VENDEMMIA 2026 AL VIA
LE UVE BIANCHE E PER GLI SPUMANTI SONO GIÀ ARRIVATE NELLE CANTINE MA ORA COGLIAMO QUELLE ROSSE PER SUPERTUSCAN, CHIANTI SUPERIORE, DOC ORCIA E INFINE BRUNELLO
Ci siamo! Per le cantine di Donatella Cinelli Colombini – Casato Prime Donne a Montalcino e Fattoria del Colle a Trequanda – è iniziato il momento più importante dell’anno.
Il 2026 è stato caratterizzato da abbondanti piogge invernali che sono continuate in primavera disturbando la fioritura. Un circostanza che ha avuto due effetti: ridurre la dimensione dei futuri grappoli e immagazzinare acqua nel terreno.
IL METEO DEL 2026 E I SUOI EFFETTI NEL VIGNETO
L’estate è stata torrida con 6 ondate di calore che, fra luglio e agosto, mantenevano le ore più calde del giorno ben sopra i 25°C e di notte non facevano scendere i termometri sotto i 20°C.
Il caldo è stato interrotto da temporali anche di grande intensità come quelli del 12, 20-21 e 25 agosto che complessivamente hanno fatto cadere sui vigneti 65 mm di pioggia. Un clima quasi tropicale che, nonostante il caldo africano, non ha fatto soffrire le viti di stress idrici. Per questo l’uva ha avuto l’invaiatura più lenta mai vista, infatti, il cambiamento di colore degli acini (invaiatura) viene innescato dalla sete che quest’anno le viti non sentivano. I vigneti sono arrivati alla vendemmia in forma smagliante, con chiome verdi e senza foglie appassite. I grappoli sono sanissimi, aperti e plastici, con acini piccoli, bucce enormi e vinaccioli ben lignificati. Incredibilmente non ci sono grappoli secchi e neanche scottature da sole.
I vignaioli hanno fatto un lavoro eccellente per difendere l’uva, usando le foglie come ombreggianti e spruzzando solo prodotti naturali come l’argilla bianca.
UN CALENDARIO DELLA VENDEMMIA ANTICIPATO E ANOMALO
L’uva di Traminer per l’IGT Bianco Sanchimento e il Passito è stata colta il 18 agosto. Prima di portarla in cantina è stata refrigerata per 24 ore su in vecchio furgone coibentato che viene fatto sopravvivere solo per questo utilizzo. Poi i vendemmiatori sono andati a scegliere il sangiovese per lo spumante prendendo i grappoli meno maturi delle zone meno assolate e più produttive di tutti i vigneti. Un lavoro certosino che, tuttavia ha il vantaggio di scaricare le viti dei grappoli in eccesso, come in una vendemmia verde. Contemporaneamente arrivava in cantina l’uva di Grechetto acquistata per fare le sperimentazioni in vista del futuro vino bianco.
Le prime analisi del 28 agosto mostravano un’uva rossa in avanzata maturazione. Colpivano le acidità con valori di acido malico quasi assenti circostanza comprovata dall’assaggio dell’uva dolce e saporita.
Il confronto fra le nostre analisi e quelle del Consorzio del Brunello, su uve provenienti da 18 vigneti nelle diverse zone di Montalcino, mostrava una maturazione complessivamente più avanzata della nostra e molto avanzata nella zona verso il mare (Sant’Angelo Camigliano) che, infatti, ha iniziato la vendemmia il 7 settembre.
LA NOSTRA UVA DI BRUNELLO DA COGLIERE QUASI NELLE DATE CONSUETE
La nostra uva di Brunello, invece, risultata più indietro persino del sangiovese della Fattoria del Colle. Circostanza per noi insolita che ci ha costretto a creare un piano di vendemmia del tutto nuovo che prevedeva la vendemmia della Fattoria del Colle per prima.
Il 3 settembre è arrivata in cantina l’uva di Merlot e il 4 è iniziata la raccolta del Sangiovese per il Supertuscan, il Chinati Superiore e la Doc Orcia.
L’uva 2026 ha un rapporto fra la buccia e il succo estremamente favorevole. Per questo, anche se l’detraibilità dei polifenoli risulta inferiore alla media e schiacciando l’uva con le mani non colora i polpastrelli, tuttavia il contenuto finale in estratti si prospetta buono.
Tutto fa pensare a un’ottima vendemmia che verrà ricordata come una delle più anticipate di sempre, 10 giorni prima del calendario consueto. Anche l’uva presenta caratteristiche diverse dal solito ma la sua ottima sanità e integrità fa sperare in vini strepitosi soprattutto da giovani.