VIOLANTE CI PARLA DI ENOTURISMO E ALCOL TEST
VIOLANTE GARDINI CINELLI COLOMBINI PRESIDENTE MOVIMENTO TURISMO DEL VINO INTERVISTATA DA “I GRANDI VINI” DIRETTO DA GIOVANNI PELLICCI, SU ENOTURISMO E ALCOL TEST
Violante Gardini Cinelli Colombini Presidente del Movimento turismo del vino
Le recenti modifiche al Codice della Strada, volute dal Ministro Matteo Salvini, hanno scosso il mondo del vino italiano. Ristoranti, wine bar e luoghi di degustazione, come le cantine turistiche, stanno studiando le soluzioni per contrastare il probabile calo futuro dei consumi e quindi dei fatturati.
LA CARENZA DI INFRASTRUTTURE DI TRASPORTO COMPLICA IL VIAGGIO DI CHI VUOLE ASSAGGIARE
Nelle zone di campagna, dove nascono i grandi vini, mancano taxi o servizi di trasporto pubblico capaci di far arrivare e ripartire i turisti senza guidare. Per questo il direttore della rivista “I Grandi Vini” ha chiesto a Violante Gardini Cinelli Colombini, neo eletta presidente del Movimento Turismo del vino, come consiglia di affrontare il problema alle 700 cantine socie.
Qui riporto alcune parti dell’intervista suggerendovi di andarla a leggere integralmente in “I Grandi Vini” diretto da GIOVANNI PELLICCI
LA DOMANDA DI GIOVANNI PELLICCI DIRETTORE DEI GRANDI VINI
I GRANDI VINI : Quali sono le misure del nuovo codice della strada che preoccupano di più le cantine?
VIOLANTE:I limiti di assunzione di alcool non sono cambiati, ma nelle nuove norme del Codice della Strada, sono state inasprite le sanzioni a seguito dell’alcol test positivo. Questo spaventa le cantine socie del Movimento Turismo del Vino. Il timore di perdere la patente spaventa gli appassionati che vorrebbero andare nei luoghi di produzione proprio per assaggiare. Ricordiamoci che il 96% delle cantine turistiche offre, come esperienza principale, la visita guidata agli impianti di produzione seguita da un assaggio di 2 -5 vini, il 78% propone degustazioni a tema. Se a questo dato aggiungiamo che i turisti del vino italiani sono soprattutto coppie ci rendiamo conto che le norme del nuovo codice della strada possono avere un contraccolpo negativo per il turismo del vino.
VIOLANTE CI PRESENTA LE CANTINE DEL MOVIMENTO TURISMO DEL VINO
Le cantine MTV dimostrano di essere già pronte ad offrire esperienze più complete e diversificate che compensino un eventuale calo dei visitatori con la prenotazione di attività più articolate e fidelizzanti per un numero maggiore di ore. Inoltre dormendo nelle cantine con ricettività il rischio alcol test sparisce e questo potrebbe incrementare i pernottamenti per quelli che desiderano fare esperienze di degustazione importanti.
Le nuove proposte delle aziende MTV saranno presentate a maggio in occasione di Cantine Aperte, la kermesse della wine hospitality che diventerà la grande vetrina delle novità italiane in materia enoturistica.
MTV consiglia alle cantine turistiche l’applicazione di sconti, il dono di un gadget o di una bottiglia ai guidatori che devono limitare gli assaggi e alle donne in gravidanza che devono rinunciarci del tutto al vino.
Vorrei aggiungere inoltre che da tempo il Movimento, grazie ad un accordo di collaborazione con Wine in Moderation, porta avanti una comunicazione mirata al bere moderato e consapevole, abitudine positiva sia per la salute che per la guida.