Sono al Four Season di New York, in Park Avenue proprio nel cuore della grande mela. È uno dei ristoranti più esclusivi, dove pranzano attori, politici, banchieri...
Ecco il Rosso di Montalcino 2010 di Donatella Cinelli Colombini. Cinque stelle (il massimo) ma ne meritava sette, come i nuovi alberghi extralusso
RossoDiMontalcino2010-DonatellaCinelliColombini
La vendemmia perfetta, quella che ogni produttore sogna. Una vendemmia facile per giunta: terreno ben idratato, sole al momento giusto e un’ultima fase vegetativa caratterizzata da una maturazione accelerata. La chioma è “invecchiata” precocemente per cui avevamo viti non completamente invaiate (cambiamento di colore dal verde al blu dei grappoli) con foglie già autunnali. E’ qualcosa di molto positivo ma anche molto raro. L’accelerazione dei processi biologici è avvenuta infatti sia nelle foglie che nelle bucce degli acini. Questo ha permesso la produzione di vini ricchi di polifenoli e tannini polimerizzati. In altre parole vini con quell’effetto di pienezza, potenza e morbidezza che sono i caratteri distintivi dei grandi vini rossi. L’uva di Sangiovese 2010 di Montalcino ha dato meravigliosi vini giovani e grandi rossi destinati a vivere per cento anni, una magia questa, che solo la terra del Brunello riesce a fare!
Tipologia: rosso secco. Zona di produzione: Toscana, Montalcino, Casato Prime Donne
Caratteri dell’annata: A marzo c’è stata una grandissima nevicata che ha idratato il terreno, anche la primavera è stata “bagnata”, di maggio i giorni di pioggia sono stati 22. Il terreno ricco di umidità ha consentito alle viti di sopportare un luglio da altoforno. L’invaiatura è avvenuta ad agosto lentamente, poi il ciclo vegetativo si è compresso portando a maturazione l’uva poco dopo la metà di settembre.
Foligno, Montefalco, i musei, le cantine, la gastronomia, la tela umbra … una domenica con i Lions Club di Foligno e Montalcino La Fortezza
Per i senesi l’Umbria è vicina ma culturalmente lontana. La frontiera che divideva il Granducato dallo Stato della Chiesa fino a
Lions Club Montalcino La Fortezza e Foligno
150 anni fa è una barriera invisibile che tuttavia fa sembrare distanti anche posti relativamente vicini.
Ecco perché l’escursione a Foligno ha il sapore della scoperta, dell’avventura, del viaggio. Già questo è eccitante, poi c’è il piacere di essere accolti dagli amici del Lions Club con in testa Salvatore Zaiti e di passare una giornata ricchissima di esperienze.
Il centro storico di Foligno sorprende tutti. Non per “lo centru du mundu” l’incrocio che è al centro della città, che è al centro dell’Umbria, che è al centro d’Italia e quindi del globo. Foligno ci fa camminare nel medioevo e che medioevo! La cattedrale con gli splendidi portali ed i rosoni che sembrano merletti, Palazzo Trinci con le sale affrescate da Gentile da Fabriano che fanno rivivere la vita cortese dei ricchi e colti mercanti folignati. Dopo un po’ anche noi ci sentiamo dame e cavalieri quattrocenteschi.
Enoteca Giulia , un posto che sprigiona amore. Amore per la vita, amore per la novità, amore per la buona tavola e soprattutto per i grandi vini …. amore per le persone e soprattutto per Ricardo il simpaticissimo marito spagnolo di Giulia.
Forte dei Marmi, oggi spiaggia cult dei miliardari russi e prima della famiglia Agnelli (ricordate “Vestivamo alla marinara” ?). E’ un posto dove le cose normali sono difficili da proporre, qui il livello è talmente in alto che tutti devono fare qualcosa di più e di diverso
Giulia ci riesce. E anche senza sforzo perché lei è una che legge Cervantes in lingua originale, che mescola oggetti di design e
Forte dei Marmi Enoteca Giulia Giulia e Ricardo
inventati con gusto squisito. Permettetemi l’esempio irriverente ma basta andare in bagno per capirlo.
L’enoteca è piccola ma c’è il fior fiore della produzione enologica europea con uno spazio maggiore per le bottiglie di Italia e Spagna. Anche qui l’allestimento sembra informale, divertente ed è invece un puzzle culturale. Che tipo questa Giulia! La sala del ristorante è un’autentica invenzione dal tetto, che si incurva dolcemente, ai tavoli costruiti con i coperchi delle cassette da vino di legno.
D’estate i posti a tavola raddoppiano all’esterno <<il lavoro diventa frenetico ma stimolante>> dice Giulia raccontando la storia del locale << io e Ricardo volevamo proporre il nostro mondo italo – spagnolo nella cucina e nei vini.
Festa a Montalcino l'ultima domenica di ottobre con la "Sagra del tordo": corteo storico, torneo di tiro con l'arco, banchetti prelibati e grande Brunello...
Ancora bei punteggi sul Wine Spectator per i vini di Donatella Cinelli Colombini. Questa volta Cenerentola Doc Orcia e Rosso di Montalcino con 90/100 ciascuno...
Fine del Mater OIV (Organisation Internationale de la vigne et du vin) per Violante Gardini con una festa a New York che conclude 12 mesi in giro per il mondo...
Violante e i corsisti del Master OIV sono a Seattle: molte cantine, molti wine store ma anche il Pike Place Fish ( quello del libro Fish) e il primo Starbucks caffè. Un posto incredibile Seattle, c'è persino chi vende vino facendo feste con gli amici in casa sua...
Il Rosso di Montalcino 2008 del Casato Prime Donne è perfetto per accompagnare l'arrivo della primavera nei primi momenti di relax all'aperto. ...
Diario del vino. Nella patria del Brunello, aspettando le 5 stelle - Ancora una volta Montalcino si conferma un territorio viticolo di eccellenza....
Al via la settima edizione del Raduno Nazionale Cayenne con un programma coinvolgente e un itinerario che va dalle Crete senesi, passando per Montalcino fino alla Maremma. [caption id="attachment_177" align="alignleft" width="300"] Casato Prime Donne di Donatella Cinelli Colombini - Montalcino (Siena)[/caption] Il Casato Prime Donne di Donatella Cinelli Colombini è tra le location esclusive e rinomate scelte da Porsche per il suo settimo Raduno Nazionale Cayenne. In questa edizione gli entusiasti della Cayenne, guidati dal team di Beppe Gualini, dovranno superare ostacoli naturali di ogni tipo in un alternarsi di panoramiche strade sterrate ed asfalto. Immersi nella campagna toscana affineranno le tecniche...