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	<title>Divinea &#8211; Cinelli Colombini</title>
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	<description>Wine destination: wine experiences, spa, accommodation</description>
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		<title>WINE SUITE RAPPORTO 2025 (2)</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/wine-suite-rapporto-2025-2/</link>
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		<pubDate>Thu, 15 May 2025 05:00:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[enoturistica italiana]]></category>
		<category><![CDATA[fattoria del colle]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em><strong>CRESCONO I VISITATORI 22,6% CRESCE IL NUMERO DELLE ESPERIENZE PROPOSTE DA OGNI CANTINA (6,7) SEGMENTANDOSI DI PREZZO E CERCANDO DI ADATTARSI AI DIVERSI TARGET</strong></em></p>
<p>Di <strong><a href="https://www.cinellicolombini.it/cantine-e-vini/visite-e-degustazioni/" target="_blank" rel="noopener">Donatella Cinelli Colombini</a>, winedestination, Casato Prime Donne, <a href="https://www.cinellicolombini.it/cantine-e-vini/fattoria-del-colle/" target="_blank" rel="noopener">Fattoria del Colle</a></strong></p>
<p>L&#8217;indagine 2025 di Wine Suite <strong><a href="https://wine-suite.com/eventi-nel-mondo-del-vino-2025/" target="_blank" rel="noopener">Divinea</a></strong> mostra un&#8217;evoluzione di domanda e offerta <a href="https://movimentoturismovino.it/" target="_blank" rel="noopener"><strong>enoturistica italiana</strong></a> che cominciano ad allinearsi. Prevalgono le coppie ma diminuiscono i piccoli gruppi e l&#8217;enoturismo comincia a configurarsi come un rito sociale.  Crescono gli stranieri. Nelle esperienze sotto i 50€  la proposta delle cantine non riesce più a soddisfare la domanda e solo nelle proposte più care c&#8217;è ancora margine di crescita.</p>
<h4>IL NUMERO TOTALE DEI VISITATORI DI OGNI CANTINA TURISTICA SI MANTIENE BASSO MA CRESCE DEL 22,6%</h4>
<p>• 39% delle cantine riceve fra 500 e 2000 visitatori<br />
• 30,8% delle cantine riceve fra 100 e 500 visitatori<br />
• 17% delle cantine riceve fa 2000 e 5000 visitatori<span id="more-87921"></span></p>
<h4>L’OFFERTA ENOTURISTICA SI PROFESSIONALIZZA</h4>
<p>L’offerta enoturistica si sta arricchendo e professionalizzando. Si riducono le esperienze molto brevi e la proposta si concentra su un format che dura un’ora e mezza, cresce anche la proposta di animazioni esclusive e più lunghe.<br />
Migliora l&#8217;apertura delle cantine durante il weekend con una crescita dell&#8217;accessibilità il sabato mentre permane la criticità domenicale.<br />
6,7 media delle esperienze turistiche proposte da ogni cantina</p>
<p>48.9% delle esperienze durano 1 a 2 ore<br />
27% delle esperienze durano da 2 a 4 ore</p>
<p>81% delle cantine aperte il sabato almeno su prenotazione<br />
54% delle cantine aperte la domenica almeno su prenotazione</p>
<p>28% del business di esperienze enoturistiche riguarda eventi</p>
<h4>PREZZI DELLE ESPERIENZE</h4>
<p>L’offerta è ormai diversificata e per tutte le tasche.&#8230;</p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it/forum/wine-suite-rapporto-2025-2/">WINE SUITE RAPPORTO 2025 (2)</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it">Cinelli Colombini</a>.</p>
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		</item>
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		<title>WINE SUITE RAPPORTO 2025 (1)</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/wine-suite-rapporto-2025-1/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/forum/wine-suite-rapporto-2025-1/#respond</comments>
		<pubDate>Wed, 14 May 2025 05:00:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Casato Prime]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[enoturistico]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em><strong>LA WINE HOSPITALITY FINISCE DI ESSERE UN’ATTIVITÀ DI MARKETING E DIVENTA PURO BUSINESS. IL TURISMO DEL VINO FOTOGRAFATO NELLE 400 CANTINE DI DIVINEA-WINESUITE</strong></em></p>
<h3>di <strong><a href="https://www.cinellicolombini.it/cantine-e-vini/visite-e-degustazioni/" target="_blank" rel="noopener">Donatella Cinelli Colombini,</a> winedestination, <a href="https://www.cinellicolombini.it/cantine-e-vini/casato-prime-donne/" target="_blank" rel="noopener">Casato Prime Donne</a>, Fattoria del Colle </strong></h3>
<p>Come ogni anno <a href="https://wine-suite.com/eventi-nel-mondo-del-vino-2025/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Divinea</strong></a> Wine Suite ci propone una fotografia delle 400 cantine di cui cura la wine hospitality e quest&#8217;anno mostrano un netto incremento di business <a href="https://movimentoturismovino.it/" target="_blank" rel="noopener"><strong>enoturistico</strong></a>.</p>
<p>Il numero dei visitatori delle cantine rimane basso ma cresce e aumenta (18%) anche il valore medio del vino che comprano con il 78% dei turisti fanno shopping dopo la visita. Aumentano i prezzi delle esperienze (+ 28%) mentre l’ecommerce fa un piccolo passo indietro ma comincia a strutturarsi con CRM e invii mensili di mail. Il tallone d’Achille sono le mailing list ancora piccolissime</p>
<h4>LA CRESCITA DEL BUSINESS ENOTURISTICO È ESPONENZIALE</h4>
<ul>
<li>Lo scontrino medio è aumentato di valore e quasi tutti i clienti comprano bottiglie<br />
92€ nel 2022 con 3,2 persone<br />
109€ nel 2023 + 18% con 3,4 persone<br />
129€ nel 2024 + 18% con 3,5 persone</li>
<li>Il 78,3% dei visitatori (coppie o gruppi) compra dopo la visita<br />
• 8,5 numero di bottiglie dell’acquisto medio<br />
• 35% acquista più di 6 bottiglie</li>
</ul>
<p><span id="more-87919"></span></p>
<h4>ECOMMERCE E MAILING LIST</h4>
<p>Qualche segno di crisi nell’e-commerce dove il valore medio di ogni ordine è sceso a 180€ con un calo dell’1,8% rispetto all’anno precedente. Spendono di più gli stranieri comprando bottiglie più importanti (214€) e meno gli italiani (139€). La media degli acquisti è di 11 bottiglie.&#8230;</p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it/forum/wine-suite-rapporto-2025-1/">WINE SUITE RAPPORTO 2025 (1)</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it">Cinelli Colombini</a>.</p>
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		</item>
		<item>
		<title>LA DEGUSTAZIONE TURISTICA IN CANTINA (4)</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/la-degustazione-turistica-in-cantina-4/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/forum/la-degustazione-turistica-in-cantina-4/#respond</comments>
		<pubDate>Mon, 24 Mar 2025 07:50:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Il mondo di Donatella e Violante]]></category>
		<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Booking]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[Rapporto della Silicon Valley Bank]]></category>
		<category><![CDATA[Viator]]></category>
		<category><![CDATA[WineAround]]></category>
		<category><![CDATA[winedestination]]></category>
		<category><![CDATA[WineSuite]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em><strong>LE TANTE TIPOLOGIE DI DEGUSTAZIONE ORGANIZZATE DALLE CANTINE TURISTICHE, LA CRESCITA DEI PREZZI, LA DIFFUSIONE DELLE PRENOTAZIONI, L’USO DELL’ELETTRONICA</strong></em></p>
<p>di<a href="https://www.cinellicolombini.it/cantine-e-vini/i-nostri-vini/" target="_blank" rel="noopener"><strong> Donatella Cinelli Colombini</strong></a>, #<a href="https://www.cinellicolombini.it/wine-destination/" target="_blank" rel="noopener"><strong>winedestination</strong></a>, #<strong>orciadoc</strong></p>
<h4>DEGUSTAZIONI ITINERANTI E BRINDISI NELLE VIGNE</h4>
<p>Recentemente le esperienze in cantina si sono diversificate. Molte comprendono alimenti tipici o veri e propri brunch. Sono sempre più richiesti i picnic o i brindisi nelle vigne. Altre cantine, e io sono una di esse, propongono degustazioni itineranti e hanno proposte premium che ambientano l’assaggio in sale storiche con la presenza del produttore in persona. Ci sono proposte con forte contenuto didattico e altre più sportive con itinerari in biciletta o a piedi che prevedono soste con assaggio di vini e cibi. Bellissime le cene in vigna che io stessa ho vissuto a L&#8217;Albereta Relais &#38; Chateaux in Franciacorta e da Maria Paola Sorrentino poco sopra gli scavi di Pompei.<br />
La crescita del numero di chi arriva in cantina mosso prevalentemente dal bisogno di rigenerarsi a contatto con la natura, ha fatto aumentare il numero di degustazioni all’aperto. Esse sfruttano l’effetto tonico dei bei panorami, la così detta “terapia del paesaggio”, che influenza positivamente anche sulla percezione del vino.<span id="more-87282"></span></p>
<h4>LA SEGMENTAZIONE DEI PREZZI E LA DIVERSIFICAZIONE DELLE ESPERIENZE</h4>
<p>La segmentazione di prezzo e la diversificazione delle esperienze in base alla motivazione dei target è indispensabile. Abbiamo circa 25.000 cantine aperte al pubblico in Italia e la percezione di “essere tutte uguali” è un rischio tangibile.&#8230;</p>
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		</item>
		<item>
		<title>RAPPORTO 2024 DIVINEA – WINE SUITE 2024 (2)</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/rapporto-2024-divinea-wine-suite-2024-2/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/forum/rapporto-2024-divinea-wine-suite-2024-2/#respond</comments>
		<pubDate>Wed, 22 May 2024 05:00:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[Report enoturismo 20124]]></category>
		<category><![CDATA[winedestiation]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em><strong>CALA DEL 6% IL NUMERO DEI VISITATORI DI OGNI CANTINA MA AUMENTA DELL’11% IL SUO BUSINESS ENOTURISTICO PER LA CRESCITA DELLO SCONTRINO MEDIO DEI VISITATORI</strong></em></p>
<p>Di <a href="https://www.cinellicolombini.it/turismo/soggiorni-a-tema/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Donatella Cinelli Colombini</strong></a> #<a href="https://www.cinellicolombini.it/cantine-e-vini/visite-e-degustazioni/" target="_blank" rel="noopener"><strong>winedestination</strong></a></p>
<p>Continua la presentazione del <a href="https://winesuite.divinea.com/it/report-enoturismo-vendite-dtc-2024" target="_blank" rel="noopener"><strong>Report enoturismo 2024</strong></a> di <strong><a href="https://divinea.com/" target="_blank" rel="noopener">Divinea</a> WineSuite</strong> con numerosi elementi interessanti e nuovi. In particolare è ben evidente una crescita del business enoturistico che si struttura su tre voci: esperienze, vendite del winery shop e vendita online successiva alla visita. Tutte e tre queste voci, ma particolarmente l&#8217;ultima, possono crescere molto.</p>
<h4>FATTURATO MEDIO PER VISITATORE GENERATO DALLE ESPERIENZE</h4>
<p>45,6% spende 21-35€ per le esperienze in cantina<br />
21,4% spende 36-50€ per le esperienze in cantina<br />
11,7% spende 51-100€ per le esperienze in cantina<br />
1% spende oltre 100 per le esperienze in cantina</p>
<p>Il fatturato enoturistico è cresciuto dell’11% nonostante il calo dei visitatori di ogni singola azienda originato dalla notevole crescita del numero delle cantine aperte al pubblico.<span id="more-83121"></span><br />
Lo scontrino medio per ogni prenotazione è salito a 109€ con un incremento del 18% sull’anno precedente e riguarda una media di 3,3 persone.<br />
Il 15% delle prenotazioni sono gift card che vengono regalati soprattutto a Natale e hanno un valore medio di 90,8€</p>
<h4>COSA COMPRANO I TURISTI DEL VINO</h4>
<p>76% dei visitatori comprano almeno una bottiglia di vino<br />
L’ordine medio al punto vendita della cantina ha un valore di 140€ e riguarda 8,5 bottiglie.<br />
• 38% compra meno di 3 bottiglie<br />
• 26% compra da 4 a 6 bottiglie<br />
• 19% compra da 7 a 12 bottiglie<br />
• 12% compra da 12 a 24 bottiglie</p>
<h4>COSA COMPRANO ONLINE I TURISTI TRASFORMATI IN CLIENTI</h4>
<p>Il visitatore che diventa cliente abituale e compra vino online dalla cantina fa una spesa media di 184€ e compra circa 12 bottiglie<br />
La maggior parte degli acquisti dall’e-commerce dell’azienda avvengono gli ultimi 4 mesi dell’anno con un vero picco a dicembre.&#8230;</p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it/forum/rapporto-2024-divinea-wine-suite-2024-2/">RAPPORTO 2024 DIVINEA – WINE SUITE 2024 (2)</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it">Cinelli Colombini</a>.</p>
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		</item>
		<item>
		<title>NASCE IL CLUB DEGLI WINE HOSPITALITY MANAGER</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/nasce-il-club-degli-wine-hospitality-manager/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/forum/nasce-il-club-degli-wine-hospitality-manager/#respond</comments>
		<pubDate>Mon, 22 Apr 2024 07:45:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[#hospitality]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[Wine Meriadian]]></category>
		<category><![CDATA[Wine Suite]]></category>
		<category><![CDATA[winedestination]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em><strong>OLTRE 500 ISCRITTI IN POCHI GIORNI, PARTE COL BOTTO IL CLUB DEI RESPONSABILI DELL’ACCOGLIENZA TURISTICA IN CANTINA PROMOSSO DA WINE MERIDIAN E WINE SUITE -DIVINEA</strong></em></p>
<p>di <a href="https://www.cinellicolombini.it/cantine-e-vini/i-nostri-vini/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Donatella Cinelli Colombini</strong></a> #<a href="https://www.cinellicolombini.it/wine-destination/" target="_blank" rel="noopener"><strong>winedestination </strong></a></p>
<p>Inizia con una riunione durante <a href="https://hospitalityriva.it/it" target="_blank" rel="noopener"><strong>Hospitality</strong></a>, il B2B di Riva del Garda, all’inizio di febbraio 2024 quando è stato proposto il “manifesto” dei wine hospitality managers e già alla fine del mese il club “Wine Hospitality” contava 500 iscritti.<br />
Mira a offrire informazioni aggiornate sulle novità e i trend, corsi di formazione, creare uno spazio di condivisione, networking fra i manager delle cantine turistiche, organizzare eventi e servizi che agevolino la crescita dell’enoturismo e trovare le soluzioni ai suoi problemi. Quest’ultima sembra la sfida più audace ma forse quella decisiva perché “l’unione fa la forza” e far parlare con una voce sola 500 professionisti dell’enoturismo significa avere una voce di tuono.<br />
Con questi presupposti nasce il primo progetto Wine Tourism HUB e la prima serie di dati che riguardano un campione di 1600 cantine italiane.<br />
I punti presi in esame riguardano la loro comunicazione: analisi dei loro siti web, invio di mail e telefonate.<span id="more-82599"></span></p>
<h4>CHECK UP DELLE CANTINE TURISTICHE: SITO, PUBBLICIZZAZIONE DI DATI, CAPACITA’ DI RISPOSTA</h4>
<p>Il 31% dei siti aziendali non dice che è possibile visitare la cantina nonostante sia effettivamente aperta al pubblico. Fra quelle virtuose, solo poco più della metà (56%) precisa i prezzi dei propri winery tour ma la percentuale scende se andiamo a vedere quanti dicono la durata della visita (44%) ed è ancora più bassa sulla descrizione per cui solo un terzo (28%) fornisce indicazioni precise sulla proposta mentre oltre la metà (56%) ne parla in modo molto vago.&#8230;</p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it/forum/nasce-il-club-degli-wine-hospitality-manager/">NASCE IL CLUB DEGLI WINE HOSPITALITY MANAGER</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it">Cinelli Colombini</a>.</p>
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		</item>
		<item>
		<title>10 PROFILI DI ENOTURISTA IN ITALIA (1)</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/10-profili-di-enoturista-in-italia-1/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/forum/10-profili-di-enoturista-in-italia-1/#respond</comments>
		<pubDate>Tue, 13 Jun 2023 05:00:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[Mediobanca]]></category>
		<category><![CDATA[Nomisma Wine Monitor]]></category>
		<category><![CDATA[winedestination]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em><strong>CHI SONO, QUANTO SPENDONO, QUANDO PRENOTANO I VISITATORI DELLE CANTINE ITALIANE TRATTI DALL&#8217;ULTIMO REPORT DI DIVINEA WINE SUITE SU UN CAMPIONE DI 300 IMPRESE</strong></em></p>
<p>&#160;</p>
<p>di <a href="https://www.cinellicolombini.it/cantine-e-vini/visite-e-degustazioni/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Donatella Cinelli Colombini</strong></a></p>
<p><a href="https://wine-suite.com/academy/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Divinea </strong></a> forte delle 300 aziende enologiche che utilizzano il suo WineSuite ha individuato i 10 profili prevalenti fra i visitatori 2022 delle cantine italiane</p>
<h4></h4>
<h4></h4>
<h4></h4>
<h4></h4>
<h4>10 PROFILI DI ENOTURISTI DELLE CANTINE ITALIANE</h4>
<p>TURISTA ENOGASTRONOMICO E’ di gran lunga il turista più presente fra chi entra nelle cantine. Generalmente ha un buon potere di spesa e un bel numero di contatti a cui è un grande divulgatore delle destinazioni enoturistiche<br />
WINE LOVER/SOMMELIER non sono più la maggioranza, come agli esordi del turismo del vino, ma sono decisamente i più credibili promotori delle migliori esperienze enoiche<br />
COPPIA va forte il wine wedding cioè il matrimonio nei luoghi del vino, particolarmente in Toscana. Tuttavia piacciono anche gli altri momenti romantici come il brindisi o il pic nic nelle parti più panoramiche dei vigneti<span id="more-78243"></span><br />
STRANIERI dopo il covid stiamo assistendo a un veloce ritorno della clientela estera anche se non ancora ai livelli antecedenti alla pandemia<br />
NEOFITI sempre più cantine guardano con interesse a questo segmento che può dare delle soddisfazioni economiche grazie alle attività di intrattenimento legate al vino.<br />
SPORTIVI crescono le cantine con proposte di trekking e ciclismo fra i vigneti ma anche con veri e propri percorsi atletici nel verde<br />
FAMIGLIE segmento in crescita che abbina la visita delle cantine alla vacanza<br />
VISITATORI PER CASO in aumento<br />
VISITATORI CON ANIMALI la vacanza con gli amici a 4 zampe è sempre più diffusa in Italia visto che, in una casa su due del nostro Paese, c’è un animale domestico.&#8230;</p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it/forum/10-profili-di-enoturista-in-italia-1/">10 PROFILI DI ENOTURISTA IN ITALIA (1)</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it">Cinelli Colombini</a>.</p>
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		</item>
		<item>
		<title>LE DONNE NUOVE PROTAGONISTE DEL VINO 3</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/le-donne-nuove-protagoniste-del-vino-3/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/forum/le-donne-nuove-protagoniste-del-vino-3/#respond</comments>
		<pubDate>Wed, 15 Mar 2023 06:00:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[Sommelier Choice Awards]]></category>
		<category><![CDATA[Wine Intelligence]]></category>
		<category><![CDATA[Winedering]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em><strong>Le donne comprano più vino degli uomini ma spendono meno e sono il target principale dell’enoturismo. Il vino è il complemento dei loro rapporti interpersonali</strong></em></p>
<p>&#160;</p>
<p>di <a href="https://www.cinellicolombini.it/cantine-e-vini/visite-e-degustazioni/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Donatella Cinelli Colombini</strong></a></p>
<h4>COMPORTAMENTO DI ACQUISTO DELLE DONNE</h4>
<p>Indubbiamente le donne sono più attente degli uomini al packaging del vino. Le bottiglie devono presentarsi bene. Mentre gli uomini preferiscono colori come nero, grigio e blu, le donne amano il viola, il rosso e in genere le tinte pastello.<br />
Nella scelta del vino la donna è influenzata dal proprio assaggio, dai consigli di amici e parenti, dal venditore mentre non segue molto guide, riviste specializzate e trasmissioni televisive (<a href="https://www.wineintelligence.com/missing-6-million-female-premium-wine-drinkers/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Wine Intelligence</strong> </a>2019).<br />
Va ricordato che le donne hanno generalmente una maggiore sensibilità olfattiva rispetto ai maschi (Congresso OIV Sofia – Bulgaria 2017) e che amano vini dal gusto armonico senza elementi amari.<span id="more-76646"></span></p>
<p>&#160;</p>
<h4>LA DONNA CLIENTE PRAGMATICO COMPRA IL VINO COME I VESTITI</h4>
<p>La donna vorrebbe comprare in enoteca ma, in realtà, acquista il vino in GDO. Se è del Nord Italia è attratta molto anche dallo shopping in cantina.<br />
La sua scelta è pragmatica: compra il vino in base a quello che ci deve fare. Se è per un regalo pensa <em>&#60;&#60;gli piacerà questa bottiglia?&#62;&#62;</em> e non come un uomo <em>&#60;&#60;è abbastanza costosa per la persona a cui è destinata?&#62;&#62;. </em>In base allo stesso pragmatismo la donna pensa più agli abbinamenti gastronomici che al vitigno o alla denominazione. In altre parole è ancora vera la frase di Leslie Sbrocco del 2006 <em>“Wine for women: a guide to buying”</em>. &#8230;</p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it/forum/le-donne-nuove-protagoniste-del-vino-3/">LE DONNE NUOVE PROTAGONISTE DEL VINO 3</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it">Cinelli Colombini</a>.</p>
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		<title>2023 L’ANNO DEL NUOVO ENOTURISMO</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/vigne-e-vini/2023-lanno-del-nuovo-enoturismo/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/vigne-e-vini/2023-lanno-del-nuovo-enoturismo/#respond</comments>
		<pubDate>Thu, 02 Feb 2023 06:00:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[I nostri vini, le cantine]]></category>
		<category><![CDATA[casato prime donne]]></category>
		<category><![CDATA[Clicca qui]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Montalcino]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em><strong>Donatella Cinelli Colombini inaugura la collaborazione con Divinea, introduce il CRM nel turismo in cantina e presenta i suoi 4 nuovi winery tour nel Brunello</strong></em></p>
<p>&#160;</p>
<h4>DONATELLA CINELLI COLOMBINI INAUGURA LA COLLABORAZIONE CON DIVINEA WINE SUITE</h4>
<p><iframe title="YouTube video player" src="https://www.youtube.com/embed/OaPTz8H7p6o" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"><span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start">﻿</span></iframe>Donatella Cinelli Colombini inaugura la collaborazione con <a href="https://divinea.com/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Divinea</strong></a> &#8211; WineSuite con 8 esperienze con il vino pensate per il nuovo turista &#8211; esploratore a caccia di momenti unici, coinvolgenti, autentici, rispettosi della natura e delle tradizioni locali. Forte della sua profonda conoscenza del fenomeno enoturistico, comprovata dai 5 manuali che ha firmato, Donatella ha deciso di procedere in due direzioni: supertradizionalismo nelle esperienze dei turisti e molta innovazione nei contatti.</p>
<h4>CRM E ENOTURISMO</h4>
<p>Ecco che la wine hospitality nelle cantine Casato Prime Donne a Montalcino e Fattoria del Colle a Trequanda userà un sistema <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Customer_relationship_management" target="_blank" rel="noopener"><strong>CRM</strong></a> per gestire i contatti.<br />
Per l’enoturismo italiano si tratta di qualcosa di nuovo e capace di trasformare i visitatori delle cantine in clienti che continuano a comprare bottiglie, anche dopo il ritorno a casa, attraverso il wine club e l’e-commerce proprietario<span id="more-76341"></span><br />
Il CRM &#8211; Customer Relationship Management &#8211; è infatti un sistema capace di sviluppare i contatti che, nel caso di Donatella, partono da un archivio di circa 10.000 nomi.</p>
<p>&#160;</p>
<p>&#160;</p>
<h4>WINERY TOUR 2023 AL CASATO PRIME DONNE DI MONTALCINO</h4>
<p>Le 4 proposte enoturistiche 2023 del <a href="https://www.cinellicolombini.it/cantine-e-vini/casato-prime-donne/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Casato Prime Donne</strong></a> a <a href="https://www.discovertuscany.com/it/montalcino/guida-di-montalcino.html" target="_blank" rel="noopener"><strong>Montalcino</strong></a> si differenziano da quelle normalmente organizzate dalle cantine italiane e si indirizzano a visitatori con un diverso grado di interesse per il vino.&#8230;</p>
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		<title>DAL NEVERENDING AL CRM DEL VINO</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/dal-neverending-al-crm-del-vino/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/forum/dal-neverending-al-crm-del-vino/#respond</comments>
		<pubDate>Tue, 20 Dec 2022 06:00:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Direct to Consumer Wine Survey Report]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[Nomisma Wine Monitor 2022]]></category>
		<category><![CDATA[Silicon Valley Bank]]></category>
		<category><![CDATA[Vino e Spirits]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em><strong>Quanto conta registrare e profilare i visitatori delle cantine in un sistema elettronico di gestione al fine di continuare a vendere loro il vino dopo la visita</strong></em></p>
<p>&#160;</p>
<p>di <a href="https://www.cinellicolombini.it/turismo/soggiorni-a-tema/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Donatella Cinelli Colombini</strong></a></p>
<p>Uno dei sentiment cresciuti in epoca covid è il neverending cioè la voglia degli enoturisti di continuare il viaggio anche dopo il ritorno a casa mantenendo i contatti con le persone conosciute in cantina e assaggiando i vini. Questa attitudine amplifica le opportunità di vendita. Va precisato che il punto vendita delle cantine italiane ha un volume d’affari che oscilla fra il 6 e il 14% del suo fatturato totale (dati <a href="https://ledonnedelvino.com/appello-delle-cantine-italiane-chiediamo-un-osservatorio-permanente-sullenoturismo-che-monitori-e-fornisca-dati/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Nomisma Wine Monitor 2022</strong></a>) a seconda della dimensione aziendale. L’incidenza è maggiore nelle piccole imprese e decresce con l’aumentare della dimensione aziendale. La media italiana è del 7%. Siamo quindi lontanissimi dalla situazione statunitense dove la maggior parte delle vendite delle cantine avviene nella “tasting room”. Tuttavia c’è un altro canale di vendita che fa leva proprio sul neverending di cui parlavamo prima. Mandando ai clienti newsletter contenenti proposte di acquisto oppure iscrivendoli nel proprio wine club è possibile mantenere i rapporti e accrescere le vendite.</p>
<p>&#160;</p>
<p><span id="more-75280"></span></p>
<h4>CRESCE IL NUMERO DI ITALIANI CHE COMPRA IL VINO ONLINE DALLE CANTINE</h4>
<p>In effetti il mercato online si comincia a muovere anche da noi: prima del lockdown solo il 29% degli italiani aveva acquistato dai siti di una cantina, nel 2021 la quota è salita al 36% (“<a href="https://www.sace.it/studi/dettaglio/report-vino-spirits-le-sfide-di-un-eccellenza" target="_blank" rel="noopener"><strong>Vino e Spirits</strong></a>”, primo report congiunto 2021 di Mediobanca, Sace e Ipsos).&#8230;</p>
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		<title>I DONI DELL’ENOTURISMO AL VINO ITALIANO (1)</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/i-doni-dellenoturismo-al-vino-italiano-1/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/forum/i-doni-dellenoturismo-al-vino-italiano-1/#respond</comments>
		<pubDate>Wed, 23 Nov 2022 06:03:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[enoturismo]]></category>
		<category><![CDATA[Femminilizzazione]]></category>
		<category><![CDATA[Wine Tech Symposium]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em><strong>Donne, follower e alberghi a tema. Questi sono i doni che l’enoturismo può dare alle cantine italiane e che possono incrementare di molto il business</strong></em></p>
<p>&#160;</p>
<p><a href="https://www.cinellicolombini.it/cantine-e-vini/visite-e-degustazioni/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Donatella Cinelli Colombini</strong></a></p>
<p>Per la seconda volta sono stata invitata al <a href="https://wine-suite.com/academy/divinea-wine-tech-symposium/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Wine Tech Symposium</strong></a> di Divinea quest’anno a Milano alla metà di novembre. Il mio contributo si è concentrato sull’apporto che l’<a href="https://www.mtvtoscana.com/" target="_blank" rel="noopener"><strong>enoturismo</strong></a> può dare al vino italiano e qui vi presento i 3 “doni” della wine hospitality al wine business.</p>
<p>&#160;</p>
<h4>I DONI DEL TURISMO DEL VINO AL VINO: LE PROFESSIONISTE E LE CONSUMATRICI DONNE</h4>
<p>L’incoming del vino ha contribuito alla crescita di interesse verso il vino del gentil sesso. In realtà non è una cosa nuova, l’80% del vino mondiale è comprato da donne ma si tratta soprattutto di bottiglie per consumo quotidiano. Il 55% dei consumatori abituali di vino italiani sono donne. Ma la novità recente è il ruolo protagonista che le signore stanno assumendo anche nel segmento premium e superpremium, circostanza questa che deriva anche dalla crescita della percentuale femminile fra i visitatori delle cantine.<span id="more-75610"></span><br />
In Italia è donna la maggioranza di coloro che cercano online una cantina da visitare (66%) e l’indice di conversione in prenotazione è decisamente migliore per le donne (+14%) rispetto che per i wine lover maschi.<br />
Ma la questione non si esaurisce qui perché la femminilizzazione dei consumi e del mercato del vino -specialmente in Asia- corrisponde a una <a href="https://ledonnedelvino.com/osservatorio-enoturismo-normative-buone-pratiche-e-nuovi-trend/" target="_blank" rel="noopener"><strong>femminilizzazione</strong></a> anche dei settori delle cantine dove le bottiglie si trasformano in Euro, Dollari, Franchi Svizzeri … cioè del commerciale (51% donne), della comunicazione e marketing (89%) e ovviamente della wine hospitality (76%).&#8230;</p>
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		</item>
		<item>
		<title>IL WINE CLUB DELLE CANTINE ITALIANE (parte 2)</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/il-wine-club-delle-cantine-italiane/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/forum/il-wine-club-delle-cantine-italiane/#respond</comments>
		<pubDate>Wed, 19 Oct 2022 05:00:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[Vino e Spirits]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em><strong>DAL CRM AL WINE CLUB: ECCO COME TRASFORMARE I VISITATORI IN CLIENTI ABITUALI E FIDELIZZATI. L’ELETTRONICA AL SERVIZIO DI UN CORRETTO B2C RAPPORTO CON I CONSUMATORI</strong></em></p>
<p>&#160;</p>
<p>Di <a href="https://www.cinellicolombini.it/turismo/soggiorni-a-tema/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Donatella Cinelli Colombini</strong></a></p>
<p>Ovviamente per far funzionare il wine club bisogna avere una mailing list a cui mandare le proposte di acquisto o di vendita. Altrimenti è come avere un negozio in una città disabitata: non ha utenza. E la stragrande maggioranza delle cantine italiane sono esattamente in questa situazione: riceve meno di 100 ordini all’anno attraverso l’e-commerce e spedisce solo in Italia (42,5%). Vi posso assicurare invece che sono i turisti arrivati nel nostro Paese in aereo, cioè gli stranieri, ad aver bisogno di ricevere il vino a casa con il corriere.</p>
<p>&#160;</p>
<h4>LO SHOPPING IN CANTINA E&#8217; SECONDO SOLO AL GDO COME CANALE DI ACQUISTO DEL VINO</h4>
<p>In Italia siamo molto indietro ma qualcosa si muove. Prima del lockdown solo il 29% degli italiani aveva acquistato online dai siti di una cantina, nel 2021 la quota è salita al 36% (“<a href="https://www.sace.it/studi/dettaglio/report-vino-spirits-le-sfide-di-un-eccellenza" target="_blank" rel="noopener"><strong>Vino e Spirits</strong></a>”, primo report congiunto 2021 di Mediobanca, Sace e Ipsos).<span id="more-74715"></span> Ancora Mediobanca segnala nel suo report come le maggiori cantine italiane hanno disinvestito in pubblicità tradizionale (-14%) e incrementato il budget della comunicazione digitale del 55,8%.<br />
Il numero delle cantine italiane con e-commerce e wine club è nettamente minoritario. Fra le oltre 300 cantine che collaborano con Divinea il 17,3% ha un Wine Club ma si tratta di un campione evoluto e superiore alla media.&#8230;</p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it/forum/il-wine-club-delle-cantine-italiane/">IL WINE CLUB DELLE CANTINE ITALIANE (parte 2)</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it">Cinelli Colombini</a>.</p>
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		</item>
		<item>
		<title>ENOTURISMO NOVITA&#8217; ONLINE </title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/enoturismo-novita-online/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/forum/enoturismo-novita-online/#respond</comments>
		<pubDate>Mon, 25 Jul 2022 07:33:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[Viator]]></category>
		<category><![CDATA[vineyard]]></category>
		<category><![CDATA[WineNews]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em><strong>Airbnb e la sezione vineyard, Booking con le wine experieces di Viator, Divinea propone Wine Suite il primo CRM per le cantine, il channel manager di Winearound</strong></em></p>
<p>&#160;</p>
<p>di <a href="https://www.cinellicolombini.it/wine-destination/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Donatella Cinelli Colombini</strong></a></p>
<p>La tecnologia è sempre più necessaria alle cantine turistiche. Aumentano le prenotazioni e soprattutto aumentano i canali da cui arrivano le prenotazioni di visita e esperienza col vino. Nello stesso tempo si accorciano i tempi fra il contatto e l’arrivo dei clienti. Prezzi, tipologie di accoglienza sono ormai così numerose che tenere in ordine il book degli appuntamenti diventa impossibile senza un channel manager che lo faccia automaticamente. Io uso <a href="https://winearound.com/" target="_blank" rel="noopener"><strong>WineAround</strong></a>.</p>
<p>&#160;</p>
<h4>WINEAROUND E DIVINEA IL CHANNEL MANAGER E IL CRM</h4>
<p>Così come diventa sempre più indispensabile un CRM che profili i visitatori e, in base a quanto spendono e cosa comprano (vini, altri prodotti animazioni). Il passo successivo è incasellarli in un database, per poi mantenere i contatti e indirizzare loro le proposte di shopping del wine club della cantina come fa WineSuite di <a href="https://wine-suite.com/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Divinea</strong></a>. Ancora Divinea ha stretto un&#8217;alleanza con Winelivery la App che, in 65 città italiane, consente di ricevere, in 30 minuti, il vino a casa a temperatura perfetta per servirlo in tavola.</p>
<p>Tutte cose nuove per le aziende italiane che stanno accelerando il passo sulla scia delle californian winery e del loro spettacolare successo di vendite al pubblico nel periodo covid.<span id="more-72006"></span><br />
Un’evoluzione che riguarda anche gli investimenti: <a href="https://www.viator.com/?mcid=42383&#38;medium=banner&#38;medium_version=banner1_300x250_version1&#38;pid=P00066718" target="_blank" rel="noopener" class="broken_link"><strong>Viator</strong></a> propone Viator Accelerate, una soluzione di marketing in grado di aumentare visibilità e vendite. &#8230;</p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it/forum/enoturismo-novita-online/">ENOTURISMO NOVITA&#8217; ONLINE </a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it">Cinelli Colombini</a>.</p>
]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Winesuite profilo del business enoturistico </title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/winesuite-profilo-del-business-enoturistico/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/forum/winesuite-profilo-del-business-enoturistico/#respond</comments>
		<pubDate>Thu, 02 Jun 2022 05:00:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[OTA]]></category>
		<category><![CDATA[Report Vini e Spirits 2021 di Mediobanca]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><strong><em>L’accoglienza turistica 2021 in 200 cantine italiane ben attrezzate, analizzati da Winesuite di Divinea, mostra le criticità e i progressi della wine hospitality</em></strong></p>
<p>&#160;</p>
<p>di <a href="https://www.cinellicolombini.it/wine-destination/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Donatella Cinelli Colombini</strong></a></p>
<h4>LE ESPERIENZE PROPOSTE DALLE CANTINE</h4>
<p>Sono 4,2 le esperienze mediamente proposte da ogni cantina.<br />
Il 98% organizza almeno la degustazione che costituisce 2/3 del totale delle esperienze enoiche. In questo tipo di animazione c’è un ventaglio di proposte diverse. Quella classica con 3 vini è presente nel 55% delle cantine turistiche a un prezzo fra 20 e 50€, mentre il 37% la commercializza a un prezzo più basso e l’8% più alto.<br />
Quando la degustazione diventa qualcosa di più esclusivo (21% delle proposte) per la presenza di più vini, di bottiglie più costose o di personaggi come l’enologo o il produttore, il costo sale e il 42% delle proposte supera i 50€ a persona.<br />
A queste proposte <a href="https://academy.divinea.com/presentazione-divinea-wine-suite/" target="_blank" rel="noopener" class="broken_link"><strong>Divinea</strong></a> aggiunge quella online con spedizione del vino a casa del cliente ad un costo fra 51 e 75€ a partecipante.</p>
<p>&#160;</p>
<p><span id="more-71005"></span> Le 10 esperienze più richieste nel 2021:<br />
1) Trekking nei vigneti o assaggio nel punto panoramico<br />
2) Assaggio abbinato a cibi tipici<br />
3) Tour con degustazione personalizzata con la presenza dell’enologo oppure del produttore</p>
<p>4) Degustazione classica<br />
5) Pic nic nella vigna<br />
6) Esperienza romantica<br />
7) Smart tasting con spedizione del vino e assaggio guidato online<br />
8) Esperienza giocosa che coinvolge i bambini<br />
9) Esperienza sportiva<br />
10) Esperienza in compagnia dei cani</p>
<p>&#160;</p>
<h4>APERTURA FESTIVA, STAGIONALITA’ E RIFIUTI</h4>
<p>98% delle animazioni sono prenotabili durante la settimana, ma questa percentuale scende al 78% nel weekend e soprattutto al sabato, quando sono disponibili solo il 55% delle attività.&#8230;</p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it/forum/winesuite-profilo-del-business-enoturistico/">Winesuite profilo del business enoturistico </a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it">Cinelli Colombini</a>.</p>
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		</item>
		<item>
		<title>LE DONNE NUOVE PROTAGONISTE DEL TURISMO DEL VINO 2</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/le-donne-nuove-protagoniste-del-turismo-del-vino-2/</link>
		<comments>https://www.cinellicolombini.it/forum/le-donne-nuove-protagoniste-del-turismo-del-vino-2/#respond</comments>
		<pubDate>Thu, 06 Jan 2022 06:00:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Cantine byke Friendly]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[Legge 162/2021]]></category>
		<category><![CDATA[Roberta Garibaldi]]></category>
		<category><![CDATA[Wine for Women: A Guide to Buying]]></category>
		<category><![CDATA[Wine Intelligence per Osservatorio Uiv]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><strong><em>In Italia le donne sono la maggioranza dei consumatori abituali di vino, di chi prenota winery tours ma anche di chi accoglie i turisti in cantina</em></strong></p>
<p>&#160;</p>
<p>di <a href="https://www.cinellicolombini.it/wine-destination/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Donatella Cinelli Colombini</strong></a></p>
<p>La grande novità è che le donne hanno superato gli uomini fra i consumatori abituali di vino italiani con il 55% sul totale. La notizia è arrivata durante Vinitaly Special Edition 2021 (FONTE <a href="https://news.unioneitalianavini.it/pink-revolution-nel-vino-italiano-il-55-dei-consumatori-e-donna/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Wine Intelligence per Osservatorio Uiv</strong></a>) e costituisce una vera rivoluzione. Fin ora le donne italiane erano aumentate fra i consumatori saltuari preferendo l’uso del vino fuori casa, in situazioni conviviali e quindi concentrate negli appuntamenti del fine settimana.</p>
<p>&#160;</p>
<h4>COSA CAMBIA CON LE DONNE PRINCIPALI CONSUMATRICI DI VINO</h4>
<p>La nuova prevalenza femminile avrà sicuramente effetti sugli scaffali di vendita e persino sui ristoranti. Infatti la donna è più propensa a farsi guidare dalle persone a cui attribuisce competenza enoica come il personale addetto alla vendita oppure il sommelier che spiega la carta dei vini, ma è poco influenzata dalle Guide e poco interessata da denominazioni, vitigni, ecc.</p>
<p>E’ tendenzialmente esplorativa e infedele alla marca ma molto attenta a l’uso che deve fare della bottiglia. In futuro quindi gli scaffali del vino dovranno essere organizzati in base all’abbinamento e non per regioni come adesso: per antipasti, pranzi informali, pranzi importanti, dessert, brindisi …. Un pragmatismo che è stato notato per la prima volta da Leslie Sbrocco nel 2003 quando pubblicò “<a href="https://www.amazon.com/Wine-Women-Buying-Pairing-Sharing/dp/0060523328" target="_blank" rel="noopener"><strong>Wine for Women: A Guide to Buying,</strong></a> Pairing, and Sharing Wine” è stato sempre confermato dalle indagini successive.&#8230;</p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it/forum/le-donne-nuove-protagoniste-del-turismo-del-vino-2/">LE DONNE NUOVE PROTAGONISTE DEL TURISMO DEL VINO 2</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="https://www.cinellicolombini.it">Cinelli Colombini</a>.</p>
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		<title>TURISMO DEL VINO IN CANTINA POST COVID 1</title>
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		<pubDate>Wed, 05 Jan 2022 06:00:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[Osservatorio del turismo della Provincia di Siena]]></category>
		<category><![CDATA[Vino e Spirits]]></category>
		<category><![CDATA[Winetourism.com]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><strong><em>Undertourism come parola chiave. L’enoturista diventa viaggiatore e chiede esperienze vere e diversificate col vino</em></strong></p>
<p>&#160;</p>
<p>Di <a href="https://www.cinellicolombini.it/wine-destination/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Donatella Cinelli Colombini</strong></a></p>
<p>La parola per capirlo è Undertourism, cioè viaggiare underground &#8211; fuori dai circuiti dei grandi flussi alla scoperta di ciò che è autentico, sconosciuto, rispettoso verso l’ambiente e le culture locali.<br />
Questo è il sentiment che sta crescendo a livello mondiale. Il progressivo rifiuto del souvenir tarocco, dei luoghi fatti per i turisti, del finto “tipico rivisitato” …..</p>
<p>&#160;</p>
<h4>IL TURISTA DEL VINO POST COVID</h4>
<p>I dati sui flussi in Provincia di Siena sembrano confermarlo: negli ultimi 10 anni i posti letto turistici sono aumentati del 6,7% ma spostandosi da quelli alberghieri, che sono scesi dell’11,5%, a quelli extralberghieri cresciuti del 23,4%. In questo segmento c’è il B&#38;B e tutto il comparto dell’ospitalità di turisti nel proprio alloggio. In pratica il turista ha preferito, al confort dell’albergo, il contatto con la popolazione locale.</p>
<p>Il primo punto del nostro ragionamento è il contraccolpo del Covid sul turismo che appare il settore economico più colpito dalla pandemia: prima contribuiva al PIL mondiale del 10,4%, nel 2020 il suo apporto si è dimezzato. Ovviamente non tutte le zone sono state ugualmente colpite. Chi aveva una bella quota di stranieri ha avuto un autentico tracollo (secondo l’<a href="https://www.comune.siena.it/Il-Comune/Servizi/Funzione-turismo-sovracomunale/Osservatorio-Turistico" target="_blank" rel="noopener" class="broken_link"><strong>Osservatorio del turismo della Provincia di Siena</strong></a> la spesa dei turisti esteri nel senese è passata dai 339 milioni del 2019 agli 88 del 2020) e non sempre è riuscito a colmarla con i visitatori italiani.&#8230;</p>
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		<title>Cresce il prezzo delle visite in cantina</title>
		<link>https://www.cinellicolombini.it/forum/cresce-il-prezzo-delle-visite-in-cantina/</link>
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		<pubDate>Wed, 21 Jul 2021 07:23:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Vino, studi, news, gossip]]></category>
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		<category><![CDATA[Divinea]]></category>
		<category><![CDATA[Donatella Cinelli Colombini]]></category>
		<category><![CDATA[Strade del vino]]></category>
		<category><![CDATA[Tribadvisor]]></category>
		<category><![CDATA[visite in cantina]]></category>

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		<description><![CDATA[<p><em>In Italia la visita guidata della cantina con assaggio e spuntino costa spesso più di 20€ a persona quasi come in USA dove la media nazionale è di 25$</em></p>
<p>&#160;</p>
<p>Di <a href="https://www.cinellicolombini.it/turismo/soggiorni-a-tema/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Donatella Cinelli Colombini</strong></a></p>
<p>58 Dollari a Napa, 30 a Sonoma e una media nazionale di 25$ per una <a href="https://www.wine-searcher.com/m/2021/05/tasting-fees-skyrocket-in-wine-country" target="_blank" rel="noopener" class="broken_link"><strong>visita della cantina</strong></a> con degustazione. Nelle 460 cantine intervistate per il rapporto 2021 della Silicon Valley Bank è avvenuto un incremento di quasi il 100% in soli cinque anni. Le cantine dove l’assaggio costa meno sono nello stato di Washington dove bastano 15-20$.</p>
<p>&#160;</p>
<h2>I PREZZI DELLE VISITE IN CANTINA SALGONO E I VISITATORI DIMINUISCONO IN USA</h2>
<p>Nella maggior parte delle aziende l’ingresso era libero finché le norme sanitarie del covid hanno imposto la prenotazione e il contingentamento degli accessi. Tuttavia i flussi enoturistici USA hanno risentito del coronavirus e solo la contea di Santa Barbara, ha avuto, fin ora, un numero di visitatori mensili superiori al 2019 mentre Napa e Sonoma hanno una media di accessi mensili dimezzata rispetto a due anni fa. Va tuttavia sottolineato che i visitatori spendono molto più di prima: in Oregon, che è la zona con i maggiori incrementi, il prezzo della degustazione è salito del 66%.</p>
<p>&#160;</p>
<h2>MANDARE E-MAIL A CHI E’ VENUTO A VISITARE LA CANTINA E’ MOLTO APPREZZATO</h2>
<p>Qualche notizia curiosa riguarda le mail mandate dalle cantine ai loro clienti: prima di tutto ai consumatori fanno piacere. Il 37% di questi messaggi viene aperto e nel 14% dei casi conduce a un clic nel sito web della cantina.&#8230;</p>
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