Le migliori bollicine rosè del mondo
La giuria di Master of Wine, Master Sommelier e senior buyer per il Global Master di The Drinks business ci presenta le 10 bollicine rosè migliori del mondo
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Di Donatella Cinelli Colombini, Montalcino, Casato Prime Donne
La degustazione di The Drinks Business è bendata, comprende vini di tutto il mondo e di prezzo completamente diverso: da sotto 10 Sterline a sopra 200. Alla fine la TOP 10 delle bollicine rosè migliori del mondo è formata da vini italiani, neozelandesi, francesi e sorprendentemente inglesi. Una lista che rivela la forte predilezione dei degustatori britannici per le bollicine con lunghissimo soggiorno sui lieviti, sono infatti queste ultime a dominare la scena. Un gusto che non è il prediletto da noi italiani ma che comunque corrisponde ai TOP spender cioè alla clientela più esigente e disposta a comprare bottiglie costose.
I rosè sono di gran moda. Il loro consumo cresce quasi ovunque, purtroppo la parola quasi si riferisce all’Italia dove invece sono meno richiesti. Gli aumenti più
Champagne-Henriot-Brut-Rosé
consistenti sono in Regno Unito, Svezia, Canada e Hong Kong e in Francia dove, fra il 2002 e il 2004 ha segnato un +43%. I Francesi sono i maggiori produttori del mondo (31% del totale) ma il successo di questa tipologia è stato così forte che sono stati costretti a importarne ancora. I consumatori di rosato siano i giovani sotto i 25 anni. Con il crescere dell’età questa predilezione cala visibilmente come se il rosato si associasse a uno stile di consumo spensierato e festaiolo tipico dei teenager.
Ecco la classifica The Drinks business che vi invito a leggere nella versione originale, in inglese, dove ci sono tanti dettagli
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N° 10 Cavit Altemasi Trento DOC Rosé Brut. Costa solo 15-17 Sterline ma ha ottenuto una bella medaglia d’oro. Chardonnay e Pinot Noir con 18-24 mesi sui lieviti
N° 9 Berlucchi 61 Rosé Brut 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay e due anni a contatto con i lieviti
N°8 Laurent-Perrier Rosé arriviamo nello Champagne e il prezzo sale a 45£ come il contatto con i lieviti che dura 4 anni.
N°7 Lanson Extra Age Rosé saliamo ancora: 65£ di prezzo e 5 anni sui lieviti per uno splendido rosè non millesimato
N°6 Comte Audoin de Dampierre Cuvee des Ambassadeurs Premier Cru Rosé Brut 85% Chardonnay e appena il 15% di Pinot Noir appena sufficiente a dare colore
N°5 Akarua Rosé Brut Traditionelle Nuova Zelanda, lasciamo lo Champagne e il prezzo cala a 25£ per questo sparkling che viene dalla parte più a Sud delle isole neozelandesi
N°4 Wiston Estate Rosé ecco la vera sorpresa, le bollicine inglesi di Chardonnay, Pinot Noir e poco Pinot Meunier coltivati nel South Downs
N°3 Champagne Charles Heidsieck Rosé Riserva 45$ e quattro anni sui lieviti per questo ottimo vino di grande prestigio
N°2 Champagne Henriot Brut Rosé anche in questo caso una maison celebre e un vino con 4 anni di contatto con i lieviti 55£
N°1 Champagne Laurent-Perrier Alexandra Rosé una fama degna del primo classificato e anche un prezzo molto più alto di tutti gli altri 225£ e un invecchiamento importante: 8 anni sui lieviti