TRIS DI ASSAGGI CON BRUNELLO E ROSSO DI MONTALCINO
COFANETTO CON TRE FLACONI DA 100 ML DI BRUNELLO E ROSSO DI MONTALCINO, DOC ORCIA LEONE ROSSO PER CHI VUOLE FARE I PRIMI PASSI NELLA DEGUSTAZIONE
Tris D’assaggio Chianti Superiore Brunello e Rosso di Montalcino Donatella Cinelli Colombini (collaborazione con Somelì)
di Donatella Cinelli Colombini, winedestination
Il progetto è firmato da Violante Gardini Cinelli Colombini e usa i vini della madre Donatella per sperimentare nuove frontiere nell’enoturismo specificamente per i giovani che si avvicinano al grande vino per la prima volta.
TRIS DI ASSAGGI PER WINE LOVERS ALLE PRIME ARMI
Il tris di assaggi è un cofanetto contenente 3 fiale da 100 Cl con all’interno Brunello e Rosso di Montalcino e Chianti Superiore DOCG ciascuna con la propria minietichetta. Viene venduto nelle cantine del Casato Prime Donne a Montalcino e della Fattoria del Colle a Trequanda. E’ espressamente pensato per i giovani turisti del vino che voglio fare la loro prima esperienza con un vino importante e magari portarlo a casa in aereo usando il bagaglio a mano. Non si può spedire perchè è come un calice d’assaggio. Per questo non si assoggetta alle regole del Brunello relativamente al formato e al sistema di chiusura.
Per realizzare il suo progetto, la vulcanica Violante, presidente del Movimento Turismo del Vino si è rivolta a Somelì una wine-tech italiana, che offre il massimo dell’innovazione e dell’affidabilità ed ha inventato una macchina capace di trasformare una bottiglia di vino in 7 piccole fiale da degustazione.
LA TECNOLOGIA CORAVIN AL SERVIZIO DELL’ENOTURISMO
Somelì usa una sofisticata tecnologia che porta il marchio Coravin, la celebre pistola che permette di spillare il vino dalle bottiglie senza aprirle, ed usa lo stesso principio basato sulla saturazione dei contenitori del vino con argon e azoto che impediscono l’ossidazione. Le fiale hanno una chiusura ermetica con tappo a vite OTR (Oxygen Transmission Rate) inferiore allo 0,2% che garantisce la conservazione del vino per oltre 12 mesi.
Somelì sviluppa un format di degustazione innovativo che può essere usato per creare campionature commerciali, kit enoturistico travel friendly, bomboniere o regalistica aziendali.
Far i clienti di Somelì troviamo Giò Bastianich celebre personaggio televisivo e produttore di vino, Gérard Bertrand una delle cantine più premiate della Francia del Sud che ha fatto realizzare gifting e advent calendar di fine anno.