Chianti Superiore DOCG

Chianti Superiore

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

La straordinaria vendemmia 1997 ha tenuto a battesimo la nuova denominazione Chianti Superiore.

La parola Superiore indica la maggiore selezione e qualità di questo tipo di Chianti che viene prodotto con le uve di vigneti adulti ed a bassa produzione.

 

Uvaggio

 

90% Sangiovese, 10% Canaiolo nero

Maturazione

 

Un anno in tini di cemento.

Colore

 

Rosso rubino brillante.

Aroma

 

Intenso, fine, floreale con un preciso riferimento alla viola.

Gusto

 

Armonico, asciutto, sapido, i tannini appaiono ben bilanciati dal frutto.

Temperatura del Servizio

 

18°C