Il supersommelier Luca Martini e i vini Orcia
Il campione del mondo Sommelier Luca Martini guida la degustazione dei vini Orcia nel castello del tartufo bianco di San Giovanni d’Asso
vini Orcia DOC
Un appuntamento imperdibile per chi ama la campagna toscana, i suoi panorami armoniosi e le sue eccellenze enogastronomiche come il tartufo bianco delle Crete senesi e i vini Orcia. Sabato 15 novembre, nel Castello di San Giovanni d’Asso, nel Sud della Provincia di Siena, in occasione della Mostra Mercato del tartufo, il campione del mondo 2013 dei Sommelier WSA Luca Martini guiderà la degustazione di 10 vini Orcia davanti a 40 produttori, ristoratori e rivenditori del
Luca Martini
territorio. Seguirà (dalle 18) una degustazione aperta al pubblico con i produttori dell’Orcia che serviranno personalmente le loro bottiglie.
Non perdete questa bella occasione, è a 18 km dalla nostra Fattoria del Colle dove potrete soggiornare per un week end d’autunno pieno di sapori.
Un’opportunità straordinaria e mai organizzata prima, per scoprire i caratteri e le specificità della giovane e agguerrita denominazione Orcia confrontandosi con uno dei sommelier più reputati del mondo, Luca Martini, aretino 34 anni, arrivato sul podio mondiale a Londra nel 2013. Luca ha un ristorante a Varese e gira il mondo per partecipare a eventi ed esperienze enoiche, infatti arriva a San Giovanni d’Asso dagli Stati Uniti.
San Giovanni d'Asso Tartufi bianchi
A lui il compito di definire le peculiarità di una doc giovane ma decisa a puntare in alto.
La denominazione Orcia è nata nel 2000, in un territorio di 13 comuni che si incune fra quelli del Brunello e del Vino Nobile di Montepulciano. E’ prodotta da 43 cantine con 153 ettari di vigneti complessivi. I vini principali sono rossi con un minimo del 60% di Sangiovese. Manifestano l’impegno e la passione dei produttori che nella stragrande maggioranza fanno tutto direttamente: dalla vigna alla vendita delle bottiglie. In un’epoca di globalizzazione, il vino Orcia è ancora un prodotto familiare, fatto da chi vive in mezzo alle vigne, nel rispetto della natura e con ottime competenze di enologia e viticultura.
La degustazione guidata da Luca Martini è inserita nel programma della 29° Mostra Mercato del Tartufo bianco delle Crete Senesi che si svolge dentro e fuori dal castello di San Giovanni d’Asso, la splendida costruzione medioevale, in mattoni rossi, che ospita il museo del tartufo. Stand gastronomici e di artigianato locale, convegni e soprattutto il mercatino dei tartufai che vendono direttamente le loro preziose trifole e i preparati a base di tartufo. Nei ristoranti della zona piatti e menù dedicati al tartufo.