WINE SUITE RAPPORTO 2025 (1)
LA WINE HOSPITALITY FINISCE DI ESSERE UN’ATTIVITÀ DI MARKETING E DIVENTA PURO BUSINESS. IL TURISMO DEL VINO FOTOGRAFATO NELLE 400 CANTINE DI DIVINEA-WINESUITE
Wine suite Divinea rapporto 2025
di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne, Fattoria del Colle
Come ogni anno Divinea Wine Suite ci propone una fotografia delle 400 cantine di cui cura la wine hospitality e quest’anno mostrano un netto incremento di business enoturistico.
Il numero dei visitatori delle cantine rimane basso ma cresce e aumenta (18%) anche il valore medio del vino che comprano con il 78% dei turisti fanno shopping dopo la visita. Aumentano i prezzi delle esperienze (+ 28%) mentre l’ecommerce fa un piccolo passo indietro ma comincia a strutturarsi con CRM e invii mensili di mail. Il tallone d’Achille sono le mailing list ancora piccolissime
LA CRESCITA DEL BUSINESS ENOTURISTICO È ESPONENZIALE
- Lo scontrino medio è aumentato di valore e quasi tutti i clienti comprano bottiglie
92€ nel 2022 con 3,2 persone
109€ nel 2023 + 18% con 3,4 persone
129€ nel 2024 + 18% con 3,5 persone - Il 78,3% dei visitatori (coppie o gruppi) compra dopo la visita
• 8,5 numero di bottiglie dell’acquisto medio
• 35% acquista più di 6 bottiglie
ECOMMERCE E MAILING LIST
Qualche segno di crisi nell’e-commerce dove il valore medio di ogni ordine è sceso a 180€ con un calo dell’1,8% rispetto all’anno precedente. Spendono di più gli stranieri comprando bottiglie più importanti (214€) e meno gli italiani (139€). La media degli acquisti è di 11 bottiglie. Sia per gli italiani che per gli esteri.
Le difficoltà della vendita online dipendono anche dalla scarsa archiviazione dei contatti. Sono aumentati del 58% rispetto all’anno precedente ma sono sempre molto pochi e poco profilati
21,5% delle cantine ha meno di 200 contatti
21% delle cantine ha da 2001 a 500 contatti
17% delle cantine ha da 500 a 1000 contatti
14% delle cantine ha da 1000 a 2000 contatti
14,8% delle cantine ha da 2000 a 5000 contatti
10,7% delle cantine ha oltre 5000 contatti
L’attività di marketing a seguito della raccolta di followers è molto diseguale ma la maggioranza delle cantine invia un email al mese ai propri contatti. I riscontri sono molto positivi
• 93% delle mail sono inviate regolarmente
• 45,8% delle mail vengono aperte
• 8% delle mail aperte genera un clic nel sito
CRESCE IL VALORE DELLE PRENOTAZIONI
Anche i flussi sono cresciuti nonostante la diversa situazione delle cantine. Fra il 2024 e l’anno precedente c’è stato un incremento di visite del 22,6%.
Il numero delle bottiglie acquistate dai visitatori è rimasto invariato ma il valore degli scontrini è aumentato moltissimo rivelando un deciso orientamento verso il vino migliore.
2022 117€ per 8,2 bottiglie di media
2023 140€ + 19% per 8,5 bottiglie di media
2024 178€ + 28% per 8,5 bottiglie di media