Cantine Aperte in vendemmia da Donatella Cinelli Colombini
3 weekend da non perdere alla Fattoria del Colle per vivere e rivivere le emozioni della vendemmia tra i vigneti di Brunello e Chianti
20-21 / 27-28 settembre
4-5 ottobre*
vendemmia_Fattoria_del_Colle
Proprio dal 20 di settembre, in leggero ritardo rispetto al calendario degli ultimi anni le cantine di Donatella Cinelli Colombini daranno il via alla vendemmia. In questi giorni tutte le attenzioni dello staff di cantina sono rivolte ai vigneti, l’uva è quasi matura e sanissima e, tempo permettendo, ci sono le condizioni per avere una buona annata. La Fattoria del Colle organizza per l’occasione un programma di soggiorno e attività per far vivere agli ospiti le emozioni e l’atmosfera uniche della vendemmia a sud di Siena e scoprire come nascono i grandi vini rossi toscani come il Brunello di Montalcino e il Chianti e i loro segreti. Immersi nella cornice di una fattoria cinquecentesca dove gli appartamenti sono stati ricavati nelle vecchie case dei contadini. Non solo un tuffo nel passato, ma una giornata divertente tra vigneti e cantine con assaggi dell’uva e del mosto guidati da personale esperto, cene con i piatti tipici delle Crete Senesi e della Val d’ Orcia e degustazioni dei vini delle cantine di Donatella Cinelli Colombini tra cui il Brunello di Montalcino prodotto al Casato Prime Donne
Ad Ottobre il programma si arricchirà con la Vinoterapia all’interno dell’area benessere della Fattoria
Per concludere il viaggio vi suggeriamo di visitare le città d’arte vicine come Pienza e Montepulciano, Cortona e San Quirico-Bagno Vignoni, o di proseguire il vostro weekend ‘di-vino’ a Montalcino
Brunello di Montalcino 2009 Casato Prime Donne
Un programma ricco di appuntamenti per una oppure due notti.
Sabato
Ore 16,00 Arrivo alla Fattoria del Colle e sistemazione negli appartamenti
Ore 17,30 Visita guidata della Fattoria del Colle delle parti storiche della villa cinquecentesca e della cappella, per immergersi nella storia centenaria del luogo, dal 1592 ad oggi
Ore 18,30 Happy Wine in cantina. Degustazione di tre vini e tre formaggi pecorini ( euro 8,00 a persona)
Ore 20.00 Cena nella veranda dell’ Osteria di Donatella con vista sul borgo di Trequanda. Nel menù piatti a base di antiche pietanze locali cucinati con il vino
Pernottamento alla Fattoria del Colle
Domenica
Ore 8.30 – 10. Colazione a buffet con dolci fatti in casa, salumi, formaggi, pinzimoni, frittate e bevande calde
Ore 10.30, visita delle cantine di produzione e affinamento dei vini Chianti Superiore e Doc Orcia.
– visita guidata nei vigneti della Fattoria del Colle con personale esperto, dal vigneto di Traminer al vigneto di Foglia Tonda. Spiegazione delle fasi di maturazione e assaggio dell’uva.
– Degustazione itinerantedi 4 vini che inizia dalla cantina di produzione con l’assaggio del mosto e prosegue con la doc Orcia Leone Rosso, l
Vendemmia Casato Prime Donne
Doc Orcia Cenerentola e si conclude con il Brunello di Montalcino DOCG
Ore 13.00 Lunch a base di pinci, Degustazione di pinci con tre condimenti diversi, con cacio e pepe, all’aglione e al ragù toscano ( su prenotazione Euro 25,00 a persona, bevande incluse)
Dopo pranzo vi suggeriamo il Trekking nei vigneti della Fattoria del Colle: si tratta di una passeggiata didattica su un percorso con cartelli esplicativi riguardanti vigneti e vitigni; al termine quiz e piccolo premio.
In alternativa potete visitare le città d’arte vicine: Pienza, Montepulciano o Montalcino.
La Fattoria del Colle ha un centro benessere esclusivo (l’ingresso è riservato a un massimo di 6 persone) con vista sulle crete senesi.
Doc Orcia Leone Rosso Fattoria del Colle
L’offerta di Euro 104,00 a persona include:
– Una notte in camera doppia con bagno alla Fattoria del Colle di Trequanda
– Una colazione a buffet
– Visita guidata della Fattoria del Colle con le sale cinquecentesche della Cappella di San Clemente e della Villa padronale, visita delle cantine di produzione e affinamento dei vini Chianti Superiore e Doc Orcia.
– Degustazione itinerante di 4 vini che inizia dalla cantina di produzione con l’assaggio del mosto e prosegue con la doc Orcia Leone Rosso, la Doc Orcia Cenerentola e si conclude con il Brunello di Montalcino.
– visita guidata nei vigneti della Fattoria del Colle con personale esperto e assaggio dell’uva.
– Cena all’Osteria di Donatella con menù a tema e i piatti cucinati con il vino, in abbinamento a Rosso di Montalcino DOC
Per chi arriva il venerdì supplemento di euro 65,00 che includono la notte di venerdì e la partecipazione alla vendemmia venerdì pomeriggio o sabato mattina.
*Per chi prenota nel weekend di ottobre suggeriamo di abbinare al weekend i nostri trattamenti di Vinoterapia. L’esperienza rigenerante comprende massaggi, bagni e il percorso wellness (sauna, docce emozionale, hammam, , vasca idromassaggio e relax) nella raffinata ed esclusiva zona benessere della Fattoria del Colle. Proprio qui, nella parte più antica e romantica, decorata da disegni ottocenteschi, da ottobre diventa attiva una vasca rotonda in legno di ginepro per la vinoterapia di coppia. Per ulteriori informazioni e prenotazioni scrivere a info@cinellicolombini.it