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TENDENZE 2026 DELLE BEVANDE

VINO BIANCO POSSIBILMENTE DA MONOVITIGNO AUTOCTONO IN PUREZZA, BIRRE NO ALCOL E APERITIVI A BASE DI DISTILLATI. PIÙ QUALITÀ. ECCO I BICCHIERI ITALIANI NEL 2026

2026 la tendenza di consumo va sui bianchi fermi

2026 la tendenza di consumo va sui bianchi fermi

di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Indubbiamente è il momento dei bianchi fermi che nei primi mesi dell’anno hanno segnato uno spettacolare +6% nelle vendite, superando, nella crescita, persino le bollicine. La predilezione per autenticità e tipicità spinge la scelta dei consumatori verso i vitigni di grande tradizione e le loro denominazioni.
Anche i consumi delle birre no alcol vanno fortissimo e si sono quasi raddoppiati in un solo anno. Bene gli aperitivi a base di distillati, c’è una forte richiesta di Gin e Tequila ma anche di Rum.

WINE CLUB NUOVA PASSIONE DEI WINE LOVERS IN CERCA DI NOVITA’

ESPLORATORI E APPASSIONATI SONO I NUOVI WINE LOVERS CHE CERCANO NEI WINE CLUB BOTTIGLIE CAPACI DI TRASFORMERE LE LORO CENE CASALINGHE IN EVENTI MEMORABILI

Partesa Wine Club successo 2025 per le vendite a casa su abbonamento

Partesa Wine Club successo 2025 per le vendite a casa su abbonamento

Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

E’ un settore che vale 12.4 miliardi di Dollari di business mondiale e crescerà al ritmo del 9,7% annuo fino al 2035 .
Ovviamente le cantine hanno solo una fettina delle vendite, perché i wine club da maggior successo sono di agenzie specializzate. Offrono abbonamenti con spedizioni periodiche di cassette di vini.

PERSONALIZZAZIONE ECCO LA CARTA VINCENTE DEI WINE CLUB

La spesa e la tipologia di queste forniture sono personalizzate in base ai gusti e la capacità di spesa del cliente. Per questo l’inizio del rapporto è un questionario che permette un primo screening dei desideri del wine lovers mentre l’intelligenza artificiale lavora sulle sue scelte successive e i suoi feed back in modo da offrirgli vini sempre più adatti. Esistono quindi proposte per esordienti così come offerte in grado di incuriosire anche il maggiore conoscitore e anche esclusività costosissime per i super ricchi.
Oltre al vino arrivano al cliente notizie che gli permettono uno storytelling, consigli sugli abbinamenti e persino ricette per cucinare la pietanza più adatta. E’ infatti proprio la formazione ad attrarre di più chi si iscrive ai wine club e quello che fa sentire tutti capaci di capire e godersi le bottiglie acquistate.
A questo si associa uno scaffale sconfinato e la presenza di esperti che te lo fanno esplorare scovando le bottiglie più buone al prezzo migliore. Nuovi vitigni, nuove regioni ma anche vini naturali o dealcolati.

CHI SONO GLI ITALIANI CHE BEVONO VINO

La novità è che il numero dei consumatori di vino in Italia aumenta sfiorando la metà della popolazione adulta ma la quantità di vino che viene bevuta cala

 

consumatori-di-vino-in-Italia-chi-sono-e-dove-sono

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di Donatella Cinelli Colombini

Senza etichette a semaforo, senza scritte minacciose, come vorrebbero altri Paesi Europei, gli italiani stanno andando spontaneamente verso un consumo moderato e salutare del vino.

 

I MILLENNIALS SNOBBANO IL VINO

I dati dell’Osservatorio di Unione Italiana Vini sui dati Istat 2021 ci mostrano che il 66% degli uomini e il 44% delle donne bevono vino ma il gentil sesso è il genere con il più alto tasso di crescita (+2,3%).
La flessione maggiore del consumo del vino è nella fascia di età fra 35-44 anni dove c’è un crollo del -23%. Per fortuna chi ha più di 55 anni beve più di prima.
Come avviene ormai da decenni calano i consumatori quotidiani che ora sono 12,4 mln (-16,8%) e scendono velocemente, per fortuna, i grandi bevitori cioè coloro che superano il mezzo litro al giorno (- 31,3%).

                                                                       
Cinelli Colombini
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