Cenone di capodanno in fattoria con amici, bambini e cani
Ecco il menù del Cenone alla Fattoria del Colle, nel cuore della Toscana, per una vacanza di Capodanno piena di assaggi, visite, giochi, lezioni di cucina
Fattoria del Colle tavola imperiale
Troverete il programma dal 27 dicembre al I° gennaio nelle offerte della fattoria del Colle. Ogni giorno propone visite nelle cantine o nelle città d’arte, pranzi a tema, piccole lezioni di cucina, giochi … e 3 strepitose degustazioni gratuite che vi trasformeranno in esperti di Brunello, Orcia e vini DOCG toscani.
Wine lovers, amici, nonni, bambini e persino cani … ci sono attività in grado di incuriosirli e divertirli tutti.
Qui di seguito troverete il menù e il programma per il Cenone di capodanno
CENONE DI CAPODANNO ALLA FATTORIA DEL COLLE
Fattoria del Colle Osteria sala liberty
Ore 20.00 aperitivo nella Cantina storica della Fattoria del Colle
Coppette di passato di ceci aromatizzato al rosmarino
Minestra di cipolle gratinata
Crostino nero senese, crostino rosso piccante, crostino di salsiccia e pecorino
Torte salate
Mousse di prosciutto salato senese e mousse di pecorino con biscotti salati
Pesce finto
Salsiccia secca
Cartoccini di verdure fritte
Vino
Sanchimento IGT Toscana Bianco 2012
Cena nell’Osteria della Fattoria del Colle Lista delle Pietanze
Sformatino di cardi con crema di pecorino
Crespelle ripiene di baccalà e patate con salsa di pomodoro aromatizzata
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Pinci al sugo bianco di nana
Rotolo di maiale alle castagne con patate della duchessa
Tagliata di bue chianino all’olio extravergine di oliva con verdure al forno sfumate al vino.
Cotechino artigianale e lenticchie di Cas
Vin Santo del Chianti Doc 2005
Ore 23.00 Nella cantina storica
Gioco del panforte
I cibi
Dolci natalizi senesi fatti in casa: panforte, ricciarelli e cavallucci.
Panettone
Uva e frutta secca.
Fattoria-del_Colle_mis an-place-capodanno-2012
Le bevande
Vin Santo, Grappa, Spumanti
Allo scoccare della mezzanotte assaggio di Brunello di Montalcino 2009 in anteprima.
€ 90,00 a persona, vini e caffè inclusi – € 45,00 a bambino sotto i 12 anni