Assaggio di Malvazija Istriana alla Fattoria del Colle
Donatella Cinelli Colombini mette a confronto 5 tipologie di Malvazija -dalla più giovane a quella invecchiata- accanto a 2 Malvasie italiane
Malvazija Istriana
Continua il nostro approfondimento del misterioso mondo della malvasia –malvazija, un mondo affascinante fatto di persone ma anche di tradizioni e soprattutto di terre rosse, bianche e microclimi diversi. Grazie a Glauco Bevilacqua che ha portato dalla Croazia e dal Friuli delle bottiglie molto interessanti la Fattoria del Colle è diventato un piccolo laboratorio sensoriale