CORSI DI CUCINA ALLA FATTORIA DEL COLLE

un giorno con helle

Scuola di cucina della Fattoria del Colle

Autentica casa contadina con grande camino. Cucina modernamente attrezzata per la didattica

 

Gastronoma Helle Poulsen Tesio

Italo- danese, chef e autore di 14 libri e numerosi programmi radiotelevisivi sulla cultura italiana del cibo e del vino in lingua scandinava. Divide il suo tempo fra la scuola di cucina della Fattoria del Colle e il centro di formazione romano Atavolaconlochef , dove lei stessa ha studiato. E’ consulente della Regione Sicilia sul mercato scandinavo e collabora con www.agrodolce.it per video didattici di argomento gastronomico.
Il corso di Helle Poulsen Tesio alla Fattoria del Colle offre un’opportunità unica agli appassionati di cucina perché mette a confronto le antiche pietanze nobili e i piatti della cucina tradizionale toscane proponendo variazioni innovative. I partecipanti avranno l’opportunità di essere cuochi per un giorno in corsi in cui regna il gusto della convivialità e il piacere dell’ospitalità.

 

1 GIORNO DI CORSO DI CUCINA

Prezzo € 138,00 a persona

Per gruppi minimo 6 massimo 14 persone

Orario giornaliero dei corsi:

  • Ore 9,45 Incontro con la tutor
  • Ore 10,00 Inizio corso
  • Ore 13,00 Pranzo con la tutor e consegna degli attestati
  • Ore 15,30 degustazione itinerante di 4 vini e visita guidata della cappella cinquecentesca e delle sale storiche della villa, la cantina di produzione e maturazione in botte del Chianti superiore e dell’Orcia Doc, l’infernotto del Brunello e la vinsantaia.

Sono compresi nel prezzo: 1 giorno di corso di cucina ( inglese, scandinavo e italiano), 1 pasto con acqua e un vino inclusi, materiale didattico e diploma, visita guidata della Fattoria del Colle e delle cantine, una degustazione di vini e di olio extra vergine di oliva.

Non sono compresi nel prezzo: Bevande non previste dal programma ed altri consumi extra.

CALENDARIO 2018

Aprile: 17-18-19
Maggio: 21-22
Giugno:18-19-20
Settembre: 4-5-6
Ottobre: 17-18-19

INFO & PRENOTAZIONI

Compila il modulo sottostante per prenotare il corso di cucina oppure chiamaci al 0577662108.

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