Di Donatella Cinelli Colombini

Mentre ero Assessore al Turismo del Comune di Siena, ruolo che ho ricoperti per 10 anni (2001-11), ho dedicato molta attenzione alle tradizioni gastronomiche nella convinzione che fosse necessario preservarle dal degrado turistico. Il cosiddetto inquinamento turistico accompagna i flussi dei visitatori e purtroppo erode l’identità locale in modo irreversibile. Un rischio che persino Siena, apparentemente impermeabile ad ogni contaminazione esterna, corre, al pari di ogni destinazione di grande successo.

RICETTARIO SENESE

Con uno staff di bravissime collaboratrici e l’aiuto esterno di Marzia Morganti Tempestini furono raccolte le ricette di tradizione orale.

Un lavoro certosino fatto di interviste nelle case di riposo e nelle Contrade. Gli artigiani del gusto ebbero un risalto particolare in un volume fotografico che, grazie alle immagini di Bruno Bruchi, dette una dignità e una nuova consapevolezza a pasticceri, fornai, frittellai, macellai, salumieri, affinatori di formaggio …. che recuperarono il ruolo di custodi di una tradizione antica ma importante.
Dolci come il panpepato o il pan cò santi raccontano, infatti, il passato di Siena meglio di un libro di storia; dove potevano cospargere i dolci di pepe nero, che nel medioevo era costoso e usato al posto del denaro, se non in un ricca città di banchieri?

I MENU’ DEI RISTORANTI DI SIENA E IL TURISMO

Tuttavia l’operazione più importante del mio assessorato fu un’altra.…

L'articolo I sapori tradizionali e il turismo sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Il museo è in un elegante castello del XII – XIV secolo in mattoni e bifore gotiche a cui si accede da un viale di lecci.

Entrando si sente il brivido da “principe azzurro” perché sembra di vivere una favola. Siamo a 10 km dalla Fattoria del Colle talmente vicino da poterci andare a piedi.

Ci vado ieri, in occasione della festa del Tartufo marzuolo. Per la verità a me piace il mitico tartufo bianco ma  per gustarlo bisogna aspettare novembre.

Nell’ingresso del castello ho delle piacevoli incontri: Bruno Bruchi eccellente gastronomo e superbo fotografo – ha lavorato per Kalvin Klein e per Mercedes -. Per le scale del castello trovo Annamaria Guiducci storica d’arte, coordinatrice della Pinacoteca di Siena e suo marito Gianfranco Molteni antropologo direttore del Museo della Mezzadria di Buonconvento.  Sono reduci dalla degustazione del cioccolato col tartufo – un binomio intrigante. Questa campagna toscana solitaria non è poi così solitaria!

Entro nel museo ( aperto 15-18 venerdì-domenica) gustando il piacere di questo luogo antico che contiene un museo moderno e basato sull’esperienza: la civiltà del tartufo si annusa, si tocca, si ascolta e ovviamente si guarda.

Qui Stefano Benassiespone le sue sculture in forma di candeliere. Materiali poveri, spesso di recupero, forme destrutturate  a cui la manualità dell’esecuzione ridà dignità e arricchisce di nuovi significati.…

L'articolo Sorprese al museo del tartufo, vecchi amici e sculture luminose sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Tale era la verosimiglianza fra l’esemplare scultoreo e quello in carne ed ossa, che molti la guardavano credendo che ci fosse veramente una vacca chianina a lavoro nel campo di fronte alla cantina. Era quello l’effetto che il giovane architetto di Montalcino aveva cercato di ottenere. La sua istallazione fa parte della “landscape art”, proposta culturale in armonia con l’ambiente e il paesaggio, che in questo caso si esprime con l’uso di materiali locali come il travertino o addirittura “storici” come l’antico aratro trascinato dalla vacca. Anche il soggetto è in armonia con la storia locale perchè le vacche hanno lavorato per secoli il terreno della Val d’Orcia.

Con  la vacca Ardita di Marco Pignattai iniziò la costruzione del “Percorso delle prime Donne” nei vigneti di Sangiovese da cui nasce il Brunello. Un itinerario che negli anni si è arricchito di istallazioni di arte contemporanea e di dediche delle “super donne” vincitrici del Premio Casato Prime Donne: Carla Fendi stilista, Samantha Cristoforetti astronauta, Ilaria Capua virologa, carla Fracci etoile della danza …

Tre giorni fa la vacca Ardita ha avuto un cedimento strutturale ed è

letteralmente caduta a terra. Le gambe della vacca si sono spezzate sotto il peso del suo corpo. Stiamo ora studiando come restaurarla oppure come sostituire il profilo di travertino con uno in acciaio.…

L'articolo Al Casato Prime Donne tra i vigneti di Brunello, Ardita è caduta sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

La bravissima enologa francese è arrivata da noi per una breve visita  durante la quale assaggiare i vini dell’ultima vendemmia e i futuri Brunello 2008. E’ entusiasta dei primi e contenta dei secondi. Per Valerie Lavigne i Brunello 2011 del Casato Prime Donne saranno migliori dei mitici 2010. Speriamo che abbia ragione! 

Sostiene che la vocazione dei nostri vini montalcinesi è l’eleganza. Pochi vini riusciranno a betterli su questo terreno mentre non saranno vincenti sulla potenza.
Ha chiesto all’agronomo Folco Bencini di eliminare il diserbo nei vigneti. Il diserbo inquina e impoverisce il terreno inoltre danneggia la qualità dell’uva. Brava Valerie, torniamo ai vecchi sistemi.
Pian piano la Dottoressa Lavigne ci conduce in un nuovo futuro fatto di naturalezza, eccellenza e scientificità. 

 Oggi, insieme a Valerie,  abbiamo posato per le foto  del bravissimo Bruno Bruchi per il libro sul Brunello di Montalcino…

L'articolo Valerie Lavigne è qui sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

L’opera d’arte accanto alla dedica della vincitrice del Premio ‘Casato Prime Donne’ 2011, Carla Fendi, è un tabernacolo. Il tabernacolo del Brunello è un’opera che seppur rivoluzionaria, abbraccia la tradizione del territorio. Il tabernacolo di tre metri di altezza è fatto di paesaggio vitato che incornicia la Vergine col Bambino ed è caratterizzato da una superficie coperta di bottoni in omaggio alla stilista romana

la campagna del Brunello di Montalcino. Il personaggio femminile emblematico a cui viene assegnato il premio – quest’anno Carla Fendi – scrive una dedica a Montalcino a fianco della quale i giovani artisti toscani mettono una loro opera.

metri, aperta al centro, con la forma di un tabernacolo; attraverso questa cavità è visibile il paesaggio di colline e vigneti dietro la lastra che, di fatto, costituisce il tabernacolo.…

L'articolo Il tabernacolo della Madonna del Brunello sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Grande festa nella terra del Brunello sabato 17 settembre per Carla Fendi ‘Prima Donna’ 2011. Verrà inaugurato il tabernacolo del Brunello per la Madonna. In conclusione la cena di gala dedicata all’Unità d’Italia che si terrà alla Fattoria del Colle

A Montalcino, il 17 settembre, la cerimonia si aprirà con la commemorazione di Mario Guidotti il giornalista, scrittore, intellettuale e animatore culturale che nel 1981 dette vita all’iniziativa da cui è nato il Premio ‘Casato Prime Donne’.

La Prima Donna 2011 è dunque Carla Fendi, la Signora della moda italiana, scelta dalla giuria come personaggio femminile più emblematico. Una donna creativa, amante delle arti e generosa che negli ultimi anni si è distinta per il mecenatismo culturale. Grazie al suo impegno economico e personale verrà restaurato lo storico teatro Caio Melisso e il Festival dei Due Mondi di Spoleto sta tornando ad essere un faro della cultura italiana.

Soprattutto per questo la giuria del premio ‘Casato Prime Donne’, composta da Francesca Cinelli Colombini,

Rosy Bindi, Anselma Dell’Olio, Anna Pesenti, Stefania Rossini, Anna Scafuri e Daniela Viglione ha visto in lei un esempio da proporre.

Il Premio è organizzato a Montalcino da una cantina di Brunello, “Il Casato Prime Donne, è la prima in Italia con un organico interamante femminile”, dice con orgoglio la titolare Donatella Cinelli Colombini citando gli altissimi punteggi di Wine Spactator e Wine Advocate.

…

L'articolo I premi ‘Casato Prime Donne’ a Carla Fendi, Bruna Fattenotte, Marisa Fumagalli e Herwig Van Hove sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

In attesa della premiazione del ‘Casato Prime Donne’, 2011 prevista a Montalcino il

prossimo 17 settembre, andiamo nei vigneti di Brunello che finanziano il Premio per vedere le opere d’arte istallate negli anni scorsi accanto alle dediche delle vincitrici.

Nella campagna protetta dal riconoscimento Unesco, la ‘Land Art’, una delle forme artistiche più rivoluzionarie, si confronta col terreno agricolo.

La cultura locale e il paesaggio riletti con gli occhi degli artisti contemporanei

Clara Melchiorre un giovanissimo talento della fotografia, mostra le opere degli artisti toscani lungo il percorso con le dediche delle vincitrici del Premio Casato Prime Donne.

Un’interpretazione personalissima, la sua, che tuttavia coglie a pieno l’integrazione fra le istallazioni artistiche e tutto ciò che c’è intorno.

L’itinerario è nella Val d’Orcia dichiarata nel 1999, dall’Unesco, patrimonio dell’Umanità. Non una campagna qualsiasi dunque ma forse la più bella e integra nel mondo.

Qui 10 artisti si sono cimentati nella Land Art (Landscape Art), l’arte delle grandi dimensioni e dei grandi spazi. L’arte che utilizza il cielo, il paesaggio e le materie prime naturali per interventi su ampia scala che modificano la visione dei luoghi e che, a Montalcino, nei vigneti di Brunello del Casato Prime Donne, trovano uno spazio espositivo d’eccellenza e persino nuove motivazioni. Il

processo creativo produce una ‘voce narrante’. Non una celebrazione alla storia dei luoghi ma una parte di questa storia, uno strumento per comprenderla e persino per salvaguardarla.…

L'articolo Clara Melchiorre fotografa le opere d’arte lungo il percorso delle Prime Donne sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

La patria del Brunello, ha dunque scelto come personaggio femminile più emblematico del 2010, uno dei primi piloti donna dell’aeronautica militare e la sola astronauta donna europea scelta fra 8.500 candidati dall’Agenzia Spaziale Europea (ESA), Samantha Cristoforetti. Una scelta che arriva dalla terra del tradizionalismo, le colline del Brunello a Montalcino (Siena), dove ogni anno viene assegnano il Premio “Casato Prime Donne”.

La cerimonia avrà luogo al Teatro degli Astrusi di Montalcino il 18 settembre ma Samantha Cristoforetti ha già dettato la sua dedica alla terra del Brunello. Le sue parole, incise su un blocco di travertino, sono state collocate nei vigneti di Sangiovese del Casato Prime Donne lungo il percorso in cui le vincitrici del Premio, anno dopo anno, lasciano le loro riflessioni. Accanto alla dedica di Samantha Cristoforetti c’è la statua dell’antica “Vignaiola” scolpita da Michael Austin Latka.

Donne del passato e donne del futuro, un contrasto pieno di stimoli con cui le giurate del premio Francesca Colombini Cinelli, Rosy Bindi, Anselma Dell’Olio, Anna Pesenti, Stefania Rossini, Anna Scafuri e Daniela Viglione hanno voluto rilanciare la sfida della cantina che promuove il premio, il Casato Prime Donne di Montalcino, prima in Italia con un organico di sole donne, enologo compreso.…

L'articolo Ecco la squadra dei vincitori del Premio Casato Prime Donne 2010 sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Rimarrà per sempre nei vigneti del Brunello insieme alla statua dell’antica “Vignaiola” di Michael Austin Latka. Il passato e presente della storia femminile si incontrano fra i filari.

Passato e futuro, terra e cielo, l’antica contadina e l’astronauta, due modi di essere donna. In occasione del conferimento del premio “Casato Prime Donne” che avrà luogo a Montalcino il prossimo 18 settembre, la vincitrice, il tenente Samantha Cristoforetti, ha dettato una sua riflessione sull’universo femminile. Verrà incisa nel bronzo e collocata su un blocco di travertino lungo un percorso meditativo nei vigneti di Brunello in mezzo alla campagna capolavoro che l’Unesco ha iscritto nel patrimonio dell’umanità.

<L’autenticità del sudore, la composta dignità nella fatica, la forza della dedizione, la grandezza della quotidianità, il mistero del silenzio. Sono terreno solido e fertile su cui abitare con coraggio la propria libertà: onorare la propria unicità, accettare il rischio, osare lo sbaglio. Cadere e farsi male, poi rialzarsi con un sorriso vero>.

Samantha Cristoforetti, 33 anni ma ne dimostra di meno, minuta, capelli corti occhi sinceri, sportiva, amante della lettura, ha desiderato volare fino da quando era bambina a Malè in Trentino, due lauree in ingegneria e scienze aeronautiche, tra le prime donne italiane a diventare pilota militare, attualmente è l’unica donna nel gruppo degli astronauti ESA –Agenzia Spaziale Europea-  selezionata fra 8.500 candidati.

Le Giurate del Premio Casato Prime Donne (Francesca Colombini Cinelli, Rosy Bindi, Anselma Dell’Olio, Anna Pesenti, Stefania Rossini, Anna Scafuri e Daniela Viglione) l’hanno scelta come esempio di una nuova femminilità coraggiosa, ricca di talento e passione ma soprattutto con un successo costruito sul merito.…

L'articolo La dedica dell’astronauta Samantha Cristoforetti premio “Prima Donna” 2010 inneggia al coraggio e invita al sorriso sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

La vignaiola di Michael Austin Latka istallata tra i filari di Brunello in occasione del Premio Casato Prime Donne il 18 settembre 2010 a Montalcino (Siena). L’opera in travertino, fa parte di una nuova proposta culturale “artistically correct” cioè compatibile con l’ambiente per materiali e soggetto.

Il Premio “Casato Prime Donne”, che ogni anno viene assegnato al personaggio femminile più emblematico e ai migliori contributi nella divulgazione di Montalcino, dà origine a un percorso fra le vigne di Brunello di Donatella Cinelli Colombini. Lungo il suggestivo itinerario vi sono le dediche delle vincitrici incise su blocchi di travertino e le opere di giovani artisti. Le istallazioni si aggiungono al paesaggio della Val d’Orcia per creare un capolavoro inedito che ogni anno – sono già sette – si arricchisce di nuovi contributi.

In occasione del Premio Casato Prime Donne 2010 arriva la statua dello scultore statunitense Michael Austin Latka che va inquadrata nella “Land Art”, una nuova proposta culturale in armonia con l’ambiente e il paesaggio. Una proposta che porta le istallazioni artistiche fuori delle città e accresce la dignità degli scenari naturali conferendo loro un nuovo aspetto e un nuovo significato. Opere enormemente grandi, oppure, e questa è la nuova frontiera, “artistically correct” cioè compatibili con l’ambiente per materiali e soggetto. E’ questa la scelta di Michael Austin Latka che ha usato il travertino del Sud del senese per scolpire un’antica vignaiola riportandola fra i filari dove ha lavorato per centinaia d’anni.…

L'articolo A Montalcino il Premio Casato Prime Donne è un museo all’aria aperta. Land Art tra i filari di Brunello di Montalcino sembra essere il primo su Cinelli Colombini.