Offerta: Dieci anni dopo!
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Questa offerta riguarda due vini della fantastica vendemmia 2016 annata d’eccellenza a cinque stelle, perfetti per occasioni speciali, le festività e cene importanti con gli amici. È riservata ai soli soci del Club di Donatella!
UN’ANNATA MEMORABILE
Vendemmia 2016 Casato Prime Donne Donatella Cinelli Colombini Montalcino
Nel 2016, il ciclo vegetativo, cioè la gravidanza dell’uva, è iniziata presto e finita tardi perché nell’ultima fase il clima ha rallentato la maturazione. Questo ha creato un autentico capolavoro nei vigneti del Casato Prime Donne. L’uva perfetta che ha prodotto un Brunello elegantissimo e appagante, setoso come un velluto molto spesso, profondo e capace di sfidare il tempo.
🎁In regalo una wine skin con logo delle cantine di Donatella Cinelli Colombini per proteggere una bottiglia che porti con te da amici o parenti, così viaggia in sicurezza nella tua borsa o valigia.
PUNTEGGI DEI WINE CRITICS INTERNAZIONALI
Prime Donne Annata 2016
- 96 Wine Advocate – Robert Parker
- 96 James Suckling
- 95 Vinous – Antonio Galloni
- 94 Wine Spectator
- 93 Wine Enthusiast
- 5 GRAPPOLI GUIDA BIBENDA 2021
- TRE STELLE ORO – Guida Oro I Vini di Veronelli 2021
Brunello Riserva 2016
- 95+ Wine Advocate by Robert Parker
- 94 Vinous – Antonio Galloni
- 93 Wine Spectator
- 92 James Suckling
- 90 Wine Enthusiast
🍇 L’OFFERTA DEL MESE – Per i SOCI “Amici di Donatella”
3 bottiglie Brunello Prime Donne 2016 DOCG
3 bottiglie Brunello Riserva 2016
1 wine skin personalizzata della cantina Donatella Cinelli Colombini
Prezzo speciale: 397,00€ (anziché 443,85€)
Con sconto di 10 euro sulla spedizione
oppure
6 bottiglie Brunello Prime Donne 2016 DOCG
6 bottiglie Brunello Riserva 2016
2 wine skin personalizzata della cantina Donatella Cinelli Colombini
Prezzo speciale: 759,00€ (anziché 887,70€)
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📅 Offerta valida fino al: 20 ottobre 2026
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IL CASATO PRIME DONNE
Il Casato Prime Donne è una proprietà di 40 ettari di cui quasi la metà di vigneto nella varietà Sangiovese. La coltivazione è biologica, certificata dal 2018. La tenuta di Donatella Cinelli Colombini era già dei suoi antenati nel 1592. Si trova nella zona Nord di Montalcino dove il clima è più fresco e i terreni sono più freddi e ricchi di argille.
La coltivazione e la vendemmia sono manuali. Poco prima della completa maturazione l’uva viene assaggiata per dividere le vigne in piccole parcelle con caratteri omogenei e decidere il calendario della raccolta. La zona con maggior potenziale qualitativo viene destinata alla produzione del Brunello riserva.
CARATTERISTICHE DELL’ANNATA 2016
- Clima e andamento: Il primo semestre del 2016 è stato molto piovoso, evitando lo stress idrico alle viti, con una maturazione regolare “a passo di lumaca” grazie a notti fredde e giornate estive soleggiate.
- Raccolta: Manuale, con grappoli e acini piccoli e un carico d’uva inferiore alla media, ma perfettamente sano.
CON COSA ABBINARE QUESTI VINI
Il Brasato al Brunello di Montalcino è il piatto ideale per esaltare la struttura complessa, i tannini eleganti e i profumi terziari del Brunello Prime Donne e Brunello Riserva 2016
Ricetta del Brasato di carne chianina al Brunello
Ingredienti per 4 – 6 persone
1 kg di carne di manzo chianino (Cappello del prete o Sorra )
3 carote
2 costole di sedano
1 cipolla
3 chiodi di garofano
Foglia di alloro
1 bottiglia di Brunello di Montalcino
Brodo vegetale leggero
Olio, sale, pepe q.b.
Procedimento
Marinare la carne con le verdure tagliate grossolanamente, il vino, l’alloro, il pepe e un po’ d’acqua; lasciare riposare per 24 ore dopodiché scolare le verdure; metterle sul fuoco in una casseruola con il fondo coperto di olio e fare imbiondire, aggiungere poi la carne e far rosolare bene.
Poco alla volta versarvi il liquido di macerazione alternato a brodo, far cuocere lentamente con un coperchio per due ore circa.
Quando la carne è cotta trasferirla su un piatto di portata e tenerla al caldo. Passare le verdure creando una salsina con il fondo di cotture da disporre sopra alle fette prima di servire.