Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Vale 20,7 miliardi di Euro di business annuo, il settore delle DOP e IGP italiane. Un settore che per metà riguarda il vino e ha esportato, nel 2024, per oltre 12 miliardi. <<Tuttavia, non mancano criticità e nubi all’orizzonte. A partire dal nuovo regolamento sulle Ig artigianali e industriali che, aprendo a prodotti non agroalimentari, rischia di mandare in tilt lo stesso sistema delle Indicazioni geografiche, come ricorda il direttore della Fondazione Qualivita Mauro Rosati>> scrive Loredana Sottile nel GamberoRosso.

I REGOLAMENTI EUROPEI CHE CREANO PROBLEMI ALLA DOP ECONOMY

Il problema nasce dal Regolamento Europeo Ue 2411/2023 e non riguarda il food and wine bensì i prodotti di vari settori: dalla pelletteria al vetro, dalle pietre naturali agli oggetti in legno. Tuttavia introduce due elementi pericolosi: usa lo stesso logo delle Indicazioni geografiche che da sempre rappresenta l’enogastronomia. In secondo luogo autorizza l’autocertificazione da parte delle aziende, cioè non obbliga all’uso di un ente terzo certificatore aprendo le porte a un nuovo metodo di certificazione.

La paura di Mauro Rosati è di vedere lo stesso bollino su un prodotto IGP e su quello cinese autocertificato. Dal momento che i prodotti agroalimentari con denominazione hanno il loro principale mercato all’estro. Il problema è serio.
Il rapporto Ismea Qualivita ha evidenziato anche il divario Nord Sud in termini di DOP Economy che per metà arriva da 4 regioni: Veneto (4,9 milioni di euro), Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte e Toscana.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda

Due iniziative quasi concomitanti arricchiscono la comprensione del turismo enogastronomico come grande fenomeno culturale, economico e identitario. Si tratta del primo rapporto “Turismo DOP in Italia” realizzato da Fondazione Qualivita diretta da Mauro Rosati in collaborazione con Origin Italia e il Libro Bianco sulle professioni del turismo enogastronomico, redatto da Associazione Italiana Turismo Enogastronomico di Roberta Garibaldi.

RAPPORTO SUL TURISMO DOP IN ITALIA

Il Turismo DOP in Italia traccia la mappa dell’offerta enogastronomica partendo da 597 prodotti certificati e i loro 361 consorzi di tutela a cui si aggiungono 585 attività, 103 Strade e itinerari, 17 siti Unesco, 29 paesaggi rurali storici e 82 parchi e aree protette. Nell’insieme si tratta di una proposta sviluppata nel segno dell’autenticità e della sostenibilità.
Numeri da paura che lasciano intravedere un potenziale enorme. Infatti non tutti i prodotti alimentari di grande tradizione hanno anche grandi strutture produttive e mercati internazionali. Alcuni sono nicchie e super nicchie che sopravvivono in aree circoscritte conservando un’estrema manualità di esecuzione- Si tratta quasi sempre di un agroalimentare costoso  che può sopravvivere solo grazie al turismo. Ma allo stesso tempo cibi e vini che esistono “solo li” accrescono enormemente l’attrattività turistica di una destinazione e creano una ragione per andarci.…

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Letto per voi da Donatella Cinelli Colombini

I più attivi nell’ imitare i nostri prodotti sono in America – 27 miliardi di valore – di cui solo una piccola parte è un’autentica truffa e per il resto riguarda prodotti che sembrano italiani per la presenza di tricolori, immagini del Colosseo, del Vesuvio e simili, ma in realtà privi del minimo collegamento con l’Italia. Provengono da caseifici, salumerie, pastifici di Paesi poveri dove il costo di produzione ma anche i controlli sono enormemente inferiori ai nostri. Ecco che il costosissimo sforzo per definire e tutelare i 264 prodotti Dop e 523 vini a denominazione, promuoverli e farli apprezzare … va a finire nelle tasche di commercianti disinvolti. E non si tratta di piccole imprese che vivacchiano border line rispetto alla legge, ma di grossi gruppi. E’ di qualche mese fa la condanna del prestigioso gruppo britannico Harrods per la commercializzazione del Tuscan Extra Virgin Olive Oil, imbottigliato nel Regno unito e recante in etichetta riferimenti capaci di far credere, anche al più competente consumatore, di aver acquistato IGP Toscano. Un primo passo avanti e un primo risultato del “Decreto Qualità” approvato nell’ottobre 2013.

Ma la strada davanti ai nostri Robin Hood – il Ministro Maurizio Martina e il suo consulente Mauro Rosati – è ancora molto lunga se consideriamo che a fronte di 33 miliardi di Euro di prodotti agroalimentari autenticamente italiani esportati ne vengono commercializzati 22 miliardi falsi solo in Europa.…

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Letto per voi da Donatella Cinelli Colombini
E’ il paladino dei formaggi, gli ortaggi, le carni … che rappresentano da secoli la tipicità italiana.
Mauro Rosati è un senese nato nel ‘68 che della sua città possiede le passioni e dell’anno di nascita lo spirito rivoluzionario evidente anche nell’aspetto: capelli molto lunghi e abbigliamento colorato.
Nella difesa delle eccellenze alimentari italiane invece ha fatto tutto molto sul serio

collaborando per anni con Paolo De Castro e redigendo l’Atlante Qualivita il primo repertorio sugli alimenti con denominazione italiani e europei. Un lavoro certosino di raccolta e elaborazione dei dati che ha fatto di Mauro Rosati un punto di riferimento a livello internazionale, un consulente della Rai (Occhio alla spesa di Rai 1)e ora del Ministro Maurizio Martina per il quale si occuperà del marchio unico del made in Italy che sarà presentato all’Expò 2015. Si occuperà inoltre di tutelare meglio i prodotti a indicazione geografica tipica all’interno del web ad esempio delle attività di e-commerce e nei domini.…

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Visto per voi da Marzia Morganti Tempestini

Di recente, ho avuto modo di seguire un paio di conferenze stampa del Ministro Mario Catania. Mi sono sentita rassicurata da questo distinto signore, sempre impeccabile, misurato, competentissimo di agricoltura. Non ha il piglio comunicativo di Luca Zaia, ma di certo non fa rimpiangere  il Ministro Giancarlo Galan, più adatto ai beni culturali e soprattutto il Ministro Saverio Romano.  Rivaleggia per sobria leganza con Paolo De Castro e, come  Walter Luchetti grande amico di Donatella Cinelli Colombini, si è fatto le ossa difendendo l’agricoltura italiana nelle difficili trattative comunitarie. Non è un politico. L’unico neo è il nome del dicastero MIPAAF. Ma che orribile sigla per un Ministero dal nome chilometrico “Ministero delle politiche agricole, ambientale e forestali”.

Durante la conferenza stampa di presentazione del rapporto 2011 sulle produzioni agroalimentari italiane DOP – IGP – STG a

cura di Qualivita – Ismea  Mario Catania ha detto che la qualità dei nostri prodotti  è sempre più proiettata verso l’alto. Per mantenere gli attuali standard produttivi e tutelare il “made in Italy”, nelle prossime settimane, metterà  in cantiere un disegno di legge per rendere  chiara, sulle etichette l’origine dei prodotti.

Era ora Ministro, finalmente! Dopo anni di olio spagnolo gabbato per italiano, mozzarelle azzurre,  carne prodotta senza controlli sanitari e poi importata in concorrenza con la nostra ….…

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