TASTE Firenze come Torino ha il suo grande evento sul cibo
La nostra “inviata nel mondo del cibo” Marzia Morganti Tempestini ci porta a Taste a scoprire il cibo come cultura, fantasia e come stile di vita
Taste cibo e arte ispirata al cibo
Visto per voi
Taste è stato un grande successo, una giostra della gastronomia di qualità che ha numeri davvero incredibili! Gli organizzatori hanno dichiarato 15 mila presenze, il 10% in più della scorsa edizione. E’ stato un piacere vedere una folla di gente incuriosita dalla ‘bontà italiana’. E’ la dimostrazione di come i tempi sono maturi perché tutti, produttori e istituzioni si impegnino nel comunicare la qualità che contraddistingue il nostro Made in Italy del cibo. Basta con articoli che parlano solo di contraffazioni e di italian sounding, basta trasmissioni televisive come Presadiretta andata in onda il 10 marzo su Rai Tre in cui si mette in evidenza esempi negativi, sarebbe importante che la tv di stato facesse informazione e creasse cultura nel consumatore insegnando a leggere le etichette, a riconoscere i prodotti autentici e desse visibilità al sistema dei Consorzi che difendono le Dop e le Igp e ai mille e mille produttori seri che conta il nostro Paese. Sì proprio come la squadra messa insieme da Pitti Immagine e dal Gastronauta Davide Paolini, che ha
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portato oltre ai visitatori comuni, tanti, molti anche buyer stranieri e ha richiamato l’attenzione di stampa e tg. Un esempio positivo che ha messo in evidenza l’attenzione del pubblico, della gente normale che vuole sulla propria tavola prodotti di qualità, di quell’agroalimentare che rappresenta il 17% del Pil e che merita di essere valorizzato.