Dove meglio che in Toscana, nella campagna più bella del mondo? Una terra dove l’armonia di immensi panorami ha un effetto benefico e si chiama appunto “terapia del paesaggio”, dove ci sono luoghi di grande spiritualità come l’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore (12 km) e Assisi è a un’ora di viaggio.
A questi luoghi che santificano la Pasqua si aggiungono le proposte più golose e divertenti legate alle cantine di Brunello e Orcia Doc di Donatella Cinelli Colombini, alle cene a tema e alla lezione di cucina adatta anche ai bambini, alle visite guidate e al wellness.
C’è tempo per il sacro e per il profano in un luogo grande e antico come la Fattoria del Colle. Un luogo che ha nell’autenticità il suo elemento di maggior attrattività. Abitare nelle case degli antichi contadini, trasformate in agriturismo, dove parte dell’arredamento è d’antiquariato da la sensazione di essere a casa dei nonni toscani. La libertà di spazi immensi e incontaminati (le vigne solo coltivate in modo biologico) in cui prendere il primo sole e far correre i propri figli e i propri cani, è un vero toccasana dopo lo stress della città.

Tradizione e autenticità a tutti livelli: ecco che le massaie insegnano a fare i pinci, la tipica pasta fresca senese a grandi e piccini.…

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Di Sara Mazzeschi, Fattoria del Colle

Perché a tavola ci sono Brunello e altri vini con premi internazionali, perchè il taglio della torta è nel boschetto con le luci dello scenografo di “4 matrimoni e un funerale”, perchè la luna di miele è nella camera del Granduca di Toscana, perché i panorami sono i più belli del mondo e perché la Fattoria del  Colle è un luogo autentico, con quattrocento anni di nobile storia e un matrimonio ha bisogno di una cornice vera come l’amore degli sposi.

Ho preso parte a cerimonie in tutta Italia ma non c’è niente da fare , sposarsi in Toscana è insuperabile! Infatti , dati alla mano, è tra le mete più ricercate e negli ultimi tempi  ville, castelli e casali che si offrono come possibili location sono spuntate come funghi.  Fattoria del Colle, nel Sud di Siena, dove organizzo matrimoni da anni ha visto decine e decine di coppie richiedere la perfezione per il loro Giorno e mai questo luogo antico e magico ha deluso.  Ma perché sceglierlo? Perché sposarsi qua è più bello?

L’aria che si respira in questo borgo del XVI secolo, circondato da vigneti ed oliveti  tipici della campagna toscana  è calda e romantica, tutto sembra essere sospeso nel tempo e fin da subito i cuori di sposi ed invitati  si scaldano, dando così inizio al sogno…proviamo ad immaginare: brindisi a bordo piscina di fronte al suggestivo paesaggio lunare delle Crete Senesi oppure tra i centenari ulivi del parco del “vecchio frantoio”, così chiamato perché nasconde i resti del mulino della fattoria.…

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Relax nelle campagne tra Crete Senesi e Val d’Orcia, un centro benessere intimo e accogliente, che richiama le odalische di quadri di Ingres, una cena con vista sul borgo medievale di Trequanda, accompagnata dal Cenerentola Orcia DOC, un vino dal nome fiabesco e femminile, ma che nasconde una donna di gran carattere e determinazione. A conclusione c’è la visita guidata della Fattoria del Colle, con le stanze dove il Granduca Pietro Leopoldo d’Asburgo si rifugiava con la sua amante, e poi la vicina Siena, dove la fiera del cioccolato artigianale, CiocoSi, vi attende per le ultime dolci coccole.
Pacchetto 1 notte + 1 cena – Euro 108,00 a persona

Il prezzo comprende
1 Pernottamento in camera doppia con bagno
1 colazione a buffet con dolci fatti in casa, salumi, formaggi, verdura e frutta fresca
1 cena afrodisiaca, dedicata alla donna e ai sapori della tradizione locale, con il Cenerentola Orcia DOC
1 degustazione di 2 dei nostri vini e assaggio dell’olio extravergine di oliva da noi prodotto
1 ingresso al centro benessere per un percorso di due ore
Visita guidata alle cantine e alla villa della Fattoria del Colle

Il prezzo non comprende
Spostamenti da effettuare con auto propria
Percorso Benessere alla Fattoria del Colle

Il centro wellness è stato realizzato nel retro della villa cinquecentesca davanti a un panorama mozzafiato sulla Val d’Orcia e le Crete Senesi.…

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di Donatella Cinelli Colombini

Mai vista una nevicata del genere. La strada per la Fattoria del Colle era coperta da oltre un metro di neve. Da un lato c’era  da rallegrarsi per il buon apporto d’acqua al terreno  dopo un inverno poverissimo di piogge, ma per tutto il resto è stato un problema. Avevamo ospite uno maggiori esperti mondiali di web marketing,  il Professor Antonio Gnassi della Middlesex University di Londra, consulente di multinazionali e grandissimi eventi .

Doveva partecipare insieme a me all’International Wine Tourism Conference  di  Perugia e poi tornare a Londra ma niente di tutto questo è stato possibile perché eravamo in una situazione  simile a quella di Amundsen alla conquista del  Polo Sud nel 1911. Infatti  l’unico modo per arrivare ai centri abitati era quello di aprirsi la strada camminando nella neve e addirittura nuotando nella neve.  Per noi, persone del terzo millennio, una situazione del genere è incomprensibile, un vero incubo e infatti  ha mandato nel panico Antonio, che da cittadino, era psicologicamente impreparato.

Alla fine abbiamo fatto la nostra relazione al convegno via skype. Che delusione! Da mesi

pregustavo il momento di incontrare i miei vecchi amici del Movimento del turismo del vino e presentarli ad Antonio.  Invece abbiamo parlato davanti a uno schermo senza vedere e incontrare nessuno. Il giorno dopo, lo spazzaneve del Comune di Trequanda ha liberato la strada per cui Antonio, pur cambiando volo è partito verso l’aeroporto. …

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A chi vuole prolungare l’esperienza di San Valentino tra le Crete e la Val d’Orcia con qualcosa di divertente la  Fattoria del Colle propone l’albero dei baci nel bosco di fronte alla villa del Colle, che ha con sedile sotto il vischio, anellini a cui attaccare i lucchetti e persino un ranocchio

 che spera nel bacio che lo trasformi in principe. Ma è la proposta finale quella più intensa e coinvolgente: scambiarsi la promessa d’amore  davanti all’albero d’oro di Lucignano. La Fattoria fornisce anche il testo da leggere di fronte all’enorme reliquiario in argento, rame dorato, smalti, cristallo di rocca e coralli che da secoli è un simbolo di fede e d’amore

Pacchetto 1 notte + 1 cena –  Euro 176,00 a coppia 

Il prezzo comprende
2 Pernottamento in camera doppia con bagno (1 notte per due persone), con candele, un cuore profumato e due calici di vino ed assaggio di panforte panpepato
2 colazioni a buffet con dolci fatti in casa, salumi, formaggi, verdura e frutta fresca
2 cene afrodisiache, con assaggio di Brunello (altre bevande escluse)
2 degustazioni di 2 dei nostri vini e assaggio dell’olio extravergine di oliva da noi prodotto
Visita guidata alle cantine e alla villa della Fattoria del Colle

Il prezzo non comprende
L’ingresso al centro benessere
Spostamenti da effettuare con auto propria

Percorso Benessere alla Fattoria del Colle

Il centro wellness è stato realizzato nel retro della  villa cinquecentesca  davanti a un panorama mozzafiato sulla Val d’Orcia e le Crete Senesi.…

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Sarete accolti alla Fattoria del Colle con un aperitivo a base della nostra principessa dei vini, il Cenerentola Orcia DOC. Farete un tuffo nella storia di queste terre, intrecciata con la storia delle nostre due cantine,

la Fattoria del Colle e il Casato Prime Donne, uniche in Italia perché con staff interamente al femminile, e assaggerete i vini che produciamo, come il Brunello di Montalcino DOCG Selezione Prime Donne o il Leone Rosso Orcia DOC. Durante la cena del 30 Dicembre, giocate insieme a noi, in palio  un ingresso per due persone al centro benessere, comunque aperto e a disposizione di tutti gli ospiti, per concludere questo anno nel migliore dei modi, o anche per iniziarlo. Durante il cenone di Capodanno, l’Osteria di Donatella servirà piatti tipici dell’inverno trequandino, e brinderà insieme a voi al  nuovo anno nella cantina storica, con i dolci natalizi senesi e i giochi della cultura contadina locale.

Nei dintorni, scoprirete le bellezze di queste terre, come l’abbazia benedettina di Monte Oliveto Maggiore o quella romanica di Sant’Antimo, e i borghi storici di Pienza, Montepulciano e Montalcino.

PROGRAMMA DETTAGLIATO

Venerdì 30 dicembre

Arrivo alla Fattoria del Colle e sistemazione in appartamento

Ore 18.30 Aperitivo nella cantina storica con il Cenerentola Orcia DOC e formaggi pecorini delle Crete Senesi

Ore 20.00  l’Osteria di Donatella, propone la cena a tema

Tortino di spinaci con crema di pecorino e granella di nocciole

Tortelli di gnocchi ripieni al baccalà con pomodoro fresco

Faraona alle spezie in salsa al Vinsanto

con radicchio rosso al forno

Latte in piedi con gocce di ricciarello e salsa alla vaniglia

Euro 32.00 a persona – bevande escluse

In alternativa menù alla carta

Durante la cena, gioco con in palio un ingresso per un percorso di due ore per due persone nel nostro Centro Benessere.…

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Alla fattoria del Colle di Trequanda sta nascendo un centro benessere esclusivo e molto molto speciale: un “tuscan wellness center”. Un luogo cioè dove l’effetto benefico di sauna, bagno turco, docce emozionali, pediluvi ….. si associa col meglio della Toscana. Un panorama mozzafiato sulle Crete Senesi da osservare immersi in un’enorme vasca idromassaggio. I muri in pietra vecchi di cinquecento anni che aiutano a rigenerarsi nella penombra della stanza relax. Inoltre, insieme alle tisane, sarà possibile sorseggiare anche un grande Brunello

Insomma un effetto benessere totale, da vivere sulla pelle e nella mente ma anche in bocca!
In questo momento piastrellisti, elettricisti, idraulici, imbianchini, fabbri …. sono contemporaneamente a lavoro per completare l’opera entro la fine di settembre. Ci sono cavi ovunque ma tutti sanno esattamente cosa fare.

Ed ecco qualche immagine in anteprima con gli idraulici che sistemano il condizionamento accanto a un rivestimento di “cementine” fatte a mano con disegno floreale. Fra qualche giorno vi mostreremo l’interno della minipiscina idromassaggio “con vista”.

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