Il consumo di bevande alcoliche in Italia
L’ISTAT ci mostra un’evoluzione verso il consumo occasionale (41,5%) con le donne che raggiungono quasi la parità di genere
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Di Donatella Cinelli Colombini
Secondo l’ISTAT aumentano le bevute fuori dai pasti (30%) mentre calano al 20% i bevitori abituali.
LE DONNE EGUAGLIANO GLI UOMINI FRA I BEVITORI SALTUARI
La crescita delle donne è più che evidente: hanno percentuali molto più basse fra chi beve tutti i giorni (30% maschi, 10% femmine) ma hanno quasi raggiunto la parità di genere fra chi consuma alcolici ogni tanto (47% maschi, 45% femmine).
Rispetto al vino, il gentil sesso dimostra una maggiore affezione, infatti la scelta del nettare di bacco riguarda il 65% dei maschi e il 43% delle donne ma lui beve in egual misura anche birra o alcolici di altro tipo mentre lei dimostra una predilezione più netta e sceglie birra solo nel 37% dei casi e aperitivi e superalcolici nel 34%.
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CHI HA STUDIATO DI PIU’ BEVE SPESSO MA NON TUTTI I GIORNI
Altro elemento riguarda il collegamento fra il titolo di studio e il consumo periodico di bevande alcoliche: i laureati bevono più di chi ha il diploma elementare a conferma della correlazione con i riti sociali collegati un certo status. La sorpresa arriva dall’esame dei dati sui consumatori giornalieri e il titolo di studio. In questo caso la distanza fra i due sessi è netta: qualunque sia l’età degli uomini le percentuali di bevitori abituali sono più basse per chi ha una laurea o un dottorato. Per le donne le differenze sono minori e, fra le over 65 anni, c’è addirittura un’inversione di tendenza per cui le bevitrici abituali sono soprattutto le più acculturate che forse, dopo una vita professionale più intensa, indulgono maggiormente nei piaceri del palato.
Se andiamo a vedere le regioni dove l’incidenza dei bevitori abituali è maggiore troviamo la Basilicata.