Ma sei proprio un carciofo!

carciofi di Chiusure

Ma sei proprio un carciofo!

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Il nostro territorio produce dei carciofi squsiti. I migliori sono di Chiusure (frazione di Asciano SI) a 10 km dalla Fattoria del Colle  

carciofi di Chiusure

carciofi di Chiusure

Il 6 novembre a Chiusure c’è la festa della “Dicioccatura” .  Questo delizioso borgo è affacciato sull’  Abbazia di Monte Oliveto Maggiore e sullo splendido panorama dei calanchi nelle Crete senesi.

La Festa della dicioccatura, prevede visite guidate nella caciofaia, assaggi e shopping dei

Dicioccatura

Dicioccatura

“carducci” di Chiusure. I carducci o carciofi di questa zona sono famosi per la loro delicatezza e il loro sapore. Quando sono appena colti e di qualità pregiata, hanno un sapore straordinario soprattutto se mangiati in pinzimonio usando l’olio nuovo. 
Il carciofo un’umile pianta dalle grandi virtù salutistiche per il fegato.  Per completare l’effetto rigenerante puoi venire alla Fattoria del Colle ( vicinissimo a Chiusure) per un week end benessere nel piccolo, raffinato e attrezzatissimo centro che è stato appena inaugurato.

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