Il Chianti superiore 2011 di Donatella Cinelli Colombini
2011 una delle vendemmie più anticipate, scarse che si ricordano offre vini appaganti, fragranti e versatili come questo Chianti Superiore DOCG...
2011 una delle vendemmie più anticipate, scarse che si ricordano offre vini appaganti, fragranti e versatili come questo Chianti Superiore DOCG...
Un weekend dedicato ai sapori e i profumi dell'autunno in Toscana, con "olio novo", tartufo bianco, il profumo del mosto e i piatti della tradizione locale, come la Zuppa di Trequanda....
Ottobre profuma di mosto. Il vino nuovo inonda l'aria con la sua fragranza sensuale e dolce e invita "l'anime a rallegrar" come dice Carducci...
Per tutti gli amanti della natura, del cibo e del buon vino. Un’occasione irripetibile per conoscere tanti nuovi amici, vivere una giornata tra vigneti e cantine, con assaggi tecnici guidati da personale esperto e divertente. Un fine settimana per conoscere piccoli borghi ricchi di storia, cultura e deliziose sorprese....
"L’uva deve esprimere i suoi caratteri varietali e i suoi profumi", dice Valerie Lavigne che continua: "l’uva, come qualunque frutto, è acerbo, maturo e poi surmaturo. In questa terza fase ricorda la marmellata. Per questo bisogna cogliere l’uva nel suo momento migliore come qualsivoglia frutto maturo". ...