LA VENDEMMIA 2026 È FINITA
CHIUDE IL 28 SETTEMBRE LA VENDEMMIA PIÙ ANTICIPATA, PIU’ CALDA CON 2 GIORNI DI ALLERTA ROSSA, I VIGNETI PIÙ VERDI E L’UVA PIÙ BELLA CON GRAPPOLI PICCOLI E SANI
Di Donatella Cinelli Colombini, wine destination
La vendemmia 2026 è forse la prima della nuova era tropicale con caldo e piogge per tutta l’estate.
Brunello-vendemmia-2026-Casato-Prime-Donne-Davide-Rinaldi-mostra-l’uva-di-Sangiovese
LA VENDEMMIA INIZIA PRESTO E CON CALDO TORRIDO
Nei primi giorni di raccolta delle uve rosse alla Fattoria del Colle nella Doc Orcia dal 3 al 9 settembre il caldo ha messo a dura prova i raccoglitori e il sistema di raffreddamento dei tini con punte di 36°C per 4 giorni consecutivi. Poi, il 10 settembre è arrivato l’autunno, 44 mm di pioggia e il termometro è sceso da 33 a 23°C nella punta massima giornaliera. Un sospiro di sollievo per le cantiniere che hanno lottato per mantenere la temperatura di fermentazione dei bianchi usando quantità mai viste prima di ghiaccio secco. I rossi hanno fermentato a temperature più alte del solito ma non era possibile fare di più.
Nella vicina Sinalunga c’è stato un tornado che ha scoperchiato case, distrutto impianti sportivi e ucciso una donna.
14 SETTEMBRE INIZIA LA VENDEMMIA A MONTALCINO
Nei nostri vigneti del Casato Prime Donne a Montalcino la raccolta dell’uva di Brunello è iniziata il 14 settembre, quasi in linea con il calendario normale. Siamo stati fra gli ultimi a cominciare. I vigneti sono intorno alla cantina nel versante Nord e più fresco di Montalcino su terreni freddi cioè ricchi di argilla che non mantiene il calore dopo il tramonto. Questo era un problema 30 anni fa ma ora è un vantaggio e ci ha consentito di aspettare.
I grappoli sono da cartolina. Piccoli con acini molto piccoli, tutti perfettamente sani e molto plastici perché le zocche sono così rade che prendendole in mano si piegano. La maturazione è perfetta e molto omogenea.
PROGETTO VINEYARD FIRST ALLA FATTORIA DEL COLLE E AL CASATO PRIME DONNE
Il progetto vineyard first prevede di cogliere tutta l’uva nel primo giorno di piena maturazione dell’uva. Operazione che è parzialmente riuscita alla Fattoria del Colle dove la maturazione della polpa (enologica) e delle bucce (polifenolica) era anomala e la decisione sulle date della raccolta è stata una mediazione. Solo l’uva colta per ultima (7-8 settembre) dai vigneti Cenerentola, Poggione, e Ristorante era wow.
Invece al Casato Prime Donne la situazione era molto più favorevole. Anche in questo caso la normale successione nella raccolta è stata capovolta nel 2026 lasciano il super vigneto Ardita per ultimo.
Inizio raccolta il 14 settembre in corrispondenza con l’arrivo di Valerie Lavigne. Due giorni di raccolta totalmente manuale e il termometro che sale ancora a 30°C a mezzogiorno. La raccolta ha continuato fino a giovedì 17 settembre poi una sosta fino e una raccolta fino al 24 settembre per i vigneti top. <<Quest’anno possiamo e dobbiamo puntare al massimo nel vigneto Ardita>>. Ultima tappa alla Fattoria del Colle per cogliere il foglia tonda il 28 settembre.
Per il Brunello 2026 ordiniamo solo tonneau da 7 e 5 ettolitri quasi tutti piegati a fuoco con una tecnica lena senza fiamma.