WINE WEEKEND DI INIZIO ESTATE IN TOSCANA
Wine experience alla Fattoria del Colle nel cuore della Toscana per rigenerarsi e acculturarsi su Brunello di Montalcino, Chianti e Orcia durante i weekend di inizio estate
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Nella Toscana dei grandi vini rossi, in una fattoria storica, per vivere esperienze uniche e piacevoli come visite guidate con assaggi itineranti, cene gourmet con 3 piatti pensati e abbinati a specifici vini, il gioco dell’enologo, la preparazione del formaggio …… tanti momenti coinvolgenti a cui possono aggiungersi trekking, safari fotografici, assaggi con vista davanti a panorami mozzafiato oppure passeggiate e soste per godere del silenzio e dei profumi della campagna.
LA FATTORIA DEL COLLE UN ANGOLO INTATTO DI ANTICA TOSCANA
La Fattoria del Colle (clicca per prenotare) è nata nel 1592 come un borgo rurale che, nei secoli, si è miracolosamente conservato e offre soggiorni in appartamenti, camere e ville. Sono arredati con mobili autentici e un confort moderno nella semplicità accogliente, tipica della campagna. Intorno ci sono parchi attrezzati, 3 piscine, ristorante, sala per le feste, scuola di cucina e zona per il benessere naturale.
LE CANTINE DEL BRUNELLO, DEL CHIANTI E DELLA DOC ORCIA ED IL LORO SUCCESSO INTERNAZIONALE
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La cosa più importante è ovviamente il vino. La proprietaria, Donatella Cinelli Colombini, ha creato alla Fattoria del Colle di Trequanda ed al Casato Prime Donne di Montalcino le prime due cantine italiane con un organico di sole donne. Una bandiera per l’enologia al femminile che in soli 22 anni è riuscita a produrre una gamma di vini di assoluta eccellenza, 9 dei quali con punteggi superiori a 90/100 sulla stampa specializzata internazionale e un’esportazione in 39 Paesi del mondo.
WINE EXPERIENCE IN FATTORIA PER I WEEKEND DI INIZIO ESTATE
Il programma che viene proposto ai partecipanti dei weekend del vino di inizio estate, alla Fattoria del Colle, comprende quattro appuntamenti giornalieri: due visite guidate dedicate a vino e storia intercalate da assaggi, un’esperienza sul formaggio e una cena con tre piatti abbinati a tre vini capaci di esaltarne il sapore. Le visite sono inconsuete e sorprendenti. Nell’orto ci sono i fiori e le essenze spontanee della Toscana che vengono servite in insalata dal ristorante della fattoria ma anche il pepe, l’aglione, la cola, l’assenzio … e tante piante da cui imparare … come la “consolida” con cui venivano fatte le antiche ingessature. Anche in cantina i visitatori troveranno delle sorprese, come la sala immersiva in cui sentire e vedere cosa avviene nei vigneti nelle diverse ore del giorno e nelle diverse stagioni.
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VISITE GUIDATE CON ASSAGGI, DEGUSTAZIONI, ESPERIENZE CON IL CIBO
A questa agenda, i partecipanti possono aggiungere l’escursione alla cantina del Brunello Casato Prime Donne e una sorta di gioco in cui ciascuno crea il proprio Supertuscan, cioè un vino basato sul gusto personale, una bottiglia da etichettare con il proprio nome e portare a casa per berlo con gli amici.
RELAX NEL VERDE, SPORT ALL’ARIA APERTA TERAPIA DEL PAESAGGIO
Una proposta particolarmente adatta anche a chi ha un cane, ama la natura e lo sport all’aria aperta. Questi visitatori possono passeggiare nei percorsi dedicati a animali, piante e vino, fare safari fotografici, oppure degustare davanti al panorama in assoluto silenzio. La Fattoria del Colle, con i suoi 336 ettari di vigneti e oliveti BIO, campi di cereali e boschi, offre tutto questo incorniciato da panorami di bellezza straordinaria. Chiamano l’effetto di questo tipo di scenari naturali “terapia del paesaggio” ed effettivamente le dolci colline della Valdorcia e delle Crete Senesi, oltre ad essere il paradiso dei fotografi, sono una terapia contro gli effetti del lockdown.
Vi aspettiamo a braccia aperte.