Non solo “Vacanze romane” la Stampa Estera ha 100 anni
L’Associazione Stampa estera di Roma compie 100 anni e festeggia con una Mostra e dei convegni ”L’italia vista dal mondo”. Di Donatella Cinelli Colombini
Sandro_Vannucci_Oscar_Farinetti
Quello sull’agroalimentare ha un titolo emblematico “Mangiar bene non basta”.
E’ stato organizzato da Alfredo Tesio, giornalista italo-danese responsabile del “Gruppo del gusto” della Stampa estera a Roma e ha messo in luce lo strettissimo legame fra consumi, export e stile di vita. Legami complessi ma ricchi di opportunità come ha spiegato Oscar Farinetti, che ha portato le eccellenze alimentari italiane nel mondo con Eataly, << la cucina italiana non nasce dagli chef come quella francese, la nostra nasce dalle massaie e dunque è facile da preparare. Questa è la chiave del successo di Eataly, grandi materie prime che tutti possono portare a casa, cucinarle e mangiarle al massimo della loro qualità >>.
Una visione unitaria dell’agroalimentare italiano che trae spinta dalle sue diversità ma “giocando in squadra” diventa più forte. Anzi, dice Matteo Lunelli delle Cantine Ferrari, <<l’alleanza fra le eccellenze va allargata a tutti i settori : moda, design, grandi marchi>>.