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The land of Sangiovese: Chianti Classico and Montalcino

The nature of the soil gives a specific sensory character to the wine, so understanding the soil is crucial to understand the most variable vine: Sangiovese. Today we talk about the land of Sangiovese: Chianti Classico and Montalcino

by Donatella Cinelli Colombini


It is well known that Sangiovese has the highest number of clones (108) and the greatest variability. In short, it is a mutant grape variety which is best expressed in two areas: Chianti Classico and Montalcino.

                                                                       

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