Gli auguri di Natale dei wine lovers
Sommelier, Gourmets … con Donatella Cinelli Colombini alle feste degli auguri dei wine lovers con premiazioni, assaggi e menù da fiaba
MarziaTemestini_BarbaraTamburini_Paola Rastelli_DonatellaCinelliColombini
Cominciamo con quella più sontuosa nella Villa Castelletti a Signa dove i Sommelier AIS hanno organizzato la degustazione dei vini di 130 cantine toscane – 4 e 5 grappoli nella guida “Bibenda” e la consegna del “Premio Dino Casini” che è andato all’enologa Barbara Tamburini. Prima della cena di gala intorno a un tavolo imperiale elegantissimo, si è svolto un convegno dal titolo “Il nostro futuro: la figura del sommelier, uno strumento di marketing e di comunicazione” . Io ero fra i relatori ed ho illustrato due nuove figure professionali: l’enoguida e l’enodocente nelle master class per i turisti. Una proposta ardita che tuttavia è stata accolta con favore anche dalla moderatrice, la bravissima Marzia Morganti Tempestini. Il Presidente AIS della Toscana Osvaldo Baroncelli, mi ha donato un taste vin di cristallo che è ora nella cantina della Fattoria del Colle.
Più burrascosa la cena degli auguri dell’Union Europeenne des Gourmets nel ristorante Guido a Siena.
Sotto le antiche volte a mattoni di un antico edificio nel cuore di Siena, dopo ostriche, taglioni all’astice e gamberoni …..il
MassimoRossi_DonatellaCinelliColombini
Professor Luciano Franchi si è alzato per esprimere il suo forte dissenso nei confronti della nuova presidenza nazionale dell’associazione. Commensali basiti, compreso il Delegato Alessandro Bonelli e il Presidente del Chianti Classico Sergio Zingarelli. Insomma un momento che doveva essere di unione e pacificazione degli animi prendeva i caratteri dello scontro difficile da comporre. Vedremo…
DiWineTaste_13dicembre_tavolo femminile
Atmosfera del tutto diversa, quasi da scampagnata, per la degustazione DiWine Taste di Antonello Biancalana un wine writer di riconosciuta competenza che viene seguito da lettori di tutto il mondo.
Antonello organizza cene-degustazione durante le quali un produttore presenta i suoi vini e lui inventa le ricette per accompagnarli. Ecco che il mio
Franchi_Bonelli_ZingarelliSergio_Daniela
Leone Rosso Orcia DOC era accompagnato da un’insalata di lenticchie di Castelluccio di Norcia semplicemente perfetta e l’anteprima del Brunello Riserva 2007 era servito con una tagliata con funghi nappati.
Tre eventi in cinque giorni del consueto tour de force goloso che precede il Natale