FORCHETTA UTENSILE DIABOLICO DALLA STRANA STORIA
VI RACCONTO LA CURIOSA VICENDA DELLE FORCHETTE: BANDITE DAI CONVENTI FINO AL ‘700, SI MODIFICANO NELLA FORMA ATTUALE A 4 PUNTE PER MANGIARE GLI SPAGHETTI
antiche forchette con manico in legno
di Donatella Cinelli Colombini #winedestination
Da ora in poi, ogni volta che userete la forchetta saprete che in questo umile oggetto ha una storia lunga e complicata ma è anche un vanto italiano.
ENOFICE IL NUOVO MAGAZINE DELLA FEDERAZIONE ITALIANA CIRCOLI ENOGASTRONOMICI
Marco Porzio e Franco Mioni mi mandano la nuova rivista ENOFICE (FICE Federazione Italiana Circoli Enogastronomici) che fa capo alle 140 Confraternite Enogastronomiche italiane. Sodalizi di amatori e professionisti che, in certi casi, affondano le loro origini nelle corporazioni e le consorterie medioevali. << Sfogliando le pagine trovate notizie storiche, attualità e descrizioni riguardanti prodotti tipici, ricette, organizzazioni, manifestazioni e convegni>> oltre alle notizie sulle associazioni di tutta Italia. Ovviamente io ho sfogliato trovando un piccolo gioiello che vorrei condividere con voi: la storia della forchetta.
L’articolo è costruito come <<Intervista del Cavalier De Gustibus>> ed è particolarmente ameno.