Valerie Lavigne è qui
[gplusone]
La bravissima enologa francese è arrivata da noi per una breve visita durante la quale assaggiare i vini dell’ultima vendemmia e i futuri Brunello 2008. E’ entusiasta dei primi e contenta dei secondi. Per Valerie Lavigne i Brunello 2011 del Casato Prime Donne saranno migliori dei mitici 2010. Speriamo che abbia ragione!
Valerie e Barbara
Sostiene che la vocazione dei nostri vini montalcinesi è l’eleganza. Pochi vini riusciranno a betterli su questo terreno mentre non saranno vincenti sulla potenza.
Ha chiesto all’agronomo Folco Bencini di eliminare il diserbo nei vigneti. Il diserbo inquina e impoverisce il terreno inoltre danneggia la qualità dell’uva. Brava Valerie, torniamo ai vecchi sistemi.
Pian piano la Dottoressa Lavigne ci conduce in un nuovo futuro fatto di naturalezza, eccellenza e scientificità.
Oggi, insieme a Valerie, abbiamo posato per le foto del bravissimo Bruno Bruchi per il libro sul Brunello di Montalcino