Enzo Ferrari pranzava prima di firmare un contratto e oggi?
Al Club del Fornello di Prato Roberta Schira spiega “Il nuovo bon ton a tavola e l’arte di conoscere gli altri” partendo da Enzo Ferrari
Fornelle di Prato con Roberta Schira
Visto per voi da Marzia Morganti Tempestini
<Non iniziate mai una relazione con un partner senza averci mangiato almeno una volta> diceva Enzo Ferrari che prima di assumere un manager o un ingegnere se lo portava al ristorante. Le persone, il loro carattere, il loro modo di relazionarsi con l’altro si riconoscono a tavola. E’ questo uno dei tanti passaggi dell’ultimo libro della giornalista e scrittrice Roberta Schira, intitolato “Il nuovo bon ton a tavola e l’arte di conoscere gli altri” (Salani editore, 13,50€). Roberta, dopo un lungo viaggio da Crema a Prato, sotto il sole cocente di questa estate appena sbocciata, è arrivata al Club del Fornello di Prato, nella splendida cornice della Fattoria La Serra, per presentare il suo ultimo libro.
La Schira studiava per fare la psicanalista e invece è divenuta una delle firme del “Corriere della Sera” ha inoltre dato alle stampe tredici libri fra ricettari e narrativa, sempre con uno sfondo gourmet. Il suo best seller è il libretto “Cucinoterapia” dove svela come curare, accudire, amare se stessi e gli altri con il cibo. Nel circo di ‘spadellatori’ che ogni giorno invadono le nostre case dagli schermi tv, qualche saggio libro sul significato
Il bon ton a tavola di Roberta Schira
della cucina e della tavola, è proprio ciò che serve. Ma torniamo alla presentazione del libro, a cui ha fatto da corollario un buffet di pietanze estive preparate dalle Fornelle. Il bon ton non è un insieme di regole assurde, ha raccontato Roberta, ma un insieme di suggerimenti per rendere la vita più semplice. La cosa più curiosa oltre alle regole del perfetto invitato e dell’ottima padrona di casa, è come interpretare il linguaggio del corpo e la tavola è un perfetto test per la conoscenza degli altri. Ben lo sanno le Fornelle di Prato che da 26 anni preparano le loro conviviali. In fondo la cucina è un mezzo di comunicazione trasversale