Turismo del vino. Dalla Fattoria del Colle lezioni di strategia sull’enoturismo

Un gruppo di sindaci, funzionari pubblici e produttori del Friuli Venezia Giulia hanno recentemente sostato alla Fattoria del Colle. Il loro viaggio era organizzato dall’Associazione Nazionale Città del Vino e aveva lo scopo di mettere a confronto due regioni di eccellenza per la produzione enologica, il Friuli Venezia Giulia per i bianchi e la Toscana per i rossi.

Donatella Cinelli Colombini ha presentato agli ospiti le ultime novità del turismo del vino: l’enorme crescita dell’approvvigionamento in cantina e delle cantine (+43% in 2 anni) con vendita diretta, la diffusione delle società di incoming specializzate nell’enoturismo, il cambio del target avvenuto nel 2010, da coppie italiane a turisti stranieri. Infine tutti a pranzo nel ristorante della Fattoria del Colle per gustare pappa col pomodoro e tagliata di bue chianino.