NUOVO NEGOZIO DI CANTINA ALLA FATTORIA DEL COLLE
LORELLA SALVI FIRMA IL NUOVO PUNTO VENDITA NELLA CANTINA DELLA FATTORIA DEL COLLE CON UN TOSCANISSIMO DESIGN INTERAMENTE MADE IN TUSCANY
Ormai il sodalizio fra Donatella Cinelli Colombini con la ditta OMIF di Siena e la interior designer Lorella Salvi sfiora i vent’anni. E’ iniziato nel negozio Toscana Lovers di Siena ed è proseguito a Bagno Vignoni e Cortona con l’arredo degli altri due punti vendita del miglior artigianato toscano per la casa. Attività commerciali coordinate da Cecilia Sacchi che ha orchestrato anche il rifacimento dei punti vendita delle cantine.
LORELLA SALVI L’INTERIOR DESIGNER DEI NEGOZI DI DONATELLA
Due anni fa Lorella ha disegnato il negozio della cantina Casato Prime Donne a Montalcino in legno naturale con uno stile austero adatto al Brunello e ispirato alle anche biblioteche delle residenze aristocratiche. Quest’anno ha progettato l’area commerciale della cantina della Fattoria del Colle a Trequanda usando un color crema che richiama le dispense dei castelli e delle ville toscane. L’area commerciale è nella parte più interna di un ambiente molto grande situato nel sotterraneo della villa cinquecentesca. Ingloba i muri esterni di una torre medioevale e l’ingresso della grotta sotterranea dove, secondo le cronache antiche, si ritirarono in preghiera Sant’Egidio di Querciola e San Bernardino da Siena. Qui, protetto da luce, sbalzi di temperatura e ladri, Donatella Cinelli Colombini conserva il suo Brunello antiquario.
La sala in cui si trova il punto vendita serve anche per far degustare il vino ai turisti in gruppo e può accogliere fino a 55 persone cioè gli occupanti di un bus da 12 metri.
UNO SPAZIO COMMERCIALE NUOVO CHE SI ARMONIZZA COL PASSATO
Nuovo punto vendita Fattoria del Colle, Trequanda, Toscana
Per lo spazio commerciale della Fattoria del Colle, Lorella Salvi ha scelto uno stile elegante e sobrio, senza cedimenti alle mode del momento. Qualcosa di tradizionale che, a un primo colpo d’occhio, sembra essere stato li da decenni. La lacca crema richiama le dispense ed è lo stesso colore delle “usciaie” visibili nella cucina cinquecentesca della fattoria. Si tratta dei ripostigli dove la fattoressa riponeva uova, farina, formaggio …. ma anche argenteria, servizi di piatti e cristalleria.
Le forme del nuovo punto vendita sono sobrie come è nello stile toscano che non ostenta il lusso ma si esprime senza fronzoli e dorature. Del resto, l’albero simbolo della Toscana è il cipresso e il pavimento tradizionale è il “cotto” costituito da semplici mattoni. Lorella sa che Donatella Cinelli Colombini l’ha scelta proprio per la capacità di creare ambienti “identitari” secondo le tre regole necessarie a contrastare i “non luoghi” cioè di quegli ambienti che potrebbero essere ovunque. Le regole sono: artigiani del luogo, materiali del luogo, stile del luogo. In altre parole a Donatella piacciono gli interior designer che danno continuità alla tradizione aggiungendovi del talento artigiano senza farsi attrarre dalle tendenze passeggere.
LUCE, SUONO E FUNZIONALITA’
Nel punto vendita una particolare attenzione è stata posta nella luce. Per il vino la luce, anche la luce artificiale, è un killer. Per questo è inopportuno mettere corpi illuminanti all’interno degli scaffali e per questo, Lorella ha puntato su faretti che illuminassero le bottiglie frontalmente cercando un compromesso fra le esigenze commerciali e l’enologia. In vendita c’è l’intera gamma aziendale: Brunello e Rosso di Montalcino, Chianti Superiore e Doc Orcia, Supertuscan, Spumante, Vin Sano e Passito, ma anche olio extravergine nelle diverse cultivar.
E’ stato mantenuto l’impianto di diffusione del suono che, benchè sia pochissimo usato dalle addette alla wine hospitality, tuttavia esso può essere un valido aiuto nel sottolineare la qualità dei vini e rilassare i visitatori in fila davanti al bancone.
Qualche parola sul “sottobanco” che è stato attrezzato con lavabicchieri, minifrigo e scorta dei vini in vendita. Si tratta di uno spazio importantissimo che viene spesso sottostimato rispetto alla funzionalità del lavoro di vendita ma che invece ha un’importanza strategica. Chi vende deve avere tutto a portata di mano, forbici, adesivi, carta velina, listini, moduli per le spedizioni all’estero …. ma anche packaging particolari come le wine skin che permettono di mettere le bottiglie in valigia durante i viaggi in aereo.
ARMONIA ELEGANZA E TRADIZIONE
Dettagli nuovo punto vendita Fattoria del Colle, Trequanda, Toscana
Per gli astucci, le confezioni singole e regalo Lorella Salvi ha creato un piccolo espositore perché è importante
mostrare ai wine lovers, soprattutto alle wine lovers, come la cantina sia capace di soddisfare i loro bisogni fornendo anche pompette per estrarre aria, cavatappi e drop stop …
Ecco che il nuovo punto vendita si infila nel contesto tradizionale della Fattoria del Colle come un abito su misura e mostra, ancora una volta, come il grande vino sia fatto di armonie fra la storia, la natura e il lavoro dell’uomo.