di Donatella Cinelli Colombini #winedestination

Esistono territori del vino in cui c’è una concorrenza interna alla stessa denominazione. Penso al Collio, ad esempio, che viene declinato in base ai vitigni per cui nel listino della stessa cantina ci sono molti vini più o meno allo stesso prezzo: Collio Friulano, Collio Chardonnay, Collio Pinot bianco, Collio Ribolla, Collio Riesling …. Ho sempre pensato che una simile situazione fosse problematica a causasse più danni che benefici. Forse mi sbaglio, forse è un modo per vendere più bottiglie …. Ma io ho sempre pensato che l’approccio giusto fosse quello di costruire la produzione enologica di una zona a grande vocazione come una piramide qualitativa e di prezzi in modo da avere vini per tutte le occasioni e per tutte le tasche senza che si cannibalizzassero a vicenda.

LA PIRAMIDE PRODUTTIVA DEI VINI DI MONTALCINO

In questo senso trovo esemplare la situazione di Montalcino con una sola piccola problematica: la piramide deve avere una base larga e invece da noi la base è piuttosto stretta. La nostra piramide ha nel vertice il Brunello Riserva, sotto le selezioni e le “vigne”, ancora più basso il Brunello “annata” e poi il Rosso di Montalcino e quindi la Doc Sant’Antimo, gli IGT oppure il Chianti.
Ebbene la Doc Sant’Antino non ha mai decollato ed è una denominazione sotto utilizzata.…

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Di Donatella Cinelli Colombini

La notizia è talmente importante da leggerla nel “The Wall Street Journal” e la cifra è impressionante: 1 miliardo e settecento milioni per la cessione di 30 marchi di vini del segmento commodity, quello che generalmente è esposto nello scaffale più in basso del supermercato. La lista comprende alcuni dei più noti negli Stati Uniti: Ravenswood, Black Box, Clos du Bois, Estancia, Franciscan, Wild Horse e Mark West.

Gallo Winery un mare di vino

Gallo, l’acquirente, è il numero uno nella classifica dei wine brand più forti del mondo con 900 milioni di bottiglie all’anno cioè tre volte di più del secondo classificato, il cileno Concha y Toro. La famiglia Gallo ha un business concentrato sui vini e una enorme forza su tutti i ripiani dello scaffale da quello super premium alle confezioni più povere e meno qualificate.
L’acquisto delle cantine Costellation rinforza la gamma nel gradino più basso, quello delle bottiglie primo prezzo e trasforma Gallo nel primo acquirente di uve del mondo perché i 30 brands sono stati venduti senza vigneti.

Costellation Brands punta sui vini cari

Questa circostanza insieme all’insieme della compravendita devono far riflettere. Infatti Costellation non agisce d’impulso ma solo in base a calcoli precisi. A gennaio, l’economista del vino Mike Veseth aveva detto durante una conferenza di produttori californiani a Sacramento << if you want to know the future of the industry, follow Constellation Brands>> se volete capire il futuro del settore, guardate cosa fa Costellation.…

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Letto per voi da Donatella Cinelli Colombini
Gli autori sono Dorothy J. Gaiter e John Brecher due super esperti che sanno di avere davanti altri super esperti –banchieri, avvocati, bilionari – che sanno tutto e se sbagli ti mangiano vivo. Dunque ogni parola che scrivono è pensata e studiata con cura.
Preambolo del tutto condivisibile a cui io aggiungo un po’ di pepe per i wine lovers italiani: le cantine da visitare sono ovunque non solo nelle zone più famose, i produttori sono spesso persone affascinanti e innamorate del loro lavoro per cui spesso regalano assaggi ed esperienze indimenticabili. La cosa davvero divertente è diventare un “wine talent scout“, cioè scoprire qualcosa di nuovo … dunque non andate solo dai soliti noti!1) Prima di partire procurati una scatola vuota dove mettere le bottiglie

2) Porta con te un amico astemio per guidare la macchina
3) Chi porta i figli con se si organizzi con qualcosa da fargli fare, perché in cantina i bambini si annoiano
4) Andate presto, quando enologi e produttori hanno tempo da dedicarvi. Queste conversazioni sono la parte più divertente del viaggio
5) Concentrati sulle cantine più piccole dove puoi “toccare” la passione vignaiola
6) Sii gentile e entrerai nel cuore e nella casa del produttore e assaggerai qualche vino “segreto” o in anteprima
7) Prova le cose nuove e sconosciute che ti vengono proposte, non puntate solo sui vitigni più famosi o sui vini che conosci già e che ti piacciono, non perdere le specialità regionali
8) Preparati a rispondere alla domanda <<che vino le piace?>>…

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