Ricetta di primavera [video]
Una ricetta di primavera dal gusto autentico di Toscana: Agnolotti ripieni di pecorino su crema di baccelli freschi e rigatino croccante
Di Alice Bracciali
Una ricetta di primavera dal gusto autentico di Toscana: Agnolotti ripieni di pecorino su crema di baccelli freschi e rigatino croccante
Di Alice Bracciali
Presentazione a Roma, nella sede dell’ANCI, per la Mostra Mercato del tartufo bianco delle Crete senesi. Piccola storia di un grande territorio
Michele Boscagli e Donatella Cinelli Colombini all'ANCI
Di Donatella Cinelli Colombini
Partenza all’alba con la Fiat Doblò del sindaco di San Giovanni d’Asso Michele Boscagli. Siamo in 5 compreso il Sommelier AIS Sergio Pinarello, il mitico Enzino, anima di tutti gli eventi legati alla preziosa trifola e una rappresentante de Le Biancane che gestisce il Museo del Tartufo. Dopo una corsa affannosa verso la stazione di Chiusi-Chianciano scopriamo che il nostro treno è in ritardo di un’ora. Meno male perchè nel frattempo ci accorgiamo di non avere il formaggio pecorino per il buffet. Il sindaco ne compra una forma con un profumo così intenso che mette fame. Questo Boscagli è un portento!
Arriviamo a Roma quasi all’ora di inizio della conferenza stampa e letteralmente saltiamo su due taxi. La sede dell’ANCI –Associazione Nazionale Comuni Italiani – è in un palazzo storico con sale moderne chiuse da bellissime porte barocche. Fa effetto sedersi al posto del sindaco di Torino Piero Fassino ma è anche divertente.
La pasticcera della Fattoria del Colle Patrizia Cenni ci regala la sua ricetta del ciambellone, un dolce antico che lei ha ringiovanito. ...
Una serata di solidarietà per i terremonatti del giappone il 30 agosto a Montalcino. Grandi vini e grandi cibi, per offrire una cena a chi è meno fortunato...
La Pasqua ci offre l’unico fine settimana lungo della primavera 2011 bisogna dunque sfruttarlo al massimo e vivere un’esperienza ricca, romantica e coinvolgente che faccia imparare cose nuove e sorprenda piacevolmente. Insomma qualcosa di più....