Edonism Wines London mani con vino

Londra una città di giovani assetata di grandi vini

Qui vino significa mercato del vino a livello mondiale, Master of Wine, Master Sommelier, sommelier, wine writers, bloggers, wine shop, ristoranti di lusso…

Visto per voi da Donatella Cinelli Colombini
Io e mio marito carlo Gardini siamo a Londra per il wine tasting del portafoglio del nostro importatore Ellis of Richmond e questo ci offre l’opportunità di tante piccole scoperte che adesso condivideremo.
Entriamo in uno dei palazzi della nuova finanza, One Canada Square, il quarto grattacielo più alto di Londra. Receptionist bellissime nell’atrio, un sistema di sicurezza tipo Banca d’Inghilterra e negli uffici -dove

incontriamo i titolari della Humble Grape– una situazione che ti aspetteresti nella Apple o nella Microsoft: uffici open space, aree comuni dove giovanissimi parlano digitando sugli hai-pad . Mi spiegano che è uno degli spazi messi a disposizione dal governo alle start up che usano nuove tecnologie. Anche quello che ci raccontano è fantascienza: la creazione di un ristorante con wine shop attraverso l’offerta del progetto via web. Come dire dal virtuale al reale. Dalle finestre il panorama è fantastico si vede anche il grattacielo Shard, una piramide di vetro che cambia colore a seconda della luce.

Hedonism wines a Chelsea, ha introno i negozi delle Rolls Royce delle Bentley e delle Jaguar e questo già crea una grossa aspettativa me l’interno la supera. Una collezione di Chateau d’Yquem che parte da bottiglie da 100.000£ l’una, magnum di Petrus, serie intere di Margot, Latour, Lafite … insomma non sai dove guardare e poi ci sono le opere d’arte: fuori c’è la porta dei topi, nel sottosuolo la stanza del fantasma, una grotta dove tralci di vite muovendosi catturano le bottiglie e un’altra con decine di mani fatte da artisti diversi. Nell’enomatic ci sono vini venduti a 50£ il bicchiere. Fantastico.

Poco distante Hakkasan il miglior ristorante cinese dove abbia mai mangiato – e dire che sono stata nei locali più esclusivi di Beijing – E dire che servono 800 pasti al giorno!  Tre dei sommelier sono italiani e uno di loro, Riccardo Marcon, è un assaggiatore fenomenale ed è stato premiato come migliore del suo corso. Non mi meraviglierebbe vederlo fra i Master of Wine fra qualche anno. Guido la degustazione dei miei vini davanti a 9 persone e mi dicono che ogni settimana l’intero staff, di sala e di cucina, assaggia i vini in abbinamento con i piatti … eccezionale questo approccio, non c’è che dire qui a Londra sono avanti!

La degustazione di Ellis of Richmond è nel Vintners’Company un club di cui fanno parte i proprietari delle maggiori compagni che commercializzano vino (come i nostri Ellis) fino dal 1437. Si tratta di uno dei più antichi edifici di Londra ricostruito dopo l’incendio del 1666. Facciata del primo Novecento, interni monumentali con camini, ebanisterie intagliare che salgono sulle pareti fino a 4 metri da terra, enormi stemmi, bandiere, quadri d’autore…. La sala principale riservata ai vini francesi, ma ci sono vini di tutto il mondo. Noi italiani siamo pochi ma amici. Accanto

a me c’è il Vino Nobile di Montepulciano di Susanna Crociani e poco più in la il Chianti Classico del Castello di Vicchiomaggio. Arrivano 500 clienti alcuni dei quali davvero importantissimi.
La nuova Londra mi piace. Quando sono venuta da ragazza era vittoriana, molto british e nera di smog mentre ora è splendente, tecnologica, multietnica, abitata da giovani, con poco traffico e una metropolitana che ti permette di andare ovunque, rapidamente in tutte le ore del giorno e della notte. Anche il sistema delle segnalazioni è perfetto, se ti perdi vuol dire che hai la testa fra le nuvole, e qui non è difficile immaginarsi perché … c’è tanto da vedere.