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Qual è il nuovo lusso?

Le cose sempre più rare, costose e esclusive oppure quelle più autentiche non “fatte per i turisti” da sperimentare in solitudine?

 

Fattoria-del-Colle-Buffet-contadino-nuovo-lusso-come-esperienza

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Di Donatella Cinelli Colombini

Meglio il confort del 7 stelle o il luogo autentico che ti fa battere il cuore? Qual è il nuovo lusso? Quello degli alberghi o dei ristoranti con la stessa jacuzzi e gli stessi piatti di alta cucina che trovi a Beijing come a Rio de Janeiro e a Londra…. Oppure vuoi qualcosa di più vicino alla civiltà del posto che visiti?

 

 

 

 

 

 

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OFFERTE DI TURISMO ESPERIENZIALE E IL LUSSO DIVENTA EMOZIONE

 

Airbnb, gli home restaurant, fenomeni con Woofing dove si paga il soggiorno lavorando in fattorie biologiche … persino l’afflusso sul cammino di Santiago di Compostella o la partecipazione all’Eroica, corsa in bicicletta su strade bianche, dimostrano che i nuovi viaggiatori hanno nuovi bisogni.
Esisterà sempre la corsa al lusso, all’ascensore esclusivo per i milionari del ristorante Hide di Londra oppure il locale stile Billionaire dove fare la doccia di Dom Perignon. I ricchi o aspiranti tali, che vogliono sfoggiare i propri soldi, ci sono e ci saranno anche in futuro per cui esiste un segmento di offerta dedicato a loro che cresce con l’aumento dei milionari russi, cinesi, indiani …. Ma qualcosa sta cambiando come avvenne trenta anni fa con le pellicce che prima erano un must per ogni donna elegante e in pochi anni diventarono un simbolo di insensibilità verso gli animali per cui indossarle significava essere guardati con disprezzo e in certi casi ricevere anche insulti.

Social kitchen e fai un ristorante a casa tua

Per chi invita niente norme sanitarie, pochissima burocrazia, qualche soldino e tanti amici di tutto il mondo. Per chi viaggia è un modo per scoprire il mondo

Ms Marmite lover

Ms Marmite lover

Letto per voi da Donatella Cinelli Colombini

Non ridete, credevo di conoscere le nuove tendenze del turismo ma di questo proprio non sapevo niente: social kitchen, ristoranti nelle case private da prenotare on line. Che figata! Tu arrivi a New York, non conosci nessuno e dopo una settimana, scegliendo con attenzione dove andare a cena, ti sei divertito, hai visto come vivono nella grande mela, hai parecchi nuovi amici e forse persino dei nuovi affari.

Le Cesarine

Le Cesarine

Poi c’è l’altro lato della cosa: chi sa cucinare, ha una casa sfiziosa e non ha paura di aprire la porta agli estranei, offrire home food è un modo per guadagnare qualcosa ( il massimo è 5.000€ all’anno dando ricevute fiscali) e conoscere un sacco di gente. Ho trovato le prime notizie su Dissapore, uno dei miei blog preferiti, e da li mi si è aperto un mondo.
Da anni esistono Le Cesarine quasi super massaie cultrici delle tradizioni gastronomiche che offrono pasti nelle loro case e fanno corsi di cucina. Accanto a loro è nato un fenomeno più modaiolo dove la buona tavola è importante ma conta soprattutto, abitare in zona turistica, essere socievoli e magari sapere l’inglese. Pare che la pioniera sia Ms Marmitelover che nel 2009 ha fondato il suo ristorante segreto a Londra. Il suo sito è un capolavoro e miete premi per le foto, le ricette e gli eventi …