Una Svizzera da sogno

Hotel Splendide Royal 14 ottobre 2011

Una Svizzera da sogno

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La nostra inviata nel mondo del vino Violante Gardini
L’ Hotel Splendide Royal a Lugano, uno dei più famosi ed esclusivi alberghi storici del mondo dove l’eleganza è un tratto distintivo di ogni elemento: dall’architettura, fino ai più semplici accessori da bagno, ha organizzato una serata dedicata ai vini di Donatella Cinelli Colombini e Violante è andata a presnetarli

 

Hotel Splendide Royal 14 ottobre 2011

Hotel Splendide Royal 14 ottobre 2011

Tuscan Evening con menù gastronomico che inizia alle 19,30 con il Rosa di Tetto IGT Toscana abbinato a un piatto ispirato al cacciucco livornese. Segue una cena per 40 commensali intorno a una tavola imperiale.  Centrotavola con melograni, uva, castagne, candelieri alti un metro e tovaglie di lino bianco.

Il menù è toscano ma reso leggermente più internazionale dalla mano dello chef Alessio Rossi, un autentico creativo ai fornelli. Pudding di ricotta e porcini con Rosso di Montalcino, Tortelli di patate di montagna con salsa di coniglio abbinati con Doc Orcia Cenerentola 2007 e arrosto di cinta senese con il Drago e le 7 colombe IGT 2006, Vin Santo per il brindisi che ha coinvolto la brigata di cucina e il personale di sala.

Violante  ha narrato la storia dell’azienda e dei vini, con Davide Comoli,  Presidente della formazione dei

Lago di Lugano

Lago di Lugano

Sommeliers Professionnels, che ha guidato la degustazione. Aneddoti e storie che hanno colpito tutti i presenti.
Quello che ha più entusiasmato Violante è stata l’accoglienza piena di coccole, il direttore Rossi l’ha fatta sentire una principessa, la principessa di Montalcino.
Per Violante non c’è stato tempo di assaporare le gioie di questa ospitalità prestigiosa perché è riartita il giorno dopo per Firenze. qui ha preso parte a una grandiosa degustazione con 27 cantine di Brunello.  L’evento in collaborazione con l’ Ais Toscana ha richiamato 600 wine lovers. Bel successo non è vero?   

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