CHI SONO GLI ITALIANI CHE BEVONO VINO
La novità è che il numero dei consumatori di vino in Italia aumenta sfiorando la metà della popolazione adulta ma la quantità di vino che viene bevuta cala
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di Donatella Cinelli Colombini
Senza etichette a semaforo, senza scritte minacciose, come vorrebbero altri Paesi Europei, gli italiani stanno andando spontaneamente verso un consumo moderato e salutare del vino.
I MILLENNIALS SNOBBANO IL VINO
I dati dell’Osservatorio di Unione Italiana Vini sui dati Istat 2021 ci mostrano che il 66% degli uomini e il 44% delle donne bevono vino ma il gentil sesso è il genere con il più alto tasso di crescita (+2,3%).
La flessione maggiore del consumo del vino è nella fascia di età fra 35-44 anni dove c’è un crollo del -23%. Per fortuna chi ha più di 55 anni beve più di prima.
Come avviene ormai da decenni calano i consumatori quotidiani che ora sono 12,4 mln (-16,8%) e scendono velocemente, per fortuna, i grandi bevitori cioè coloro che superano il mezzo litro al giorno (- 31,3%).