Il Merendone di ferragosto, per festeggiare l’estate
Tradizione di origine romana, il Ferragosto è la festa della fine dei lavori nelle campagne toscane. Alla Fattoria del Colle, 18.30, tutti a fare merenda con noi!
Fattoria del Colle festa a buffet
Nella campagna senese, a metà agosto, il grano era trebbiato e i raccolti volgevano al termine. E allora ci si meritava il giusto riposo, dopo un’estate a lavoro sotto il sole cocente. Così, tra i casali della fattoria, si festeggiava tutti insieme con una bella merenda, e ogni massaia nella sua cucina preparava qualche piatto gustoso. La panzanella, con tanto pane, cipolla, qualche pomodoro e qualche altra verdura, serviva a riempir la pancia. La grigliata povera, con il pollo, le salsicce, e (aggiunta moderna) la scoperchiatura di costole di vitello e il costoliccio di maiale, il pane fatto in casa e tante verdure, arricchivano il banchetto che nel tardo pomeriggio si allestiva all’aperto.
Vi ritroverete immersi in un’atmosfera senza tempo, con il buffet con le tovaglie a quadri e colorate delle nostre nonne, delle lunghe tavolate dove mangiare tutti insieme in convivialità, tra i casali di una fattoria del tardo Cinquecento, e a brindare all’estate alzando i calici di vino al tramonto d’agosto.
Alla Fattoria del Colle a Trequanda, vi invitiamo ad una bella merenda come quelle che era tradizione organizzare in queste terre di incontaminata bellezza, tra Crete Senesi e Val d’Orcia. Dalle 18.30 in poi, vi aspettiamo alla Fattoria del Colle per il merendone di Ferragosto con un buffet ricco di tutte le ricette tradizionali dell’agosto nelle campagne di Toscana:
Per informazioni e prenotazioni
tel 0577/662108
info@cinellicolombini.it
holiday@cinellicolombini.it
Formaggi e salumi delle Crete Senesi
Selezione di salumi e formaggi delle Crete Senesi
Panzanella
Insalata di farro con pesto e pomodorini
Insalata di Santa Caterina
Torte salate di verdure
Condito di verdure dell’orto
Patate condite
Grigliata povera (con maiale e pollo)
Arista con salsa verde
Pane contadino
Crostate di marmellate fatte a mano
E per brindare tutti insieme alla fine delle fatiche estive, il Rosso di Montalcino del Casato Prime Donne di Donatella Cinelli Colombini.
Il costo è di euro 35.00 a persona, bevande incluse; euro 20.00 per i bambini sotto i 12 anni.
Per informazioni e prenotazioni potete contattare La Fattoria del Colle, Trequanda:
tel 0577/662108
info@cinellicolombini.it
holiday@cinellicolombini.it