4 TAPPE DELL’EVOLUZIONE DEL VINO E DELL’UMANITÀ
COME NEL VINO E NELLA MODA, NEI PRIMI 20 ANNI DEL SECOLO, LA DIVERITÀ PASSA DA ESSERE UN PROBLEMA A DIVENTARE UN’OPPORTUNITA’ VINCENTE. IL CASO CENERENTOLA
Oria DOC Cenerentola evoluzione del vino e degli stili di vita dal 2000 al 2020
Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda
Lettura sociologica della moda e del vino all’interno del costume e dei comportamenti di consumo. L’analisi è divide i primi vent’anni del Duemila in quattro periodi che segnano quattro tappe distinte nell’evoluzione dei comportamenti e del sentiment umano
2001–2007: GLI ANNI DELL’IMPATTO
Il concetto chiave è semplice: contava colpire subito.
Nella moda dominano logomania, lusso ostentato, celebrity clture, corpo esibito e glamour iper-visibile. Il messaggio è
immediato: guardami.
Usher Yeah! la musica la moda e il vino si evolvono con il tempo
Nel vino accade qualcosa di molto simile: prevalgono concentrazione, colore, alcol, legno, potenza, estrazione. È la stagione dei “vini giganti”, costruiti per impressionare e fortemente influenzati dall’idea internazionale di qualità dominante in quegli anni.
Per Cenerentola questa fase è particolarmente interessante perché coincide con la nascita del vino e con le prime scelte stilistiche del progetto.
La prima annata, nel 2001, affina dodici mesi in barrique. Nel 2004 le barrique vengono sostituite dai tonneaux, ma il linguaggio resta ancora quello della struttura e dell’intervento di cantina.
Nei materiali dell’epoca questo passaggio è descritto chiaramente come una stagione di “interventismo in cantina” e di vinificazioni molto intense.
Idea-forza: in questi anni moda e vino parlano la stessa lingua:
prestigio = impatto.
Argomento:
“All’inizio del millennio il lusso voleva farsi vedere, e anche il vino voleva farsi sentire.”
Metafora:
È il tempo del vino col megafono.
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2008–2012: DALLO SPETTACOLO ALLA MISURA
Qui si colloca la prima vera svolta.La crisi finanziaria del 2008 non cambia soltanto i consumi: modifica anche il giudizio estetico e morale.
Nella moda compaiono più sobrietà, più nero, toni austeri, meno ostentazione.
Nel design cresce l’attenzione per il riuso, i materiali naturali e la funzionalità.
Nel vino aumenta il fastidio per il legno invadente e tornano centrali equilibrio, freschezza e bevibilità. Soprattutto torna protagonista la vigna: il centro del racconto passa dalla cantina al territorio.
È il momento in cui identità e riconoscibilità smettono di essere un limite e diventano un valore.
Per Cenerentola il 2008 rappresenta quindi uno spartiacque non solo tecnico ma anche narrativo. Non è più il vino che vuole dimostrare quanto è bravo chi lo produce in cantina; diventa il vino che cerca di raccontare meglio il suo luogo, il suo carattere e il suo equilibrio.
Idea-forza: non cambia solo il gusto, cambia il criterio di qualità.
Argomento:
“Dopo gli anni dell’eccesso, eleganza e misura tornano a sembrare più credibili della pura potenza.”
Metafora:
Dal vino col megafono al vino con una voce propria.
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2013–2016: DALL’OMOLOGAZIONE ALLA DIFFERENZA
Nella moda esplodono Instagram, blogger, street style, sneakers, athleisure e una crescente democratizzazione dell’immagine.
Non esiste più un unico centro che decide il gusto: crescono gli stili personali, le contaminazioni, le nicchie e la libertà di linguaggio.
Nel vino accade qualcosa di simile: diventano centrali terroir, zonazione, vitigni autoctoni, single vineyard, personalità, finezza e autenticità.
Il vino smette di inseguire un modello unico e comincia a valorizzare la differenza.
Per Cenerentola questo è un momento molto importante. Nel 2013 arrivano i primi successi internazionali e i punteggi superiori ai 90/100 nella stampa estera. Poco dopo, nel 2015, compare la corona in etichetta.
È un dettaglio narrativo significativo: l’identità non è più un rischio, ma diventa un valore riconosciuto.
Idea centrale: il vino non vuole più assomigliare a un modello vincente; vuole essere sé stesso in modo convincente.
Argomento:
Come nella moda si passa dal marchio allo stile personale, così nel vino si passa dal modello internazionale alla riconoscibilità del territorio.
Metafora:
Prima il vino doveva farsi notare.
Ora deve farsi riconoscere.
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2017–2021: I VALORI CONTANO PIU’ DEL LUSSO E DELL’IMPATTO
Il racconto arriva agli anni più recenti.
Nella moda crescono inclusività, identità personale, vintage, second hand, filiere trasparenti, sostenibilità e attenzione al benessere. Il Covid accelera questa tendenza: meno ostentazione, più comfort, più intimità, più senso.
Nel vino si rafforzano autenticità, territorio, sostenibilità, minor intervento, attenzione al clima, bevibilità e trasparenza espressiva.
Inoltre emerge un aspetto importante: i valori etici diventano protagonisti, mentre il fascino dei brand da soli non basta più.
Cenerentola Riserva 2020 e l’Orcia DOC 2021 chiudono questo ventennio in una fase in cui contano soprattutto voce propria, coerenza stilistica, vitigni autoctoni e racconto territoriale.
La Riserva 2020, prodotta in sole 200 magnum numerate, rafforza l’idea del vino come oggetto culturale e specchio del proprio tempo.
Idea centrale: l’eccesso non appare più come vero lusso; spesso sembra stonato.
Lo status nasce piuttosto dalla personalità e dalla capacità di compiere scelte coerenti con i propri valori.
Argomento:
Alla fine del ventennio non vince ciò che urla di più, ma ciò che esprime più verità e contenuto.
Metafora finale:
l’autenticità diventa moda.
Nel vino, il rifiuto dello standard può trasformarsi in un nuovo codice di distinzione.