QUANTO COSTA ASSAGGIARE IL VINO IN CANTINA A SONOMA
Il prezzo delle degustazioni in cantina a Sonoma è aumentato del 44%. La proposta più cheap costava mediamente 25,75$ prima del covid ed ora è arrivata a 37$
prezzi-delle-degustazioni-nelle-cantine-di-Sonoma
di Donatella Cinelli Colombini
DOVE E QUANTO E’ AUMENTATO IL PREZZO DEI WINE TASTING IN CANTINA
I maggior aumenti a Healdsburg (+74%), seguiti da Santa Rosa (+70%), la città di Sonoma (+33%), Glen Ellen (+14%) e Sebastopol (+20%).
A Sonoma, area più conosciuta di questo distretto enologico, il listino degli assaggi aveva una forbice da 5 a 125$ attualmente il punto di partenza è rimasto 5 Dollari ma è possibile salire fino a 175$ mentre la maggioranza delle cantine (32%) oscilla fra 25 e 30 Dollari.
EFFETTO COVID SULLE DEGUSTAZIONI CON PRENOTAZIONE
Altro effetto della pandemia è la diffusione delle degustazioni su prenotazione. Nata per evitare l’affollamento durante la pandemia, questa modalità di accoglienza enoturistica è diventata stabile nell’85% (261 azienda su 310) delle cantine che ormai non accettano walk-in.