Lago Trasimeno nell’Umbria sacra e golosa

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Lago Trasimeno nell’Umbria sacra e golosa

Trekking, paesaggi, animali selvatici, sole, grandi spazi, cibi con il sapore dell’antica Roma, il lago Trasimeno ti regala una serenità millenaria

 

lago-trasimeno-oliveti-varietà-agogia

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Di Donatella Cinelli Colombini

E’ il lago più grande dell’Italia centrale e il quarto per superficie ma ha una profondità minima con un massimo di 6 metri. Un luogo di incantevole quiete circondato da dolci colline. Non ha un vero fiume come affluente e neanche come emissario. Il Lago Trasimeno è insomma una gigante “vasca da bagno” di 128 km2 circondato dal paesaggio umbro che sembra appena uscito dal medioevo. Dista mezz’ora di auto dalla Fattoria del Colle.

Il fatto storico più rilevante fu la battaglia del 217 a.C. quando Annibale dette una solenne batosta all’esercito romano. Prima del covid, in estate, venivano organizzate rievocazioni dello scontro dove i turisti potevano impersonare i cartaginesi oppure i legionari del Console Gaio Flaminio.  Conto di andarci in futuro, l’idea di andare dietro all’elefante vestita da cartaginese è troppo forte!

 

torciglione-umbro-Lago-Trasimeno-dolce-tipico

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COSA FARE AL LAGO TRASIMENO

Festival Trasimeno Blues a fine luglio.

Coloriamo i Cieli festival degli aquiloni di aprile.

Escursione in battello all’Isola Maggiore e passeggiata nei sentieri circondati da oliveti e macchia mediterranea. Nell’isola Polvese oasi naturalistica piena di animali selvatici.

Visita del Museo della Pesca a San Feliciano, pittoresco borgo di pescatori, dove i bambini faranno l’esperienza di essere “pescati” con la rete.

Visita del Castello dei Cavalieri di Malta a Magione (su prenotazione).

Castello del Leone nel parco regionale del Trasimeno.

Palazzo Ducale con affreschi del Pomarancio e Rocca del Leone a Castiglione del Lago.

 

COSA MANGIARE AL LAGO TRASIMENO

Carpa regina in porchetta;

Tegamaccio squisita zuppa di pesce cotta in un tegame di terracotta;

Brustico preparato con persico reale o tinca e cotto sulle canne del lago. Servito con olio extra-vergine, sale, pepe e limone;

La Fagiolina del Trasimeno coltivata dai Greci e dagli Etruschi, è un fagiolo di piccola dimensione e di vari colori. Amatissimo dagli chef stellati, dal 2000 è presidio Slow Food. Viene detto anche “fagiolo dall’occhio” e si cuoce nel coccio o nel tipico fiaschetto di vetro e condito a freddo e unito alle camette, una specie di cima di rapa che cresce esclusivamente su queste terre;

Il torciglione umbro è un dolce a base di mandorle che prende il nome dalla sua forma simile a un serpente arrotolato. Viene preparato soprattutto in occasione delle feste di Natale.

 

COSA COMPRARE AL LAGO TRASIMENO

Olio EVO – I vasti oliveti collinari che caratterizzano il paesaggio della zona, sono prevalentemente composti della specie “agogia” esclusiva della DOP “Colli del Trasimeno”. Questa cultivar caratterizza l’olio di una speciale delicatezza.

Tela umbra – La tessitura umbra affonda le sue radici nel XI e XII secolo ed ebbe un notevole successo per tutto il Medioevo con le caratteristiche “Tovaglie perugine” realizzate con decorazioni blu indaco ed una scrupolosa bicromia. I motivi decorativi si ispirano al mondo classico antico o a quello medioevale, con cervi, grifi, leoni, uccelli o con castelli, alberi e motivi geometrici. Dopo la decadenza ottocentesca derivata dall’industrializzazione l’arte del telaio artigianale ha oggi un nuovo impulso.

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