L’ AGRITURISMO CRESCE ANCORA
AUMENTANO I TURISTI IN ITALIA MA ANCHE LA VOGLIA DI SCAPPARE DALLE CITTA’ E LE CAMPAGNE SONO SEMPRE Più APPREZZATE COME DESTINAZIONI ATTRATTIVE E GOURMAND
Ristorazione e degustazione presente nella metà degli agriturismi Fattoria del Colle – Toscana
Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino
Gli agriturismi crescono dello 0,9 nel 2024 e diventano destinazioni golose che puntano sulle degustazioni di vino e i piatti tipici per attrarre visitatori. Fra i 10 comuni con maggiore densità di agriturismi fanno la parte del leone quelli con produzione vino.
Lo studio “Le aziende agrituristiche in Italia – Anno 2024” pubblicato dall’Istat, le aziende agrituristiche erano 26.360 con una crescita del 2,5% sull’anno precedente nel Sud e addirittura del 6,1% nelle isole e particolarmente la Sicilia.
Le presenze (4,7 milioni) sono aumentate del 4,3%. Prevalgono gli stranieri, il 54,8% del totale.
L’AGRITURISMO CRESCE PIU’ DEL PIL ITALIANO
Anche il business ha un bel segno positivo del 3,3% pari a 1,9 miliardi di business. Non assistiamo più a crescite spettacolari come quelle che hanno caratterizzato gli ultimi 10 anni (+5,3% di media) ma neanche allo zero virgola del resto dell’economia italiana.
Dividendo il fatturato totale per il numero di imprese si ottiene un valore medio poco superiore a 73.300 Euro.
Crescono moltissimo e soprattutto a Centro (44%) le attività agrituristiche che offrono anche degustazione di vino e che adesso sono 6.750. Ma le strutture che offrono soltanto degustazione sono solo 153 in tutta Italia.
META’ DELLE AZIENDE AGRITURISTICHE OFFRONO RISTORAZIONE
Le aziende agrituristiche che combinano alloggio e ristorazione sono circa 9.600 pari al 36,4% del totale. Se sommiamo a queste le imprese che offrono solo ristorazione arriviamo a metà delle imprese agrituristiche. Il Nord e il Centro sono le zone in cui questa tipologia è più diffusa ma il maggior dinamismo è sicuramente nelle isole.
La Toscana (22,2 %) la Provincia di Bolzano (13%) la Lombardia (6,5%) e il Veneto (6,4%) sono le regioni con il maggior numero di agriturismi.
Se invece cerchiamo i comuni con un maggior numero di imprese di questo tipo troviamo una prevalenza di città del vino: Appiano, Caldaro e Castelrotto in Alto Adige, Cortona, Manciano e Grosseto, Montalcino Montepulciano e San Gimignano in Toscana. In Sicilia Noto.
A diminuire significativamente sono le aziende della Valle d’Aosta (-8,9%), in flessione anche quelle della Calabria (-2,1%), del Lazio (-1,8%) e della Lombardia (-1,1%).
META’ DELLE AZIENDE AGRITURISTICHE OFFRONO SERVIZI DI INTRATTENIMENTO
Sempre più importante l’attività “complementari” di intrattenimento e la metà delle imprese agrituristiche ha servizi aggiuntivi quali equitazione, escursioni, osservazioni naturalistiche, trekking, mountain bike, fattorie didattiche, corsi di cucina …..
Rispetto al 2023, le fattorie didattiche sono cresciute del 12,2%, pari a 2.340 imprese. Il 39% fattorie didattiche è gestito da donne.
L’età media dei conduttori agrituristici è poco superiore a 56 anni.