bordeaux (perché il vino francese per loro è di Bordeaux e chiuso) oppure dal Cile.

Gli importatori possiedono quasi tutti una catena di negozi nelle città più importanti della Cina. Le città più importanti per commercializzare il vino italiano sono Pechino e Shangai.

Vi racconto qualche particolare della nostra serata nella capitaele cinese. Siamo andati a mangiare l’anatra laccata,

proprio buona. Dopo i miei compagni sono rimasti fuori a bere birra e io sono tornata all’ostello con Alice e Michele in apino, che avventura!  Il Dottor Bourqui era con noi e quindi noi ragazze ci siamo sentite in grado di vivere questa esperienza divertente! Io non sono rimasta con i miei compagni di corso maschi perchè non volevo bere birra e non sapevo come farlo capire ai camerieri << come glielo spiego a questi cinesi che voglio qualcos’altro?>>…

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