WEEKEND GRANDI VINI

Tuscany Wine Weekend

la prima wine class in cantina

Una full immersion di tre giorni nei grandi vini toscani per assaggiarli, vedere dove nascono e imparare la loro storia.

Tre giorni, due notti, due visite in cantina e una in vigna, 3 assaggi guidati con Brunello, Chianti Classico, Chianti e Vino Nobile, due cene degustazione, una master class e per scoprire il sangiovese e le maggiori DOCG della Toscana

 

LA PROPOSTA COMPRENDE:

  • due notti in camera doppia con bagno
  • due prime colazioni a buffet a base di formaggi, salumi e dolci locali
  • due visite in cantina
  • una visita guidata in vigna,
  • 3 degustazioni  guidate con Brunello, Chianti Classico, Chianti e Vino Nobile,
  • due cene degustazione di 4 portate abbinate a 3 vini
  • una master class e per scoprire il sangiovese e le maggiori DOCG della Toscana

PROGRAMMA

VENERDI’

Arrivo alla Fattoria del Colle e sistemazione nelle camere o negli appartamenti della fattoria del Colle dove i mobili sono di piccolo antiquariato e il confort è moderno compreso il WiFi. La Fattoria è un piccolo borgo con una ville e una cappella cinquecentesche.

20:00 Cena all’Osteria di Donatella, con un menù di introduzione al territorio: antiche ricette del  senese: passato di ceci,  pinci al sugo di nana, peposo dei fornaciai di Petroio, ricciarelli e cantucci  insieme al Chianti Superiore e alla Doc Orcia Cenerentola e Passito prodotti nella cantina della Fattoria del Colle

 

SABATO

8:30-9:30. Colazione a buffet con torte e biscotti tradizionali fatti a mano, salumi tipici e pinzimonio oltre al caffè e al te

A seguire: spostamento con la propria auto a Montalcino cantina del Casato Prime Donne

10:00  visita guidata della Cantina del Casato Prime  con degustazione itinerante “verticale” che inizia con il barrel tasting del futuro Brunello, prosegue con il Rosso di Montalcino e comprende il Brunello e il Brunello Riserva.

12:00 Percorso a piedi nei vigneti di Sangiovese per il Brunello

15:30  Fattoria del Colle, cantina storica Masterclass  sul vino toscano, le sue principali denominazioni e il principale vitigno toscano Sangiovese. Informazioni e aneddoti, nozioni e leggende

17:00 Degustazione guidata di Vernaccia, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano e Bolgheri

20:00 Cena degustazione di 4 portate abbinate a Rosso e Brunello di Montalcino.

 

DOMENICA

Colazione

10:00 Visita guidata delle sale storiche della villa, della cappella e della cantina della Fattoria del Colle. Durante il percorso barrel tasting di vini maturati in barriques, tonneau e botte

11:00 Esperienza “Il  Piccolo Enologo” quasi un gioco che permetterà a ogni partecipante di creare il suo “Supertuscan” e soprattutto di capire come bilanciare, alcool, tannini, acidi e frutto per ottenere un equilibrio perfetto. Alla fine ciascuno sceglierà il nome del suo vino e lo tapperà per portarlo a casa. Consegna degli attestati

CALENDARIO 2019

12 – 14 Aprile
24 – 26 maggio
28 – 30 Giugno
23 – 25 Agosto
11 – 13 Ottobre

PREZZO

€ 292.00 a persona

INFO & PRENOTAZIONI

Compila il modulo sottostante per prenotare la tua visita alla Fattoria del Colle oppure chiamaci al 0577662108.

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