FOLIAGE DEI VIGNETI E LA TERAPIA DEL PAESAGGIO
CAMMINARE IN UN LUOGO BELLO RIGENERA PSICOLOGICAMENTE E FISICAMENTE ECCO LA TERAPIA DEL PAESAGGIO CHE IN AUTUNNO IN TOSCANA È AL MASSIMO DELL’INTENSITÀ
cantina con vista Toscana Fattoria del Colle
di Donatella Cinelli Colombini, #winedestination
Il mio amico Angelo Gaja dice che il foliage nei vigneti toscani ha un colore solo e quindi è meno bello di quello dei distretti del vino dove ci sono molti vitigni e quindi molte tonalità.
Ma non è vero!
La mente umana ha bisogno di immagini semplici e armoniose per stare bene. Certi territori come la Val d’Orcia, patrimonio Unesco dal 2004 proprio per la bellezza del suo paesaggio agricolo, offre questo tipo di scenari. Quasi una medicina per l’anima.
Le foglie delle viti cominciano a ingiallire subito dopo la vendemmia e cadono alla fine di dicembre. Un periodo breve in cui la Toscana del vino, dove il Sangiovese è il sovrano incontrastato, si mostra coperta da un broccato giallo oro. Il paesaggio del Brunello, del Chianti Classico o del Vino Nobile è rimasto intatto per secoli. C’è qualche grande fabbrica, residuo del sogno di industrializzazione della metà del Novecento, ma sono pochissime, non come in Piemonte.
Il paesaggio ha un’armonia austera fatta di storia, natura e amore dell’uomo. Boschi, terreno arato per la semina, vigneti di Sangiovese che diventano un mantello dorato. Venite a vederlo!
VENITE A CAMMINARE E A RILASSARVI DAVANTI AL FOLIAGE DEI VIGNETI DI SANGIOVESE
E’ il momento più bello della campagna toscana ma dura poco. Quest’anno il sole e le temperature molto miti di novembre invitano alle gite nei territori del vino con programmi semplici: una bella camminata e l’ultima tintarella nelle ore meridiane lontano dal traffico, dai rumori, dallo stress.
A questo aggiungerei uno strappo alla dieta per assaggiare l’olio nuovo che quest’anno è particolarmente profumato, i tartufi bianchi delle Crete Senesi appena trovati nelle riserve tartufigene della Fattoria del Colle da accompagnare al nostro Spumante Brut Rosè Metodo classico. A cui aggiungerei la bistecca di chianina cotta alla brace con un Brunello riserva ….
OLTRE ALLA TERAPIA DEL PAESAGGIO CI SONO LE FOTO DEL PAESAGGIO
Chi ama fotografare non può perdere i momenti più belli che sono l’alba e il tramonto. Per catturare questi scenari sarebbe meglio dormire alla Fattoria del Colle. Gli appartamenti sembrano la casa dei nonni toscani perché arredati con mobili di antiquariato locale che trasmettono intimità e calore come tutte le cose vere. La fattoria è in un punto panoramico ma basta percorrere qualche chilometro per trovarsi di fronte a tanti altri scenari di bellezza mozzafiato. Trequanda, dove si trova la fattoria del Colle, è iscritta nel registro dei paesaggi storici italiani dal 2018.
Al sorgere del sole le nebbie del fondovalle creano un’atmosfera magica che richiama dipinti esotici, mentre al tramonto l’orizzonte si tinge di rosso con un effetto quasi teatrale.
Non perdete l’opportunità di questo novembre tiepido per rigenerarvi nel paesaggio toscano