10 COSE SUL VINO CHE DEVI SAPERE
Niente paura, per non fare figuracce le cose da sapere sul vino sono relativamente poche. Ma un piccolo galateo esiste ed ecco le 10 notizie basilari da ricordare
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di Donatella Cinelli Colombini
Mi rendo conto che questo “Bignami” del vino è proprio il minimo ma, secondo me, basta per godersi l’esperienze enologica e iniziare a esplorare l’immenso mondo dei vigneti e delle cantine. Il vino è una cosa naturale, piacevole e va trattata con leggerezza perché altrimenti intimidisce e trasforma l’entusiasmo in ansia.
1) CONSERVAZIONE
Le bottiglie si conservano distese al buio e al freddo 12-16°C. Non tutti i vini sono longevi e nel dubbio meglio berli.