Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Il Rapporto Coop 2025 curato da Albino Russo spiega i motivi e gli effetti del de-consumismo che caratterizza la nostra epoca. Cresce la ricerca del risparmio e di prodotti durevoli, il riciclo, con meno status e più utilità. In Italia, negli anni recenti la crescita dei salati non ha coperto la perdita del potere d’acquisto derivante dall’inflazione ma non si è comunque trasformata in consumi.

IL CAOS E L’INCERTEZZA DETERMINANO SENTIMENTI E CONSUMI

<<In un mondo che cambia vorticosamente, in uno scenario percepito come preoccupante e pericoloso, gli italiani assegnano al cibo una nuova e più intensa centralità>>. Nel cibo si incarna l’aspirazione a una nuova qualità della vita: energia, forma fisica, longevità.. Da qui l’aumento degli alimenti freschi, la scelta di preparazioni più semplici e più identitarie, la riduzione dei pasti fuori casa. “Meno ma meglio” da un’economia del possesso a un’economia dell’uso. 16 milioni di Italiani adottano, nel 2026 un regime alimentare consapevole mentre cresce una cultura della moderazione.
Il biologico non è più una nicchia ma si afferma come uno stile di vita.
Stare lontano dagli alcolici non è più un tabù seguendo la logica “Drink different” e “Sober Curious” del britannico Ruby Warrington.
Anche nella produzione e distribuzione del cibo si assiste all’introduzione massiccia di tecnologie finalizzate all’efficientamento e un rinnovamento di processi e competenze degli addetti.…

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L’indagine è stata effettuata nel 2026 su un campione di cantine appartenenti ad Assovini Sicilia ed è stata presentata a Palermo in occasione di Sicilia En Primeur a cui ha partecipato Dario Stefano Presidente di CESEO.

L’autore dello studio è Antonello Maruotti Professore Ordinario di Statistica all’Università Lumsa di Roma e Direttore scientifico di Ceseo Centro studi Enoturistici e Oleoturistici nato lo scorso anno in seno a questo ateneo.
Qui di seguito è pubblicata solo la sintesi dello studio che è invece pubblicato per intero nel blog di Ceseo che vi invito a consultare.

AUTORE –  Antonello Maruotti Professore Ordinario di Management, Finance and Data Analytics

Sintesi esecutiva dell’indagine 2026 sull’enoturismo in Sicilia

Il quadro che emerge dal deck Sicilia 2026 e quello di un sistema enoturistico vivo, orientato all’accoglienza, gia ben internazionalizzato e dotato di una base aziendale spesso piu strutturata di quanto si osservi in altri territori. L’insieme dei grafici non restituisce un comparto nascente, ma un ecosistema in fase di maturazione, nel quale alcune leve risultano gia consolidate – produzione biologica, personale dedicato, e-commerce, mailing list, energia rinnovabile, packaging alleggerito – mentre altre mostrano ancora forti margini di sviluppo, soprattutto sul piano della distribuzione delle esperienze, della chiarezza di posizionamento dei prodotti turistici, dell’accessibilita percepita e della monetizzazione del visitatore.
Dal punto di vista del business, il turismo del vino appare ancora, per la maggioranza del campione, una componente secondaria del fatturato complessivo: il 58,3% delle aziende dichiara che dall’enoturismo, esclusa la vendita diretta del vino, deriva meno del 10% del proprio giro d’affari.…

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Continuiamo il racconto dei piccoli segreti della fattoria del Colle che sorprendono e emozionano i turisti. Le cose che rendono unico, diverso e memorabile il soggiorno alla Fattori del Colle.
Le sale storiche della villa e la cappella contengono dei capolavori d’arte. La proprietaria Donatella Cinelli Colombini ha un passato di storica d’arte e, per anni, si è occupata di oreficeria medioevale. Possiede un solo oggetto fatto dagli orafi senesi del XV secolo: una croce processionale in rame. Le altre opere d’arte sono mescolate con disinvoltura agli oggetti di vita quotidiana nelle sale storiche della villa dove lei, tutt’ora abita. Donatella ha sempre vissuto fra capolavori d’arte e non ama esibirli ma gode nel vederseli intorno. Tuttavia, è consapevole del rischio originato dalle frequenti visite guidate dei turisti e dei ladri per cui la Fattoria del Colle è protetta da telecamere, sistemi di allarme e sorveglianza.
La sala degli stemmi, quella del biliardo e la sala del camino hanno parte dell’arredo originario e molte curiosità: come l’elenco di polli, scope e uova che doveva fornire ogni podere, la corda per suonare la campana d’allarme nascosta dentro l’orologio e le antiche porcellane bianche della Richard che poi divenne Richard Ginori.

CURIOSITA’ E ANTICHE STORIE NEGLI APPARTAMENTI DELLA FATTORIA DEL COLLE

Oggetti antiquari, anche se di minore importanza, sono anche nelle camere e negli appartamenti dei turisti.…

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Invece i contatti della cantina cioè la sua mailing list deve essere più lunga di 1000 contatti.
I follower devono e possono essere di più se il rapporto con il visitatore si consolida nel punto vendita-sala da degustazione che è il luogo dove avviene la maggiore raccolta di contatti in Italia, in USA e in tutto il mondo. Al secondo posto, nella classifica delle migliori occasioni per raccogliere contati ci sono gli eventi cioè le degustazioni o le feste in azienda o altrove.

FIDELIZZARE UN CLIENTE COSTA DA 5 A 25 VOLTE MENO CHE CERCARNE UNO NUOVO

Non dimentichiamo la massima del marketing “fidelizzare un cliente acquisito costa meno di cercarne un nuovo ” anzi secondo la Harvard Business Review, acquisire un nuovo cliente può costare da 5 a 25 volte di più rispetto alla fidelizzazione di qualcuno che già esiste. A questa regola aggiungerei una mia massima “il visitatore della cantina è il cliente migliore perché conosce i vini per esperienza diretta”. Quindi non lasciamolo scappare, magari rassicurandolo: non riceverà mail a raffica e non avrà l’obbligo di comprare come nei wine club USA.

IL 40% DELLE NEWS LETTER DELLA CANTINE VENGONO APERTE

I messaggi successivi alla visita devono essere pochi e mirati: nuove annate in anteprima, vini rari o edizioni limitate, eventi riservati a loro ma anche notizie sulla vendemmia, sulle novità familiari o aziendali.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

Conosco Mauro Rosati da oltre 25 anni e all’inizio mi spaventava. Io vignaiola di Montalcino diventata assessore al turismo al Comune di Siena senza avere uno schieramento politico. Lui senesissimo e voce nuova del PD con una creatività rivoluzionaria che lo faceva emergere rispetto al tradizionalismo locale. Lui si muoveva nella politica come un pesce nell’acqua mentre io facevo fatica.

QUALIVITA LA FONDAZIONE DELLE INDICAZIONI GEOGRAFICHE

L’ho visto creare Qualivita all’ombra di Paolo de Castro la migliore mente “agricola” in Italia e al Parlamento Europeo. All’inizio Qualivita sembrava un centro di catalogazione che raccoglieva, ordinava e divulgava dati sulle produzioni alimentari DOP-IGP. Poi ha preso sempre più slancio fino a diventare un motore di sviluppo capace di affiancare il Ministro su decisioni strategiche come il contrasto all’italian sounding online. Qualivita ha promosso ricerche, organizzato eventi, agevolato le azioni di promozione e tutela della produzioni più piccole e fragili…..L’obiettivo è sempre rimasto lo stesso: tutelare le tradizioni alimentari e fare in modo che creino sviluppo diffuso e sostenibile nei territori di origine oltre che alimenti buoni e sani.

IL DIFFICILE EQUILIBRIO FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE PER LE DOP IGP

Sembra facile ma non lo è. Carlo Petrini diceva <<i ricchi mangiano cose buone prodotti da contadini poveri e i poveri mangiano cose cattive prodotte da agricoltori ricchi>>.…

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Chi arriva per la prima volta alla Fattoria del Colle spesso dice <<che bello qui, non me lo aspettavo>>.  Sono entusiasti di trovarsi in un luogo vero, importante ma che non li mette in soggezione. Un luogo diverso da tutti gli altri che li emoziona perché fa loro vivere la campagna toscana nella sua semplicità ma anche nella sua straordinaria storica bellezza.

Ma noi siamo stupiti del loro stupore. Tutta la comunicazione che facciamo è assolutamente autentica, facciamo foto o video quasi ogni giorno e chi ci segue sui social vede cosa succede, senza filtri, senza trucco, neanche senza cambiare posizione agli oggetti o ai mobili. Noi siamo così eppure quando arrivano i turisti si sorprendono. Forse non sappiamo fare le fotografie. Oppure l’abitudine di presentare online un’immagine più bella del reale è talmente diffusa che trovare qualcuno come noi, che si mostra esattamente com’è, desta sorpresa.

TANTE PICCOLE SORPRESE ALLA FATTORIA DEL COLLE

Molti si aspettavano la Fattoria del Colle più piccola invece è come un piccolo borgo campagnolo. Alcuni stranieri, specialmente quelli indirizzati dalle agenzie, pensavano che la parola fattoria indicasse la presenza di allevamenti di polli o di maiali. La maggior parte si aspettano un posto molto più rustico dove i residenti trascorrono la vita in un ozio bucolico.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Riuscirci è facile. Molto facile.
Il punto chiave è accogliere il visitatore con calore. Paul Wagner dice <<il turista non si ricorderà quello che gli direte ma si ricorderà come lo fate sentire>> ed è vero. Tutti gli esperti concordano sul fatto che le emozioni vengono ricordate molto più a lungo delle informazioni.

IL TURISTA NON RICORDERA’ QUELLO CHE GLI DITE MA COME LO FATE SENTIRE

Quindi un benvenuto caloroso e sincero (non quello del personale alberghiero che recita un copione) è la metà del successo. Quando il visitatore si sente atteso e considerato un ospite speciale si rilassa e gode l’esperienza che avete preparato per lui.
Il secondo trucchetto è capire i suoi interessi e adeguarsi. Se apprezza il racconto delle storie familiari puntare su quelle, se è un ingegnere forse apprezzerà che gli parliate di come avete risolto i problemi tecnici, se invece è una fanatica della cucina buttatevi sugli abbinamenti dei vostri vini col cibo. Le cose che il turista sente, vede e assaggia devono orientarlo nella scelta dei vostri vini e fargli scoprire i valori che li animano ma soprattutto enfatizzare i valori che anche lui condivide. Non è difficile basta stare attenti a quello che dice e come si nuove il visitatore.…

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Come sempre la capacità diagnostica di Giuseppe Liberatore direttore generale di Valoritalia, permette di capire i problemi meglio di tante statistiche e la sua intervista a WineNews è una sintesi esemplare del problema: 2025 difficile soprattutto per gli IGT (-11%).

NEL 2026 BENE SPUMANTI E BIANCHI MALE I ROSSI

Primi 5 mesi 2026 con un – 5% nei volumi di vino italiano da considerare critico ma ancora gestibile. Preoccupa maggiormente il + 15% nelle giacenze. Tutte le tipologie di vino hanno un segno meno: IGT, Doc e DOCG ma evidentemente soffrono di più le denominazioni piccole e meno strutturate.

Le difficoltà di mercato non riguardano le bollicine che continuano a crescere (+1,7%), insieme ai banchi (+6,3%), mentre i rossi hanno registrato una contrazione superiore al 13%. I dati di Valoritalia sono particolarmente importanti perché questo ente certificatore controlla il 60% del vino con denominazione prodotto in Italia e pressoché tutte le denominazioni più grandi (219).

LE PRIME 40 CANTINE SUPERANO IL 55% DEL VINO CERTIFICATO MA IL 75% DELLE CANTINE ITALIANE E’ PICCOLA

Va sottolineato che esiste, seppure in maniera minore di altre nazioni una certa concentrazione produttiva: le prime 15 denominazioni rappresentano l’81% dei volumi certificati. Se guardiamo le imprese: le prime 40 superano il 55% del totale certificato.…

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Festeggia con noi Calici di Stelle 2026.
Giovedì 30 luglio dalle 19,30 alle 23,30 alla Fattoria del Colle di Trequanda per una serata all’aperto all’insegna del Brunello e dei grandi vini toscani che diventano narrazioni divertenti per opera dell’attrice Silvia Priscilla Bruni e poi musica con gli strumenti e la voce di Andrea Pinsuti.
La serata è riservata a 50 ospiti e richiede la prenotazione. Costa 49€ a persona.

Saranno proprio le note di Andrea ad accogliere gli ospiti nel parco del Vecchio Frantoio dove verranno servite schiacciate salate e Spumante brut rosè metodo classico di sangiovese in purezza. In questa zona esporranno le loro novità la boutique di abbigliamento Littorio e la Profumeria Nella di Gloria del Dottore.
Prima di cena inizierà il racconto comico di Silvia Priscilla Bruni. Una narrazione vera ma divertente della storia del vino che introduce la cena.

IL MENU’ DELLA SERATA

Nel buffet otto piatti tipici rivisitati che raccontano tradizioni millenarie e creatività moderna: carpaccio di arista, bombette con macinato e scamorza, soprassata in insalata preparati dalla Macelleria Belli di Torrita eccellenza del nostro territorio che sa trasformare le tradizioni in sfiziosità contemporanee.
Ad esse la chef della Fattoria del Colle Doriana Marchi aggiungerà panzanella e poi la pasta di grano della Val d’Orcia con sugo toscano antico e i pinci con salsa all’aglione.…

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Va comunque ricordato che solo 8-10mila imprese del vino sono realmente attrezzate per la wine hospitality e cioè hanno parcheggio, sala di accoglienza-degustazione, punto vendita, bagni a ad uso pubblico, circuito turistico e personale formato.

LA DIFFUSIONE DEL TURISMO DEL VINO IN ITALIA

Così come va ricordato che la diffusione dell’enoturismo in Italia è a macchia di leopardo con zone dove è molto forte e zone dove è troppo poco. L’accelerata dell’enoturismo fra il 2019 e il 2024 vede Montalcino in testa con un + 39% seguito da Montepulciano 33%, Bolgheri 28%, Collio 27%, e Conegliano Valdobbiadene 26%.

Crescono molto le zone dove il riconoscimento Unesco si sovrappone alla produzione di grandi vini e sono visibili velocità di aumento molto diverse all’interno della stessa regione.

Ecco che i problemi sul tavolo è essenzialmente quello di regolare la crescita del turismo in modo che si spalmi più omogeneamente nei territori del vino e non dia origine a fenomeni di overtourism. Infatti le cantine non possono far crescere a dismisura il loro incoming anche perché il “turismo cattivo scaccia quello buono”.

Per questo è indispensabile porsi la domanda <<che turisti del vino vogliamo?>>. A mio avviso la risposta è <<gli stranieri appassionati di vino e cucina>> questo perché spendono di più in cantina ma soprattutto perché diventano ambasciatori delle zone che visitano aprendo le esportazioni verso i loro Paesi di origine.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Ogni anno nella mia cantina arrivano botti nuove per ospitare circa il 25% del vino più importante. Si tratta di tonneau da 5 oppure 7 ettolitri e botti grandi cioè da 15 hl. Sono fatte con rovere del Massiccio centrale francese e provengono da 3-4 tonnellerie diverse tutte artigianali e tutte capaci di garantirci che le foreste di provenienza vengono ripiantate e il legname rimane a invecchiare all’aperto per 3 anni lavandosi con la pioggia. L’artigianalità della lavorazione ha il vantaggio di doghe (cioè i pezzi di cui è composta la botte) tagliate a regola d’arte. Lo svantaggio è di dover ordinare le botti, e specialmente le botti grandi, in anticipo di 7-8 mesi.

L’IMPORTANZA DI AVERE BOTTI DI DIVERSE TONNELLERIE

La diversità fra le botti ci aiuta ad accrescere la complessità raffinata del vino. Avere così tante botti di tipo diverso e di età diversa, obbliga l’enologa Barbara Magnani e le sue cantiniere a un grosso lavoro di catalogazione e tracciamento. Per fortuna l’elettronica aiuta. Sappiamo la vigna di provenienza, la data della vendemmia, la durata della permanenza e il tipo di fusto per ogni litro del nostro vino.
Comprare botti di tipo diverso dipende anche dalle diverse esigenze del vino che vi mettiamo dentro.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

La relazione “Quadro attuale e tendenze dell’enoturismo in Italia”al convegno OICCE  partiva dalla domanda <<perché improvvisamente tutta l’Italia del vino cerca di sviluppare l’enoturismo?>> La risposta è facile: da anni i consumi italiani di vino si stanno comprimendo. Le cantine italiane sopperivano a questo problema cercando di innalzare la qualità ed esportare di più. Un export che puntava soprattutto su Paesi grandi e che stavano scoprendo il vino italiano come gli Stati Uniti. Poi sono successe due cose quasi contemporaneamente, lo stile di consumo è cambiato privilegiando bollicine e bianchi ma penalizzando i rossi corposi. Inoltre l’export ha frenato bruscamente.

PERCHE’ LE CANTINE ITALIANE ORA HANNO BISOGNO DELL’ENOTURISMO

I dai diffusi da OIV – Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino parlano di un calo degli scambi mondiali di 95 milioni di ettolitri in un solo anno a fronte di un consumo mondiale che scende del 2,7% dal 2024 al 2025.

In questa situazione occorre trovare canali e mercati nuovi come l’enoturismo. Infatti l’enorme comparto dei viaggi è l’unico settore economico maturo che continua a crescere. Al suo interno, il segmento del turismo del vino è stimato in un + 13% all’anno per cui fra dieci anni il business enoturistico supererà quello enologico. E’ vero che questo settore non riguarda solo le cantine ma anche pernottamenti, pasti, trasporti, servizi, shopping … Tuttavia le cantine devono iniziare a guardare al turismo del vino come a un asse fondamentale del loro business.…

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Trenta o quarant’anni fa, nelle cantine della zona del Brunello, gli svizzeri erano i clienti migliori e letteralmente riempivano l’auto di bottiglie costose. Poi pian piano sono diminuiti.
I turisti del vino di lingua tedesca amano visitare le cantine italiane. Ne troviamo moltissimi in Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia e Lombardia soprattutto lungo il lago di Garda.
A loro è dedicata l’analisi pubblicata su Gamberorosso, di Susanne Wess fondatrice della piattaforma Wine2Stay. Evidentemente i turisti di lingua tedesca sono sempre stati attratti dall’Italia, per il clima, la cucina, la cultura e il carattere estroverso degli italiani. A tutto ciò si aggiunge il reddito medio più alto che permette loro di fare shopping davvero convenienti.
Come ben sappiamo il turista del vino ha generalmente una maggiore propensione di spesa rispetto alla media dei viaggiatori esteri in Italia e anche il segmento germanofono non fa eccezione. E’ più alto spendente rispetto al turista tradizionale.

COSA DESIDERA IL TURISTA DEL VINO DI LINGIA TEDESCA

Svizzeri, tedeschi e austriaci cercano prevalentemente
87% comprare vino direttamente in cantina
61% esperienze sul vino e sulla gastronomia
51% associare vino e cucina
30% visitare i produttori
La spesa giornaliera di 180€ a persona comprende pernottamenti, pasti, shopping e esperienze. Per loro dormire in cantina ha un valore aggiunto decisivo.

ERRORI DA EVITARE

Dalla mia esperienza questo tipo di turista torna quasi ogni anno nella stessa cantina per approvvigionarsi e si aspetta di essere trattato con la familiarità e il calore di un vecchio amico.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino  

Stufa di fare la moglie al seguito e di cucinare, decisi di chiedere a mia madre Francesca di lavorare in azienda e lei mi dette l’incarico di gestire il caseificio, la salumeria, il ristorante, l’incoming turistico e i rapporti con la stampa.
Intanto stava per nascere nostra figlia Violante. Anche sulla gravidanza non ci fu una vera decisione. Mio marito Carlo rimandava, perché non voleva cambiare la nostra vita di coppia, ma andammo in Messico, io presi la “vendetta di Montezuma” o diarrea del viaggiatore che mi spostò il ciclo e rimasi incinta. Dopo una gravidanza perfetta Violante nacque nell’ospedalino di Montalcino. E’ l’unica della famiglia nata nella terra del Brunello. Arrivai all’ospedale alle otto e dopo mezz’ora Violante era nata. Mentre tutti i neonati sono grinzosi lei era talmente bella che sembrava finta. All’inizio mangiava e dormiva ma poi le nostre notti divennero terribili. Quando finalmente, a due anni di età, ci fece dormire otto ore di seguito io e Carlo ci precipitammo al suo lettino per capire cosa era successo. Un’esperienza che determinò la decisione di farla rimanere figlia unica. 

LA CASA DI BOCCACCIO A FIRENZE

Intanto Carlo era stato trasferito a Prato, poi a Roma e infine a Firenze. Noi abitavamo nella casa che, alla metà del Trecento, era della famiglia di Giovanni Boccacio.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Quasi tutte le migliori decisioni della mia vita sono state prese d’impulso. Anche quella di sposarmi. Io e Carlo Gardini avevamo una storia solida da anni. Lui si era laureato in Economia e Commercio con la lode, poi aveva scelto di entrare nella Banca Nazionale del Lavoro in un corso per personale dirigente che lo portava in giro per l’Italia per capire tutti i settori. 1978, poco prima di Ferragosto Carlo telefona all’ufficio del personale per sapere la sua prossima destinazione e gli dicono che dal I° ottobre avrebbe dovuto iniziato un periodo di nove mesi a Lille in Francia.

UNA PROPOSTA DI MATRIMONIO DECISAMENTE FUORI DAGLI SCHEMI

<<I miei non mi faranno venire con te>> dissi io pensando al rigido formalismo di casa mia. <<Dobbiamo sposarci>>. Lui non se lo aspettava e commentò <<come faccio a dirlo ai miei?>> La richiesta di matrimonio era già stata fuori dagli schemi ma la reazione di Carlo era proprio oltre e mi mandò in bestia. Per fortuna lui si riprese subito e iniziammo una vera corsa per sposarci e poi partire insieme. Mia madre non volle cancellare i suoi impegni di lavoro e noi fummo costretti a cambiare il giorno delle nozze con una data infrasettimanale.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Nello Gatti scrive benissimo, è incisivo, graffiante, autoironico e conosce davvero, nel profondo, il vino italiano. Il suo libro Wine Washing (pp148 € 15,99) cattura il lettore e non lo lascia fino all’ultima pagina. Contiene una descrizione dissacrante ma anche molto vera del wine business e della wine comunication vista da addetto ai lavori e non dall’esterno cioè come un giornalista o un consumatore.
Il problema è che racconta una tale sequenza di disfatte professionali da mettere paura anche ai più audaci.

I VERI NEMICI DEL VINO. VANAGLORIOSI E ARRAFFATORI

Ma voi che sognate di lavorare nel vino, non arrendetevi! Occuparsi di wine business in Italia è difficile ma non impossibile soprattutto tenendo lontani le due tipologie di produttori descritti da Gatti. Esistono davvero e sono più diffusi di quanto sembri: i vanagloriosi che desiderano solo accrescere la propria immagine e i ladri di polli che sviluppano il brand e il commerciale del vino senza imparare a farsi un pollaio cioè un mercato ma arraffando galline, cioè vendite, di qualcun altro.
Mi auguro che il racconto, benché scritto in prima persona, non sia del tutto autobiografico. Il protagonista infatti ha la pericolosa abitudine di interrompere quasi subito ogni esperienza lavorativa trasformandola inevitabilmente in un insuccesso.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

Secondo l’ultimo rapporto pubblicato dall’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (Oiv), lo scorso anno, le esportazioni internazionali di vino hanno registrato una contrazione del 6,7% rispetto al 2024, a cui ha fatto eco una flessione a volume del 4,7% pari a 94,8 milioni di ettolitri (105,8 milioni nel 2019).

L’export, dunque, non è più un’alternativa valida al calo dei consumi di vino che, in Italia, è ormai una costante da lunga data. La sfida è ora più dura e si basa essenzialmente su tre punti:

Meno alcol nei vini che rispondono a esigenze di salute, clima e nuove occasioni di consumo
Filiere corte
Valore certificato come BIO e biodiversità. Rispetto ambientale espresso anche con bottiglie più leggere
Il bellissimo articolo di Gianluca Atzeni pubblicato dal GamberoRosso è in realtà un’intervista  realizzata a marzo 2026 dall’algoritmo di intelligenza artificiale Gemini di Google che analizza il futuro del vino sulla base dei contenuti pubblicati fino ora.

Il vino è ancora ancorato al rito del pasto a tavola, ai grande brand come status symbol, ai vini con grandi estratti e alta gradazione, a un linguaggio da addetti ai lavori. Invece i consumatori preferiscono bere vini più freschi, esperienziali con un occhio al benessere e all’ambiente. Con il risultato che le cantine hanno scoperto molto in ritardo l’importanza della D2C – vendita diretta ai turisti mentre i consumatori si innamoravano del R2D ready to drink.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Benché fossi un tipo schivo da ragazza, partecipavo alla vita sociale di Siena che, a quell’epoca, era fatta di abiti lunghi, feste da ballo in prefettura, nei circoli e nelle case. Se mi guardo indietro vedo anzi molte più feste che cene. Quelle sono arrivate dopo.

GIOVINEZZA DI DONATELLA IN PROVINCIA FRA PASSATO E FUTURO

Altra cosa che mi ricordo è la presenza di adulti e giovani negli stessi eventi, non erano mondi separati come adesso. I vestiti erano di sartorie locali, al massimo fiorentine. La moda degli abiti griffati non era ancora all’orizzonte ma c’era un gran sfoggio di gioielli. Anzi era sorprendete come le “signore bene” sapessero con esattezza i rispettivi tesoretti e si accorgessero quando qualcuna di loro comprava una nuova spilla.
Un teatrino sociale che, nella provincia in qualche modo sopravvive. Di recente mi è capitato di essere presentata non per quello che sono e per quello che ho fatto ma per il ruolo di mio padre, i miei nonni e addirittura i miei bisnonni.
Ma il mondo è cambiato, radio, televisione, telefoni e poi telefonini. Montalcino ha avuto una metamorfosi enorme. Quando ero giovane, le strade per arrivare erano sterrate e per telefonare bisognava andare nel centro storico dove c’era un ufficio con centralinista e cabina.…

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A volte non è necessario fare miracoli per tornare a vincere ma basta avere il coraggio di riproporsi mantenendo la propria identità e i propri valori ma accettando nuove sfide e sviluppandole in gruppo.

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO UNA RINASCITA CHE PARTE DELLE PROPRIE RADICI

Questo è successo al Vino Nobile di Montepulciano. Il vino è ottimo come era prima, il territorio è meraviglioso come è sempre stato …. Ma la convinzione di farcela è  nuova e lo spirito di squadra è ancora più nuovo. L’unico nome diverso è quello di  Andrea Rossi. Il Presidente del Consorzio che dopo essere stato un ottimo sindaco di Montepulciano ora si sta dimostrando un grandissimo coach. Uso questo termine sportivo perché Andrea si comporta come un allenatore di calcio: studia le strategie e poi convince i suoi produttori che, ognuno nel proprio ruolo, possono portare la squadra alla vittoria. E passo dopo passo ci stanno riuscendo.
Confesso di avere una stima e una fiducia sconfinata in Andrea Rossi. Quando mi ruppi il piede, mentre l’ambulanza mi portava all’Ospedale di Nottola-Montepulciano, chiamai lui e Andrea si mise subito in moto trovando le soluzioni migliori.

GLI ELEMENTI DI CRITICITA’ DEL VINO NOBILE

Non era facile rilanciare il Vino Nobile di Montepulciano.…

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Molti chiamano il Novecento il secolo breve (dallo storico britannico Eric Hobsbawm) per la velocità dei cambiamenti ma nei primi anni Sessanta l’impressione era di vivere in una bolla ottocentesca. Un mondo in equilibrio instabile fra la sopravvivenza del passato, il boom economico che svuotava le campagne e i riti sociali che sembravano destinati a rimanere per sempre e invece furono portati via dal 68.
Da piccola, in estate a Montalcino, giocavo con i figli dei contadini che abitavano accanto e camminavano scalzi. In inverno a Firenze, nella scuola elementare di Ponte a Mensola le classi maschili e femminili erano divise e noi bimbe avevamo un grembiule bianco e un fiocco rosa al collo. Il traffico e la criminalità erano bassi e noi bambini tornavamo a casa a piedi da soli.

GLI ANNI SESSANTA IN EQUILIBRIO FRA FORMALISMO E CAMBIAMENTO

Ricordo la tenacia di mia nonna Giuliana nell’insegnare, a me e a mio fratello, il modo corretto di stare a tavola e le sue posate d’argento che scoraggiavano la visita delle mie compagne di classe <<sono così pesanti che non riesco a mangiare>>. Un perbenismo formale che non riguardava solo casa mia, Montalcino o la Toscana. Ricordo di essere andata a Valance in Borgogna quando avevo 17 anni con uno scambio organizzato dal Rotary di Siena.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne, Fattoria del Colle

Aula piena nei 60 posti disponibili e tante facce giovani di addetti al marketing e al commerciale. E’ la nuova generazione che lavora nelle cantine di Brunello e che costituisce il futuro della denominazione.
L’appuntamento è organizzato dal gruppo che si occupa del progetto turistico <<Welcome to Montalcino>> guidato da Violante Gardini Cinelli Colombini. Una partenza col botto per la formazione ce affiancherà le azioni di coordinamento e comunicazione finalizzate a rendere ancora più attrattiva la wine destination Brunello.
Vincenzo Russo massimo esperto italiano di Neuromarketing non smentisce la sua fama e fa un’autentica lezione magistrale. Tre ore in cui ha catturato l’attenzione generale spiegando come il cervello umano reagisce a ciò che vede, che sente, che tocca o che annusa.
Qui non posso trascrivere tutto quello che ha detto ma vorrei darvi qualche pillola che spero sia utile

I COMPORTAMENTI DEL CONSUMATORE IN SITUAZIONE DI CRISI SONO TRE

Lo stesso ma di meno
Lo stesso a meno seguendo sconti e promozioni
Di meno ma con più valore

COS’È IL NEUROMARKETING E COSA VEDE NEL CAMBIO GENERAZIONALE DEI CONSUMATORI

Il neuromaketing usa gli strumenti della diagnostica medica per capire le reazioni del cervello agli stimoli esterni in funzione dei consumi. Il cervello è plastico e quindi si modifica.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Ci aveva provato anche la Francia nel gennaio scorso ma, apparentemente, senza successo, perché il blocco delle importazioni è soggetto all’autorizzazione di Bruxelles. Ora il Ministro dell’Agricoltura della Polonia Stefan Krajewski, è passato dalle parole ai fatti. Ha ed ha disposto lo stop “temporaneo” alle importazioni di alcuni prodotti agroalimentari provenienti da Paesi Extra UE in cui sono presenti residui di pesticidi che l’Unione Europea vieta perché nocivi alla salute. Speriamo che la leggendaria tenacia dei polacchi permetta loro di sfondare dove la diplomazia francese si è fermata. Per essere legittimo in modo permanente, infatti, il provvedimento richiede l’approvazione della Commissione UE e il rispetto delle norme sul mercato unico e sul commercio internazionale sottoscritte dalle autorità di Bruxelles.
Finalmente! Applaudo il coraggio e la decisione dei polacchi!
Se certe sostanze, come il mancozeb e il glufosinato vengono proibite in Europa, perché nocive per la salute dei consumatori e l’ambiente, perché viene consentita l’importazione e la vendita di frutta e verdura con residui “entro i limiti consentiti dalle leggi” degli stessi principi attivi?

I LIMONI DI IMPORTAZIONE CON RESIDUI DI PESTICIDI NEI LIMITI DELLA LEGGE

E’ il caso dei limoni di importazione su cui il Servizio fitosanitario della Comunità Valenciana ha trovato tracce di 15 sostanze non autorizzate inEuropa, tra cui figurano diversi ditiocarbammati e principi attivi noti come Benomil, Imidacloprid, Carbendazima, Malathion, Spirotetramat e Teflubenzuron.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

La casa di Donatella a Gozo, ha un panorama mozzafiato sullo stretto che divide l’isola da Malta. Si un tratto di mare frequentato da traghetti, crociere, pescatori, yachts … che navigano intorno alla piccola isola di Comino con la sua romantica laguna blu e la torre in cui fu ambientato il Conte di Montecristo.

TRE PIANI CON VISTA

Dalla terrazza sul tetto, la vista è talmente bella che tutti si fermano per un relax rigenerante. Fu proprio questo panorama a convincere Carlo, il marito di Donatella, a comprare la casa vent’anni fa. In quel momento la zona era un angolo quasi abbandonato e le antiche case vicine erano ruderi. Ma proprio per questo, il luogo sembrava più autentico e meno turistico. Si tratta di un piccolo borgo sorto intorno alla Chiesa dell’Immacolata Concezione, lungo la strada Triq il-Kuncizzjoni che dal paese di Quala va verso la baia di Hondoq. Intorno ci sono piccoli campi, orti, aranceti e le case sono costruite in una pietra locale giallastra. Quella di Donatella e di sua figlia Violante ha un piccolo cortile interno con pozzo e piante. Nel progetto originario, il piano terra doveva essere la “casa per l’inverno, con cucina, salotto, uno studio e un bagno.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

I dati sul mercato del vino di lusso arrivano dal portale inglese per lo scambio e la valutazione dei fine wines,   Liv-ex  e sono commentati da The Drinks Business.

I VINI DA INVESTIMENTO ITALIANI CRESCONO DI VALORE PIU’ DEI FRANCESI

Si tratta di un mercato circoscritto a bottiglie molto care e molto prestigiose che vengono acquistate soprattutto per investimento cioè, per tenerle in cassaforte e poi rivenderle a prezzo più alto. Quasi nessuno le compre per berle.
La notizia positiva è che i 100 vini italiani presenti nell’olimpo dorato di Liv-Ex hanno mostrato “resilienza” mentre complessivamente il mercato dei “fine wines” ha vissuto un anno difficile anzi un triennio difficile. Meno investitori e soprattutto meno interesse per i celebri chateau di Bordeaux.

I SUPER TUSCAN PIU’ BLASONATI DOMINANO IL MARCATO DEL VINO DI LUSSO ITALIANO

Le bottiglie italiane, meno care delle francesi top, ma altrettanto capaci di durare nel tempo, hanno rafforzato la loro posizione in Liv-ex e tra di esse soprattutto i “grandi nomi” della Toscana. Il drappello toscano ha il Masseto Frescobaldi al primo posto con le annate 2020, 2022, 2016 e 2014 che sono aumentate di valore di oltre il 5% da inizio anno.
Va notato che l’importanza dei vini toscani risiede soprattutto nell’interesse commerciale che riscuotono.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

La Fattoria del Colle ospita quest’anno 17 matrimoni tutti diversi e tutti molto belli.
Alcuni sono minimalisti, altri hanno addobbi floreali e allestimenti spettacolosi.
Abbiamo avuto sposi con fotografo e scenografo, instragrammer, videomaker e un intero repertorio di occhiali, vestiti, addobbi adatti per creare immagini da postare online. Altri hanno chiesto assoluta riservatezza anche ai propri invitati per preservare l’intimità del giorno più bello del loro amore.

PERCHE’ I MATRIMONI ALLA FATTORIA DEL COLLE SONO TUTTI UNICI E DIVERSI

Ci sono tanti modi per organizzare il proprio matrimonio in un luogo grande e con spazi diversi e suggestivi per allestire la cerimonia, gli aperitivi, la cena, il taglio della torta e il party finale. Alla Fattoria del Colle tutte le coppie sono ripartite felici e hanno sentito di aver vissuto un momento unico, solo loro e diverso da ogni altro.
Ovviamente ci sono luoghi a cui nessuno vuol rinunciare come la terrazza panoramica sopra la cantina. La ringhiera in corten che riproduce le querci della Val d’Orcia fa da cornice a un paesaggio di straordinaria bellezza e tutti gli sposi lo scelgono per la cerimonia o per gli

aperitivi. Altro must, a cui nessuno vuol rinunciare è il fienile restaurato qualche anno fa.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Nel nostro Paese bevono vino circa 30 milioni di persone cioè il 55% della popolazione per cui, dal 2018,  il numero dei consumatori si è stabilizzato ma il modo di bere è molto cambiato. Aumentano i bevitori saltuari e diminuiscono quelli che consumano vino tutti i giorni.

LA GENZ NON HA VOLTATO LE SPELLE AL VINO ANZI GLI PIACE

Fra i giovani il consumo quotidiano è del 2% mentre per i baby boomers è il 36%. All’opposto la quota di quelli che bevono due volte la settimana riguarda il 50% dei nati a cavallo del nuovo millennio e il 31% della generazione nata nel ventennio dopo la Seconda guerra mondiale.

Tra le fasce di età l’unica ad aver visto crescere la propria quota di consumatori con un +8% (dal 39% al 47%) è quella fra i 18 e i 24 anni. Fa notare Loredana Sottile del GamberoRosso 
Secondo Carlo Flamini di UIV, con  la crescita dell’età, l’utilizzo del vino diventa più importante nella vita degli italiani, che probabilmente vivono il consumo del vino come una componente della socialità e dell’ingresso in contesti professionali e umani adulti. <<Guardando i movimenti generazionali, si può dire che il vino acquisti una certa centralità nelle abitudini di consumo man mano che si cresce: se i 18-24enni intervistati da Istat nel 2011 dichiaravano di consumare vino nel 39% dei casi, 13 anni dopo – quando di anni ne avevano 31-37 – la quota era salita fino a sfiorare il 60%>> ha detto Carlo Falmini direttore dell’Osservatorio UIV Vinitaly
Attualmente i consumatori uomini (58%) sono più delle donne (42%).…

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Vuoi ricevere direttamente a casa tua 3 bottiglie di Brunello 2021 e 3 bottiglie di Spumante 2020 al costo di Euro 237,00?

Questa offerta unisce due vini prodotti con solo Sangiovese, 2 vini per le cene dell’estate: un giovane Brunello per arrosti di carne, formaggi stagionati o pasta saporita, uno Spumante rosè Metodo Classico per pesce, insalate con pollo, formaggi freschi, pizza e momenti di relax con gli amici.

Due grandi vini che trasformano ogni assaggio in un momento speciale che rigenera il gusto e la mente.

Con questi due vini le vostre feste estive avranno un vero stile Toscano!

I PUNTEGGI

Brunello di Montalcino 2021-

93/100 VINOUS BY ANTONIO GALLONI

93/100 WINE ADVOCATE

92/100 JAMES SUCKLING

91/100 WINE SPECTATOR

Spumante Metodo Classico 2020

94/100 WINE ENTHUSIAST

90/100 VINOUS BY ANTONIO GALLONI

NELL’OFFERTA DUE ESPRESSIONI DEL SANGIOVESE 100%

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2021

Gli antenati di Donatella Cinelli Colombini possedevano il Casato Prime Donne alla fine del Cinquecento. Oltre che per le coltivazioni agricole vi andavano per la caccia e per la luna di miele. La proprietà è rimasta in famiglia per secoli e negli ultimi decenni è stata della nonna e poi della madre di Donatella che la darà alla figlia Violante. Una successione al femminile che la rende il luogo ideale per il progetto Prime Donne. La cantina è la prima in Italia con un organico di sole donne e finanzia il premio dedicato a Montalcino e al talento femminile.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Il “Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano” 2025, realizzato da Roberta Garibaldi ha indagato il modo con cui i turisti giovani usano l’Intelligenza Artificiale per fare esperienze enogastronomiche.

Nel futuro prossimo i comportamenti turistici si modificheranno grazie all’Intelligenza artificiale comprimendo i tempi e orientandosi su proposte perfettamente conformi alla personalità del viaggiatore. La funzione si chiama “pro-doing” cioè esperienza sul posto e consente una decisione istantanea su cosa fare ma anche di dare espressione al bisogno di diversità e di esperienze del turista e specificamente del turista enogastronomico.
Per i gestori delle attività afferenti al turismo questa evoluzione significa adattare la strumentazione elettronica per aggiornare il tabellone delle prenotazioni quasi momento per momento. Cosa difficilissima con la rigida gestione della manodopera esistente in Italia.
Inoltre il protagonismo dell’AI impone a tutte le imprese turistiche uno sforzo sulla comunicazione per essere visti e scelti dagli algoritmi dell’Ai.

COME E PERCHE’ I GIOVANI USANO L’AI PER VIAGGIARE

I giovani turisti enogastronomici fra 25 e 35 anni, usano l’AI soprattutto per tradurre i menù e le spiegazioni (77% ) o trovare idee di viaggio (75%) o luoghi per pernottare (68%). I normali visitatori del gusto la usano con minore frequenza (rispettivamente 69%, 60% e 58%) comunque oltre un turista enogastronomico italiano su due la usa.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination

Il progetto è firmato da Violante Gardini Cinelli Colombini e usa i vini della madre Donatella per sperimentare nuove frontiere nell’enoturismo specificamente per i giovani che si avvicinano al grande vino per la prima volta.

TRIS DI ASSAGGI PER WINE LOVERS ALLE PRIME ARMI

Il tris di assaggi è un cofanetto contenente 3 fiale da 100 Cl con all’interno Brunello e Rosso di Montalcino e Chianti Superiore DOCG  ciascuna con la propria minietichetta. Viene venduto nelle cantine del Casato Prime Donne a Montalcino e della Fattoria del Colle a Trequanda. E’ espressamente pensato per i giovani turisti del vino che voglio fare la loro prima esperienza con un vino importante e magari portarlo a casa in aereo usando il bagaglio a mano. Non si può spedire perchè è come un calice d’assaggio. Per questo non si assoggetta alle regole del Brunello relativamente al formato e al sistema di chiusura.
Per realizzare il suo progetto, la vulcanica Violante, presidente del Movimento Turismo del Vino si è rivolta a Somelì una wine-tech italiana, che offre il massimo dell’innovazione e dell’affidabilità ed ha inventato una macchina capace di trasformare una bottiglia di vino in 7 piccole fiale da degustazione.

LA TECNOLOGIA CORAVIN AL SERVIZIO DELL’ENOTURISMO

Somelì usa una sofisticata tecnologia che porta il marchio Coravin, la celebre pistola che permette di spillare il vino dalle bottiglie senza aprirle, ed usa lo stesso principio basato sulla saturazione dei contenitori del vino con argon e azoto che impediscono l’ossidazione.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Nuovo strepitoso appuntamento per le Donne del Vino della Toscana Riservato a 30 Donne del Vino.
Il programma preparato dalla Vice-Delegata Paola Rastelli, offre alle Donne del Vino, l’opportunità di trascorrere un sabato tutte insieme e scoprire due cantine straordinarie di un territorio importante e giovane dell’enologia italiana.

PROGRAMMA DI SABATO 20 GIUGNO IN MAREMMA PRIMA TAPPA LE PUPILLE

ORE 10,30 Fattoria Le Pupille Piagge del Maiano, 92 A Grosseto, ospiti della Donna del Vino Elisabetta Geppetti e dei suoi figli Clara e Ettore.
Cantina leader del Morellino di Scansano deve al dinamismo e al coraggio di Elisabetta che, fino da giovanissima, si dedicò a trasformare la sua passione per la vigna in un progetto imprenditoriale di grande respiro. 420 ettari di terra di cui 85 a vigneto a un’altitudine di 150-350 metri sul mare. 450.000 bottiglie annue e, fiore all’occhiello della produzione, Saffredi una cuvée di Caberrnet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot maturato in barriques e apprezzato in tutto il mondo per la sua elegante energia.
Gli edifici storici e la nuova cantina formano un piccolo borgo con intorno vigneti e pini marittimi. La cantina, difesa da un moro in pietra è in gran parte ipogea.
In assaggio: – Rosamati – Morellino di Scansano – Morellino di Scansano Riserva – Poggio Valente – Saffredi

LE MORTELLE PER PRANZO, DEGUSTAZIONE E VISITA GUIDATA IN CANTINA

Ore 13 Arrivo a Le Mortelle pranzo 40 € da pagare direttamente sul posto

Accolti da Verdiana figlia di Allegra Antinori.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Purtroppo, il sindaco mussulmano di New York City Zohran Mamdani è ovviamente astemio. Una circostanza che non gli permette di capire il vino e la sua civiltà. Non dico che la decisione di realizzare un’imponente campagna contro vino e birra da parte del Dipartimento della salute di NYC “HealthyNYC”, dipenda solo da questo ma certo non possiamo aspettarci che un sindaco mussulmano difenda il consumo del vino. La campagna di comunicazione sarà realizzata nel mese di maggio e riguarderà manifesti in metropolitane e social media, nei bar e nei luoghi pubblici, alla radio e su pubblicazioni. Un progetto coordinato e di grande dimensione che potrebbe aumentare sensibilmente, specialmente fra i giovani, la percezione del vino come nemico della salute. Infatti nei manifesti è ben visibile un calice di vino con sopra la scritta “cancer risk” . 

ATTACCO AL VINO A NEW YORK CITY

L’intento di demonizzare anche il consumo moderato del vino è spiegato diffusamente nel sito del “HealthyNYC”, <<Il Dipartimento della Salute di New York vuole che i newyorkesi conoscano la verità sul legame tra il consumo di alcol e il cancro, per influenzare le loro decisioni riguardo al consumo di alcol. L’alcol è direttamente collegato a un aumento del rischio di almeno sette tipi di cancro, tra cui seno, colon retto e gola, ma bere meno può ridurre il rischio>> .…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda

Il nuovo negozio Toscana Lovers apre a Firenze, nel Palazzo dei Canonici di Santa Maria del Fiore, sul lato sinistro di piazza del Duomo.

TOSCANA LOVERS A FIRENZE IN UN LUOGO STORICO E BELLISSIMO

L’ingresso è monumentale con colonne e le statue ottocentesche che celebrano Arnolfo di Cambio, a cui si deve il primo progetto del Duomo del 1296 e Filippo Brunelleschi autore della cupola (1436) una delle opere più straordinarie del Rinascimento. Il Palazzo dei Canonici fu realizzato nel primo Ottocento demolendo gli edifici preesistenti.  All’interno il soffitto e le pareti dipinte furono realizzati in occasione della visita di Papa Pio IX, nel 1857. Dopo aver consacrato quattro vescovi toscani, Il Santo Padre, si fermò in questo luogo per ricevette il clero e farsi baciare il piede. La stessa visita è legata alla posa della prima pietra della nuova facciata di Santa Croce, uno dei grandi cantieri religiosi della Firenze ottocentesca.

Un luogo, che ha ospitato per anni la biglietteria del Duomo, ed è talmente bello da richiedere un arredo studiato appositamente dall’interior designer Lorella Salvi e realizzato artigianalmente della ditta OMIF di Siena. Pareti, soffitti e porte sono infatti tutelati come beni storici. Il risultato è di straordinaria eleganza come se fosse in quel luogo da sempre.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

I ricercatori della Facoltà di Agraria dell’Università di Milano e del Crea Viticoltura ed Enologia sono finalmente riusciti a trovare un rimedio contro le malattie fungine della vite che non crea inquinamento. Qualcosa che i vignaioli aspettavano dal 1878 quando la peronospora apparve per la prima volta in Francia. Da quel momento, anno dopo anno, i vignaioli hanno combattuto per mantenere le viti in salute e contemporaneamente ridurre l’impatto sull’ambiente.

GRAPE4VINE IL NUOVO RIMEDIO CONTRO LA PERONOSPORA E LA BOTRITE

Ma solo oggi arriva una vera speranza. Forse c’è una molecola capace di ridurre le muffe dell’80% ed essere contemporaneamente biodegradabile. E’ ottenuta da scarti della produzione del vino come vinacce e sarmenti. Il progetto si chiama “Grape4vine” ed è stato finanziato dalla Fondazione Cariplo. E’ durato 36 mesi ed ha impegnato 25 ricercatori con competenze diverse: patologia vegetale, biologia, microbiologia, biotecnologie, ingegneria agraria ed economia…..
Se funziona come tutti sperano curerà le viti con “residuo zero””.
Silvia Toffolatti, dell’Università di Milano, ha spiegato l’utilizzo dell’Rna a doppio filamento (dsRna), come strategia biotecnologica di protezione delle piante. Queste molecole attivano naturalmente un meccanismo di silenziamento genico (Rna interference) che impedisce lo sviluppo dei patogeni o riduce la sensibilità delle piante.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Treqaunda, Casato Prime Donne Monatlcino 

Mio fratello Stefano Cinelli Colombini mi ha segnalato questo prezioso documento della fine dell’Ottocento in cui il Professor Giacomo Bernardi elenca e descrive i vitigni più diffusi nella campagna senese. Il Foglia Tonda è citato insieme a Tenerone, Prugnolino e la Marrucca. Vitigni di cui si è persa la traccia. Mi sono imbattuta nel tenerone una sola volta, nel 1998, quando mio padre mi dette la Fattoria del Colle e io mi trovai con vigneti vecchi e disomogenei. Ricordo che il tenerone aveva tralci delicatissimi e infilarli fra i fili era un esercizio di pazienza perché bastava un movimento brusco per trovarsi il tralcio reciso in mano. L’uva era pressoché inutilizzabile per il vino per i suoi acini troppo grandi e acquosi.
Adoro i vigneti vecchi ma ho dovuto estirpare quelli che ho trovato alla Fattoria del Colle per poi ripiantarli mirando all’alta qualità.

FOGLIA TONDA LA NOVITA’ FRA I VITIGNI AUTOCTONI TOSCANI

Tutt’altra storia quella del Foglia Tonda che il Professor Attilio Scienza ha identificato come figlio del Sangiovese grazie agli studi genetici. L’ho scoperto intorno al 2000 grazie a una vinificazione sperimentale fatta dal CREA usando le viti che il Professor Bandinelli aveva piantato nel vitarium della Regione Toscana.
I miei primi vigneti sono stati fatti sovrainnestando i tralci delle piante madri di Bandinelli.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Complessivamente, nel nostro Paese ci sono 1.5 milioni di imprese con titolari femminili quindi più della metà di tutte quelle europee che sono 2,7 milioni.

NELL’ANNO INTERNAZIONALE DELLA DONNA AGRICOLTRICE SCOPRIAMO IL TALENTO FEMMINILE VERDE

Nel 2026 proclamato dalle Nazioni Unite come  “Anno Internazionale della Donna Agricoltrice” arrivano tante buone notizie.

L’agricoltura italiana ha un tasso di femminilizzazione sopra la media del 22,2% (Centro Studi delle Camere di Commercio Guglielmo Tagliacarne). Le imprese agricole dirette da donne sono 400.000. Il loro reddito è cresciuto negli ultimi 10 anni anche se rimane ancora del 42% inferiore rispetto a quello delle aziende gestite da uomini.

Le aziende agricole femminili sono più piccole di quelle guidate da uomini. Hanno una SAU (Superficie Agricola Utilizzata) inferiore a cinque ettari. Per fortuna la loro crescita dimensionale è buona (12,5%) e  maggiore di quella delle imprese a conduzione maschile (2,9%).

Altra sorpresa riguarda la meccanizzazione che è superiore a quella delle aziende dei colleghi uomini e, negli ultimi 10 anni, ha segnato un doppio incremento  delle attrezzature.

LE AZIENDE CON VIGNETOSONO SENZA GENDER GAP MA VIVERE IN CAMPAGNA PENALIZZA LE DONNE

La bella notizia è che nelle imprese con vigneto non c’è gender gap.
Le informazionini arrivano dal Centro Studi di Confagricoltura, con il Crea e sono state presentate al  convegno “L’Agricoltura è Donna.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

In Italia chiudono negozi e bar ma aprono ristoranti. E’ una dinamica strana. Dal 2012 hanno chiuso oltre 156.000 piccoli negozi e attività ambulanti. Negli ultimi 10 anni si sono abbassate le serrande di 21.000 bar.
La ristorazione apparentemente va in controcorrente con un aumento delle aperture. In realtà si tratta soprattutto di franchising e catene per cui il saldo reale è negativo.
Nei ristoranti, dopo la crisi causata dal Covid-19 è avvenuto un aumento incessante delle spese. <<Dal 2023, il comparto ha registrato un incremento significativo dei costi principali, spinto dall’inflazione, dall’aumento dei prezzi delle materie prime e dell’energia, oltre che dalla crescente pressione sui salari. Tutti elementi che hanno ridotto sensibilmente la redditività delle imprese.>> scrive Enrik Gjoka in Italia a Tavola 

LA RISTORAZIONE A DUE FACCE PROBLEMI E OPPORTUNITA’

Lorenzo Ferrari Presidente dell’Osservatorio Ristorazione e AD di RistoratoreTop parla di crisi strutturale. <<Per quanto possa sembrare incoraggiante il dato pubblicato sui 96 miliardi spesi dagli italiani per mangiare fuori casa, se accostato alle 29.019 cessazioni a fronte di appena 10.719 nuove aperture, è indicativo esattamente del contrario>>
Ma se leggiamo Circana nelle sue dichiarazioni a Gamberorosso 
A livello mondiale le cose vanno in modo completamente diverso. <<La ristorazione globale si espanderà costantemente nel 2026 con un incremento della spesa pari al 3 per cento tra Stati Uniti ed Europa, spinta in prevalenza da quella organizzata e di marca, che guadagneranno quote di mercato>>
Le analisi presentate durante la fiera Alimenta mostrano 3 tendenze: la “liquid revolution“, che riguarda anche l’Italia, la delocalizzazione della domanda rispetto dal pranzo e dalla cena e l’alimentazione consapevole.…

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Roma 10 giugno 2026 nella splendida cornice della sala Zuccari in Palazzo Giustiniani l’Onorevole Dario Stefano e Donatella Cinelli Colombini presentano il loro nuovo manuale sull’enoturismo “Vino & Turismo. Teoria e pratica dell’enoturismo in cantina” (Agra Editrice).
I saluti del Ministro del Turismo Gianmarco Mazzi che fino dal suo insediamento ha manifestato un grandissimo interesse per l’enoturismo e del Senatore Pier Ferdinando Casini aprono agli interventi dei due fondatori di Ceseo Centro studi enoturistici e oleoturistici, all’interno dell’Università Lumsa nel cui ambito è nato il manuale: il Rettore Francesco Bonini e la Presidente del Movimento Turismo del vino Violante Gardini Cinelli Colombini.

La presentazione condotta da Federico Quaranta conduttore RAI della nota rubrica Decanter, comprende, oltre ai due autori, gli interventi del Ministro Francesco Lollobrigida e di  Paul Wagner fra i massimi esperti mondiali di wine hospitality.

UN MANUALE SULL’ENOTURISMO PER I GIOVANI CHE PENSANO AL VINO NEL LORO FUTURO PROFESSIONALE

<<La novità di questo manuale è di guardare a vanti, ai giovani che pensano al loro futuro professionale nel vino. Questo libro nasce infatti con l’obiettivo di offrire uno strumento utile tanto ai percorsi formativi quanto a chi intende operare nel settore, accompagnando studenti, professionisti e operatori nella comprensione e nello sviluppo delle nuove opportunità dell’enoturismo>> ha detto Dario Stefano che insegna Tourism Management nell’Università Lumsa.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Quando anche i grandi del vino tremano le piccole cantine piangono. Questa è la cornice dell’articolo di
Anna di Martino pubblicata dal “Corriere della Sera” e contenete l’analisi dei bilanci 2025 del club dei 100 cioè dei big del vino con fatturato annuo superiore a 100 milioni di Euro. <<Nessuno nasconde la criticità del momento>> dice Anna di Martino ed è ben consapevole che la solidità dei grandi gruppi permette loro di affrontare il mare agitato con più difese rispetto alle piccole imprese. Si tratta solo di 26 cantine ma, nell’insieme, hanno un giro di affari di 5,9 miliardi e un export di 3,7 miliardi rispettivamente il 42% dell’intero business del vino italiano e il 47,7% di tutto l’export.

SOLO 11 DEI 26 BIG DEL VINO AUMENTANO I FATTURATI

Eppure, salvo rare eccezioni i fatturati dei big sono in flessione o in pareggio.
16 di loro hanno un segno meno davanti ai fatturati e fra esse la più grande Cantine Riunite & Civ (-6,1%), il Gruppo Argea (-0,5%) e da Italian Wine Brands (-1,5%).
Questo è il podio dei maggiori gruppo enologici italiani ma anche sotto il Gruppo Caviro ha arretrato (-8,8%). Bisogna arrivare alla quinta posizione, i Marchesi Antinori, con 263 milioni di euro, per trovare un piccolo segno più dello 0,4% sul 2024.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Il cambiamento climatico e il successo di alcune tipologie come il tramonto di altre muovono il marcato degli investimenti in vigneti.
“The Wealth Report” 2026 di Knight Frank, la grandissima agenzia immobiliare con una sezione International Vineyards specializzata nella compravendita di tenute con cantina, rivela come i vigneti mantengano il loro fascino nei confronti di chi possiede grandi patrimoni e vuole differenziere gli asset. Chiaramente conta il successo del vino ma anche la possibilità di comprare qualcosa di bello e in quantità limitata.

LE REGIONI DEL VINO PIU’ DESIDERATE DAGLI INVESTITORI

In questo senso le maggiori denominazioni italiane sembrano perfette e infatti piacciono agli investitori: Alto Adige, Friuli, Chianti Classico, Montalcino, Bolgheri, Barolo e Barbaresco.  Molto appetibili gli storici vigneti francesi ma anche Willamette Valley in Oregon o Mendoza in Argentina e persino il Regno Unito nuovo territorio cult delle bollicine.

Regioni da tenere d’occhio: produzioni di alta qualità
• Francia – Champagne, Borgogna, Bordeaux
• Stati Uniti – Napa Valley (California), Willamette Valley (Oregon)
• Italia – Piemonte (Barolo/Barbaresco), Montalcino, Bolgheri
• Australia – Barossa Valley, Eden Valley

I vigneti continuano ad attrarre investitori anche se le richieste sono meno numerose di qualche anno fa. Sono richiesti soprattutto vigneti che producono vini corrispondenti al nuovo gusto dei consumatori.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Siviglia ci accoglie con 38°C, una barriera rovente che ci costringe a uno sforzo di volontà per andare nel centro storico nella suggestiva Piazza de Spagna. Costruita all’inizio del Novecento ha la forma di un enorme anfiteatro con un loggiato ornato da maioliche che celebrano le città e le colonie del regno. Ci piace il mercato coperto, la gita in battello sul Guadalquivir e la torre dell’oro dove i galeoni scaricavano il metallo prezioso proveniente dalle Americhe. Non riusciamo a vedere la cattedrale con la tomba di Cristoforo Colombo perché abbiamo dimenticato di prenotare e la città pullula di turisti. Invece abbiamo la prenotazione per l’Alhambra, il capolavoro della cultura araba in Andalusia costruito nel Duecento e nel secolo successivo dai Sultani di Granada. Con la “Reconquista”, nel 1492 da parte dei re Cattolici, divenne il Palazzo reale e questo salvò Alhambra dalla distruzione subita dagli altri monumenti islamici.
In mezzo a un paco e a giardini lussureggianti i palazzi di Alhambra sbalordiscono per la loro eleganza con colonne, archi, pareti finemente decorate, fontane … ricordi di una vita di corte straordinariamente evoluta ed elegante. Accanto, il palazzo di Carlo V pur bellissimo, è talmente massiccio da risultare goffo.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

Valeria Pilloni Presidente del MTV – Movimento Turismo del Vino della Sardegna, ha presentato a Vinitaly la prima indagine sulla wine hospitality nelle cantine turistiche della sua regione. L’analisi è stata effettuata da Antonello Maruotti direttore scientifico di Ceseo -Centro studi enturistici e oleoturistici dell’Università Lumsa di Roma dove è professore ordinario di statistica. La raccolta dei dati è avvenuta nel novembre 2025 sulle aziende associate ad MTV quindi su un campione di imprese fortemente orientate all’enoturismo.

I dati su cui concentriamo la nostra attenzione sono otto e permettono di evidenziare l’ottima crescita della wine hospitality nelle cantine sarde ma anche una seria criticità nelle infrastrutture di trasporto che, di fatto, impediscono l’arrivo a chi non ha l’auto.

QUASI META’ DELLE CANTINE SARDE HA OLTRE MILLE VISITATORI L’ANNO

Il numero medio dei visitatori di ogni singola cantina ha due elementi da osservare. Da un lato il numero delle cantine con meno di mille accessi annui è più alto del resto d’Italia dall’altro la percentuale di cantine che ricevono fra 2000 e 5000 visitatori è nettamente più alto dei valori registrati nelle tre aree del Paese proposte a confronto. Segni che l’offerta enoturistica della Sardegna è polarizzata su due fronti: da un lato le imprese molto piccole o poco interessate al turismo e dall’altro le aziende che ci puntano davvero e girano a tutta velocità.…

L'articolo LE CANTINE TURISTICHE DELLA SARDEGNA 2026 sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Gli acini erano perfettamente maturi ma piccoli, con buccia spessa e abbastanza dura. Per questo, dopo aver tolto il graspo, l’uva fu schiacciata. Le vinificazioni sono state le più delicate mai fatte e dopo la fermentazione il vino, appena nato, rimase molto più a lungo del solito con le bucce dell’uva nei tini chiusi. Contemporaneamente l’arrivo delle nuove botti veniva anticipato per spostare il vino 2022 nei contenitori di legno di rovere a novembre.
Interventi apparentemente piccoli ma in realtà molto importanti e capaci di rendere vellutati i tantini che erano presenti nel vino in grande abbondanza. Il risultato è un IGT Toscana Il Drago e le 8 colombe potente, armonioso e piacevole che racconta bene la campagna toscana e l’annata calda e arida in cui è nato. Un vino con grande personalità che accompagna bene la cucina toscana ma anche piatti asiatici e brunch a base di salumi e formaggi.

IL DRAGO E LE 8 COLOMBE UN VINO DEDICATO AGLI UOMINI NELLA CANTINA DELLE DONNE

Le cantine di Donatella Cinelli Colombini – Casato Prime Donne a Montalcino e Fattoria del Colle a Trequanda – sono le prime in Italia con un organico interamente femminile. Sono donne le cantiniere, le enologhe, le addette al commerciale e all’accoglienza turistica. Ma nell’azienda e nella famiglia di Donatella ci sono figure maschili importanti e lei ha sentito il bisogno di dedicare un vino a loro: il Dargo e le 8 colombe.…

L'articolo IL DRAGO E LE 8 COLOMBE IGT TOSCANA 2022 sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

L’Accademia Italiana della Vite e del Vino ha voluto esaminare uno dei comparti più performanti delvino italiano: l’enoturisno.

I wine lovers ci mostrano un comportamento apparentemente contraddittorio: i consumi mondiali calano di circa il 3% all’anno e invece le visite in cantina aumentano. Anzi il business enoturistico ha una crescita mondiale vorticosa del 13%. Fra 10 anni il suo giro d’affari sarà nettamente superiore a quello del vino. Ovviamente i suoi fatturati non riguarderanno solo le cantine perché la filiera enoturistica comprende anche traporti, pernottamenti, pasti, shopping … ma la forbice fra la vendita di bottiglie che cala e l’attrattività dei distretti enologici che cresce spinge le cantine a impegnarsi sempre di più nell’organizzazione della wine hospitality.

L’ITALIA HA LA MIGLIOR OFFERTA ENOTURISTICA DEL MONDO

Va sottolineato che l’Italia ha il miglior potenziale enoturistico del mondo. L’eccellente qualità dei vini di fama internazionale è solo il punto di partenza, poi c’è dell’altro: 500 vitigni autoctoni che in qualche caso non posso raggiungere il successo commerciale ma costituiscono comunque un’attrattiva turistica. Cantine delle più varie tipologie: dai castelli medioevali ai trulli, dalla vista sui templi greci alle strutture firmate da grandi architetti contemporanei, dalle ville palladiane alle grotte…. Una gastronomia tipica che racconta storie antiche, varia in ogni paese e spesso viene offerta insieme al vino.…

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L’estate del 2022 era stata molto calda e arida, ma grazie a una perturbazione ad agosto, l’uva arrivò alla vendemmia con parametri analitici ideali. L’uva aveva caratteristiche molto particolari: grappoli piccoli, acini mignon e con bucce molto spesse. Per questo la vinificazione fu delicatissima seguita da una lunga macerazione e la maturazione in legno iniziò prima del solito. Queste attenzioni permisero la produzione di un Leone Rosso intenso ma vellutato e con una buona acidità.

IL LEONE ROSSO E’ IL LEONE RAMPANTE DELLO STEMMA DEGLI ANTENATI DI DONATELLA CINELLI COLOMBINI

La Fattoria del Colle dove ci sono i vigneti e la cantina che producono questo il Leone Rosso fu costruita nel 1592 dalla famiglia Socini o Sozzini. Si tratta di un importante casato senese che, nel Cinquecento, fu tra i protagonisti della riforma protestante in Italia. <<Le idee e gli scritti di Lelio (1525-1562) e Fausto (1539-1604) Socino si studiano a scuola nei libri di filosofia. Da studentessa ero molto orgogliosa di avere antenati così importanti>> racconta Donatella Cinelli Colombini. Importanti ma perseguitati come tutti “liberi pensatori” che criticavano la Chiesa. E infatti persero tutto. << La Fattoria del Colle fu riacquistata nel 1919 dal mio bisnonno Livio Socini, quasi per caso>> continua a spiegare Donatella << lui si innamorò di questo luogo e la restaurò riportandola all’antico splendore come ho cercato di fare anch’io >>.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Le imprenditrici del vino si rivelano più contemporanee dei colleghi maschi: creano azienda più strutturate, proiettate nel futuro, attente della sostenibilità e capaci di valorizzare le risorse umane. Il profilo dei wine menagers donne è stato disegnato da un gruppo di lavoro del MIB Trieste School of Management che ha collaborato con le Donne del Vino.

Lo studio si intitola “Il ruolo delle donne nella trasformazione dei modelli di governance e di leadership nelle aziende vitivinicole” ed è stato presentato a Vinitaly il 14 aprile 2026. Sono state intervistate 152 imprenditrici e managers.

Pierpaolo Penco, che ha guidato l’analisi ed è il responsabile della formazione in Wine Business di MIB Trieste School of Management, ha messo l’accento sulla maggiore criticità del vino italiano che, a suo avviso, non è il vino in sè stesso <<ma la struttura delle imprese>> perché il modello tradizionale non è più adatto ad affrontare la complessità attuale. In questo scenario <<la leadership femminile emerge come uno dei fattori che accompagnano il passaggio verso organizzazioni più evolute, capaci di pianificare, delegare e lavorare sul lungo periodo>>.
Il punto centrale, che emerge dalla ricerca è netto <<non si tratta semplicemente di aumentare la presenza femminile, ma di comprendere quale modello di impresa stia emergendo.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

La presidente di Aite-Associazione Italiana Turismo Enogastronomico Roberta Garibaldi ha presentato a Vinitaly uno studio realizzato in collaborazione con Ascovilo-Associazione Consorzi del vino della Lombardia presieduto da Giovanna Prandini. La visita degli italiani a cantine, caseifici, frantoi, pastifici e altri luoghi di produzione agroalimentare è salita, fra i turisti italiani dal 60% nel 2021 al 77% nel 2025.
L’enoturismo è entrato in una fase matura e accanto alla consueta visita in cantina sono molto richieste le degustazioni di vini e l’abbinamento cibo-vino.

IL FATTORE UMANO E’ LA CHIAVE DEL SUCCESSO DELLE CANTINE

Il numero delle cantine per ogni viaggio scende e diventa una tappa da alternare ad altre esperienze perdendo il carattere di meta esclusiva. Il fattore umano aumenta la sua importanza e diventa persino un motivo per tornare dove si è già stati. Non meraviglia quindi che il 68% dei turisti italiani intervistati indichi l’accoglienza e la professionalità del personale come elementi centrali. Altre cose rilevanti sono la facilità della prenotazione (66%) e la possibilità di vivere esperienze enoturistiche differenti rispetto a quelle già sperimentate (64%).
Nella scelta della cantina da visitare conta la bellezza del paesaggio, il rapporto qualità-prezzo, la prossimità geografica (63%).

INTELLIGENZA ARTIFICIALE E PREZZI SONO DETERMINATI NELL’ENOTURISMO

L’intelligenza artificiale è usata da un crescente numero di enoturisti per progettare l’itinerario e scegliere le cantine da visitare.…

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La Fattoria del Colle è uno dei luoghi più autentici della campagna toscana. 400 anni di storia, panorami mozzafiato e la capacità di offrire soggiorni che immergono i turisti nello stile di vita tradizionale della campagna toscana. Camere e appartamenti agrituristici sono come le case dei “nonni toscani” confortevoli ma pieni di cose antiche autentiche. Stessa cosa nel ristorante dove le verdure fresche vengono dall’orto e le ricette sono centenarie.

Fuori 3 piscine, 3 parchi 4 percorsi di trekking, centro di benessere naturale con vinoterapia e sala per i massaggi di coppia, scuola di cuicina … e a pochi chilometri tante ma proprio tante città d’arte.
I soggiorni alla Fattoria del Colle sono rigeneranti e arricchenti grazie a un territorio che pullula di capolavori e di panorami da cartolina ma … volendo si può fare di più e, ogni giorno la fattoria organizza almeno un’attività molto coinvolgente.

IL PROGRAMMA SETTIMANALI DI ESPERIENZE DELLA FATTORIA DEL COLLE

LUNEDI’ ore 18,30 Laboratorio del gusto: lezione di pinci. I pinci sono la tipica pasta senese fatta a mano. Le massaie insegnano a i turisti a tirare la pasta in modo che possano produrre i pinci anche a casa e stupiscano gli amici preparando questa antica ricetta.

MARTEDI’ ore 16,00. Tour e degustazione Vigna, video e vino. Nel vigneto biologico per imparare a distinguere il Sangiovese dal Foglia Tonda.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

A Vinitaly Divinea –Wine Suite presenta il Report enoturistico e vendite direct to consumer 2026. Il punto di partenza è la conversione da turista a cliente nelle cantine. Essa passa da una corretta gestione della visita fra le botti, da una degustazione collegata all’offerta del negozio interno e soprattutto dalla raccolta e dall’uso dei contatti tramite un CRM. Lo strumento elettronico permette di mantenere il rapporto con chi ha visto i luoghi di produzione e spingerlo a comprare ancora.
Tutto poggia quindi su metodi corretti da parte degli addetti alla wine hospitality in cantina ma anche un potenziamento di WineSuite Divinea che si è unita a OrderPort, realtà statunitense specializzata nelle tecnologie per il direct-to-consumer nel settore vitivinicolo, con una forte esperienza nei sistemi di punto vendita e Wine Club.

CRESCONO DEL 22% LE VENDITE DIRETTE E DEL 18% I VISITATORI NELLE CANTINE

L’ottimizzazione dei metodi di prenotazione ha consentito, nel 2026, fra i clienti Wine Suite Divinea una crescita del 22% nelle vendite dirette e del 18% nel numero di visitatori.
Le 500 cantine del portafoglio Divinea hanno
6% Meno di 100 visitatori
38,9% 100-500 visitatori
35% 500-1000 visitatori
16,7% 1000-5000 visitatori
3,3% oltre 5000 visitatori
Le cantine offrono in media 7 esperienze diverse con un leggero incremento sul passato.…

L'articolo LA CONVERSIONE DA VISITATORE A CLIENTE DELLA CANTINA sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

La Fattoria del Colle vi propone un fine settimana a tema per il 19 -21 giugno per vivere un’esperienza unica e rigenerante nella Toscana dei grandi panorami e dei grandi vini. La Fattoria del Colle fu costruita nel 1592 ed è rimasta quasi intatta per 400 anni. Per questo fa sentire i visitatori immersi nella storia e nella vita del territorio.
Nelle camere e negli appartamenti avranno la sensazione di dormire a casa dei “nonni toscani” così come nel ristorante dove le verdure dell’orto arricchiscono le ricette della tradizione locale e qualche piatto creato dalla Chef Doriana. Ci sono 3 piscine, 4 percorsi di trekking, 3 parchi attrezzati, la scuola di cucina e la zona per il benessere naturale con sala per i massaggi di coppia e vasca per la vinoterapia e ovviamente vigneti e cantina.

UN WEEKEND INDIMENTICABILE NELLA CAMPAGNA TOSCANA DEI GRANDI VINI

PREZZO DEL WEEKEND 240,00 euro a persona
Riservato a un massimo di 12 persone.
E’ necessario prenotare qui anche per personalizzare il soggiorno

IL PREZZO INCLUDE

• 2 notti in camera doppia con bagno
• 2 colazioni a buffet di torte tradizionali e biscotti fatti in casa, formaggi e salumi prodotti da laboratori artigiani locali, succhi, uova, frutta, caffè cappuccini ….
• 1 cena degustazione con tre portate in abbinamento a 2 vini
• 1 visita guidata alla Fattoria del Colle con assaggio finale di 3 vini e 3 olio evo
• 1 visita guidata con esperienza enostorica della cantina Casato Prime Donne di Montalcino e degustazione di Rosso di Montalcino, Brunello e Brunello Riserva.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Nomisma –WineMonitor ha presentato a Vinitaly un report commissionato da UniCredit con la collaborazione di Città del Vino per inquadrare l’enoturismo italiano nel complesso del business del vino. Uno scenario preoccupante con consumi interni in calo ed export in calo mentre l’enoturismo appare in salute. L’indagine ha riguardato 300 cantine.

21% DEL BUSINESS DELLE CANTINE APERTE AL PUBBLICO DERIVA DAL TURISMO

Ha rivelato come la vendita diretta e le attività turistiche costituiscano il 21% del business aziendale. Il fatturato generato dall’enoturismo sale al 35% per le aziende che fatturano fino a 1 milione di euro, scende al 30% nella fascia da 1 a 10 milioni di Euro ed è il 25% per le cantine con oltre 10 milioni di Euro.

L’ENOTURISMO CRESCE OVUNQUE MA NEI GRANDI VINI CON RICONOSCIMENTO UNESCO VOLA

Le denominazioni principali e soprattutto quelle protette dal riconoscimento UNESCO hanno registrato un fortissimo incremento di visitatori fra il 2019 e il 2024: +26,5% il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, il Barolo vola (+17,6%), il Brunello di Montalcino in testa (+39%) a tutte le denominazioni toscane. Bene anche le DOC -DOCG più celebri: +21,2% per Amarone della Valpolicella (la media regionale del Veneto è di +8,3%), il Piemonte segna un valore complessivo del +3,4%, il Franciacorta (+16%) fa meglio della Lombardia (+5,7%), così come il Collio (+27,9%) va meglio del Friuli-Venezia Giulia (+11,4%).…

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“Mangiare è un atto politico” Vi ricordate questa frase? Oggi tutti sappiamo che ridurre il consumo di carne rossa è un bene per la nostra salute ma anche per il pianeta ma quando Carlo Perini ha iniziato a dirla risultativa persino incomprensibile.
Petrini è stato un colosso del pensiero umano. Ha cambiato per sempre il significato e l’importanza di coltivare la terra e produrre vino “buono pulito e giusto” .

DONATELLA E CARLO PETRINI

Incontrai Carlin Petrini all’epoca in cui lavorava per migliorare la cucina delle Feste dell’Unità. Ricordo un esilarante pranzo alla casa del popolo di Montalcino a cui intervenne anche D’Alema. Veniva dibattuto il tema <<perché da quando alle nostre feste si mangia meglio il PC perde peso?>>
C’è stato un periodo in cui la mia attività per il turismo del vino e la sua per Slow Food ci fecero incontrare spesso facendo crescere una stima reciproca. In un convegno a Vignale Monferrato, introno al 1994, entrambi sostenevamo la necessità di abbracciare il cambiamento, io esortavo ad aprire le porte ai visitatori e lui a sperimentare nella produzione del vino. Io pacata e Carlin irruento e ironico <<cos’è la tradizione nel vino? La puzza di merda?>> in riferimento al Brettanomyces che ammorba i vini tenuti nelle botti vecchie.

CARLO PETRINI UN VISIONARIO CHE HA CAMBIATO IL SIGNIFICATO DI COLTIVARE LA TERRA

Io ho imparato molto da lui ma credo di avergli dato qualche spunto ad esempio sulla degustazione degli alimenti diversi dal vino.…

L'articolo UNA PREGHIERA PER CARLO PETRINI sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle di Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Ecco l’elenco completo dei luoghi, le esperienze, lo shopping e gli assaggi che consiglio nella parte più panoramica e intatta della Toscana

1) Albero d’oro di Lucignano per promettersi amore eterno
2) Donatello segreto e la sua replica per un furto mancato
3) Il giovanissimo Raffaello
4) La Strada delle Crete
5) Le tarsie di San Quirico d’Orcia
6) Il giardino della Foce
7) Il parco dei mulini e la balena bianca
8) Il bosco della ragnaia
9) Il museo della terracotta e lo shopping delle terrecotte esclusive

IL PARCO DEI MULINI E LA BALENA BIANCA

7. Il parco dei mulini (33 km dalla Fattoria del Colle) e la balena bianca a Bagno Vignoni – San Quirico e Castiglion d’Orcia
Questa è un’avventura nella storia per la quale servono buone gambe e un certo spirito trasgressivo. Bagno Vignoni è forse il centro termale più famoso del mondo, è piccolissimo ma è l’unico rimasto intatto dal medio evo ai giorni nostri. Oltre alla vasca antica intorno alla quale c’è il mio negozio Toscana Lovers con i miglior artigianato della nostra regione, è possibile scendere nel Parco dei mulini con le grotte per le macine del grano, che sembrano quelle di Polifemo e dei ciclopi.…

L'articolo 9 COSE DA SCOPRIRE NEL SUD DELLA TOSCANA (3) sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Il 22 maggio all’Hotel Mediterraneo, sede di AIS Firenze, va in scena una degustazione capace di incuriosire anche i super esperti perché i vini di Piemonte e Toscana, regioni leader dell’enologia italiana, non saranno i soliti noti: Barolo, Brunello, Barbaresco o Chianti Classico …. In assaggio ci sono le denominazioni nuove, emergenti o che si stanno rilanciando con nuove tipologie. Ecco che dal Piemonte arrivano Timorasso, Alta Langa e Gavi Spumante … Tutti prodotti dalle Donne del Vino.

AIS FIRENZE ACCOGLIE LE DONNE DEL VINO DI TOSCANA E PIEMONTE

Dopo l’appuntamento di Firenze è prevista una replica a Torino, ancora con una degustazione AIS, che presenterà le stesse bottiglie a un pubblico di giornalisti, operatori e wine lovers piemontesi.
L’iniziativa è curata dalla vicedelegata  toscana Paola Rastelli ed ha lo scopo di far conoscere vini e territori meno celebri delle due regioni. <<Siamo certe che l’eccezionale qualità delle bottiglie delle Donne del Vino  della Toscana   e del Piemonte attrarranno attenzione e consensi verso le loro denominazioni e apriranno prospettive commerciali alle cantine partecipanti>> ha detto la delegata Donatella Cinelli Colombini.
I due appuntamenti hanno la particolarità di affiancare all’assaggio e alle spiegazioni tecniche del bravissimo Massimo Castellani, anche gli storytelling delle produttrici che portano le 100 persone del pubblico in un viaggio pieno di personaggi, natura, scelte audaci e successi.…

L'articolo L’ALTRA TOSCANA DEL VINO INCONTRA L’ALTRO PIEMONTE sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

La bottiglia più cara mai venduta è un  Romanée-Conti del 1945 pagato 812.000$. Battuta all’asta a New York da Acker durante i festeggiamenti La Paulée
L’asta dei record, che rilancia il mercato dei collezionisti di bottiglie da investimento, ha totalizzato un importo complessivo di 25 milioni di Dollari.
Si è svolta a New York ed è stata battuta da Acker una delle  più antiche (fondata nel 1820) e prestigiose case d’asta di vini d’America. L’asta si è svolta durante La Paulée. Un evento che era originariamente era la festa borgognona di fine vendemmia ma ora è itinerante. Deve il suo nome alla padella in cui veniva servito il cibo nell’originaria tradizionale ricorrenza.

LA PAULEE LA FESTA DEL VINO PIU’ STARORDINARIA DEL MONDO

La Paulée è un evento in grado di richiamare gli appassionati e i collezionisti di vini borgognoni e del suo marchio più celebre Romanée Conti. Erano presenti alla festa molte delle 15 tenute con i vini poi battuti all’asta: Domaines Alex Moreau, Fourrier, Dugat-Py, Hubert Lignier, Bizot, de Montille, Méo-Camuzet, Bachelet-Monnot, Henri Gouges, Jean-Marc Millot, Yvon Clerget, Château de la Tour, Duroché, Robert Groffier e Dujac. Questa concentrazione di cantine da sogno ha attratto gli investitori che poi hanno comprato le 7.675 bottiglie in vendita a prezzi complessivamente più alti del 37% rispetto alle attese.…

L'articolo IL VINO PIÙ CARO DEL MONDO sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle di Trequanda, Casato Prime Donne di Montalcino 

Ecco l’elenco completo delle cose che vi suggerisco di vedere
1) Albero d’oro di Lucignano per promettersi amore eterno
2) Donatello segreto e la sua replica per un furto mancato
3) Il giovanissimo Raffaello
4) La Strada delle Crete
5) Le tarsie di San Quirico d’Orcia
6) Il giardino della Foce
7) Il parco dei mulini e la balena bianca
8) Il bosco della ragnaia
9) Il museo della terracotta e lo shopping delle terrecotte esclusive

LA STRADA DELLE CRETE E MONTE OLIVETO

4. La Strada delle Crete, i calanchi e il bosco di cipressi di Monte Oliveto Maggiore ( 10 km dalla Fattoria del Colle) Il percorso dalla Fattoria del Colle a Siena è nella pubblicità di auto di lusso e moto gran turismo soprattutto tedesche. La bellezza del paesaggio ha spinto la Provincia di Siena a creare punti di sosta per fotografare e immergersi in uno scenario rimasto uguale per secoli ma capace di cambiare in ogni stagione. Verso Siena in vicino a Mucigliani c’è forse il maggior capolavoro della Land Art l’arte contemporanea che modifica il paesaggio e lo riempie di nuovi significati. E’ Il Site Transitoire dell’artista Jean Paul Philippe realizzata nel 1993. 

Le Crete Senesi sono un mare di colline dal profilo sinuoso interrotte da “calanchi” scarpate erose con profondi solchi privi di vegetazione. …

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

Albert Einstein diceva anche un’altra frase <<Non possiamo pretendere che le cose cambino, se continuiamo a fare le stesse cose >> e di fronte a un calo dei consumi mondiali del 3.2% all’anno con tendenza a crescere, forse fare le stesse cose equivale ad andare verso il disastro.

RETHINKING THE WINE INDUSTRY

Durante Wine Paris la tavola rotonda promossa da Rethinking Wine aveva per titolo “What Stays, What Changes, What Starts Now” e provava a dare una scossa verso il cambiamento. Rethinking the Wine Industry è un gruppo nato su WhatsApp e su LinkedIn poi cresciuto fino a diventare una piattaforma di networking. E’ stato fondato dalla brasiliana australiana Priscilla Hennekam che nel sito presenta il suo pensiero con questa frase << L’industria del vino ha bisogno di pensatori, non di seguaci. Di innovatori, non di imitatori. Insieme, possiamo cambiare la narrativa>>. E poco sotto aggiunge << In Rethinking the Wine Industry, crediamo che il vero progresso nasca dal dialogo, dalla creatività e dal coraggio di pensare diversamente>>.

IL VINO DEVE CAMBIARE MODELLI DI MARKETING PER TORNARE AL SUCCESSO

A Wine Paris, nella tavola rotonda ottimamente raccontata da GamberoRosso, la Hennekam ha insistito sulla necessità di cambiare i modelli di business adattandoli alla nuova società liquida e in continuo cambiamento.…

L'articolo FINE WINES O NATURAL WINE COSA C’È NEL FUTURO DEL VINO sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Vincenzo Russo Professore di Psicologia dei Consumi e Direttore Scientifico del Centro di Ricerca in Neuromarketing dell’Università Iulm di Milano ha scritto libri fondamentali sul funzionamento del cervello umano in relazione alle decisioni di acquisto.
Da 18 anni studia specificamente come e perché il consumatore sceglie un vino anziché un altro. Ora usa l’Intelligenza Artificiale per << classificare le risposte emotive umane e per costruire storyboard preliminari per l’analisi neuroscientifica di spot e video istituzionali>> come Vincenzo Russo ha spiegato al settimanale TreBicchieri.

LA SCELTA DI ACQUISTARE UN VINO E’ PIU’ EMOTIVA CHE RAZIONALE

Questo perché l’uomo è una “macchina emotiva che pensa e non una macchina razionale che si emoziona” come afferma lo psicologo Antonio Damasio. Da questo dipende un processo che, in pochissimi secondi (parliamo di 200 millisecondi, prima dell’elaborazione cognitiva cosciente), fa interagire la corteccia orbitofrontale, sistema limbico e circuiti dopaminergici. Secondo Russo mentre scegli una bottiglia il consumatore agisce in modo estremamente emotivo attivando << simultaneamente aree olfattive primarie, aree deputate alla memoria episodica e il sistema cerebrale di ricompensa>>. In questa reazione che assomiglia più all’affascinazione erotica che al business anche il prezzo attiva <<quella che chiamiamo area del liking, modificando non solo le aspettative, ma anche la risposta neurale reale al piacere>> per cui il prezzo alto fa prefigurare il futuro piacere.…

L'articolo COSA FA LA NEUROSCIENZA PER IL VINO sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Vi piace il turismo esplorativo? Il viaggio che ti sorprende, quello lontano dal turismo di massa e vicino alla gente del posto …. Qui ti suggerisco 9 cose da vedere o sperimentare nella parte più panoramica e intatta della Toscana. Sono in un raggio di 30 km dalla Fattoria del Colle e li conosco tutti personalmente. Posti in cui puoi guardare da solo un capolavoro degno di un grande museo, oppure vivere qualche ora come gli antichi etruschi, comprare piccole opere d’arte oppure gustare sapori autenticamente toscani.

ELENCO DELLE COSE DA VEDERE, DA FARE E DA GUSTARE NEL SUD DELLA TOSCANA

1) Albero d’oro di Lucignano per promettersi amore eterno
2) Donatello segreto e la sua replica per un furto mancato
3) Il giovanissimo Raffaello
4) La Strada delle Crete
5) Le tarsie di San Quirico d’Orcia
6) Il giardino della Foce
7) Il parco dei mulini e la balena bianca
8) Il bosco della ragnaia
9) Il museo della terracotta e lo shopping delle terrecotte esclusive
Cominciamo con le prime tre proposte

ALBERO D’ORO DI LUCIGNANO PER GIURARSI AMORE ETERNO

1. Albero d’Oro di Lucignano (18 km dalla Fattoria del Colle) è il più grande reliquiario del mondo e oltre alle preghiere accoglie le promesse d’amore soprattutto il giorno di San Valentino.…

L'articolo 9 COSE DA SCOPRIRE NEL SUD DELLA TOSCANA (1) sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

I “fine wines” sono i vini da investimento da gestire come titoli, diamanti o francobolli, sono vini cioè che non vengono bevuti ma conservati nelle casseforti per poi essere rivenduti a prezzo più alto.  Attualmente il mercato dei “fine wines” è in grande difficoltà soprattutto per quanto riguarda i vini francesi che tradizionalmente dominano la scena.

THE DRINK BUSINESS ALLA RICERCA DEL MALE OSCURO DEI FINE WINES

The Drink business ha intervistato alcuni dei maggiori esperti di questo settore primo di tutti Liv-ex che è un portale britannico simile al Nasdaq. Quest’ultimo fornisce, in tempo reale, grafici, analisi tecniche, componenti, quotazioni per i titoli di borsa mentre Liv.ex lo fa per i fine wines. Riporto le testuali parole di Max Lalondrelle <<c’è qualcosa di fondamentalmente sbagliato nel modo in cui vendiamo [vini] pregiati in questo momento>>.
Qual è questo sbaglio? Chi compra un vino su prenotazione e poi lo vede arrivare sul mercato a prezzo più basso si arrabbia e capisce che pagare in anticipo non conviene. Per questo il sistema speculativo si è rotto e gli investimenti sono calati.

FINE DELLA BOLLA SPECULATIVA, CAMBIO GENERAZIONALE E MENO RICCHI DISPOSTI A SPENDERE TANTO

Il punto è che tanti investitori hanno nelle loro cantine – casseforti un bel numero di bottiglie di fine wines mentre il numero degli investitori disposti a comprarle è calato.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle di Trequanda, Casato Prime Donne di Montalcino

Apparentemente burbero era in realtà un uomo gentile e pieno di premure. I suoi punti di forza erano lo studio incessante, il coraggio di confrontarsi con i più bravi e la creatività. Tre doti comuni a tutti i grandi scienziati.
Senza Giacomo Tachis il vino italiano, soprattutto in Toscana, Sardegna e Sicilia, non sarebbe quello che conosciamo oggi. Per primo ha valorizzando i vitigni autoctoni, da soli o in unione con quelli internazionali, con scelte audaci che hanno aperto nuove strade sui mercati internazionali, pensiamo ai supertuscan come il Tignanello ma anche ai vini sardi come il Turriga ed alla rinascita dei vitigni autoctoni siciliani …

GIACOMO TACHIS GENIO POLIEDRICO CURA IL MAL DI SCHIENA DI DONATELLA

Come tutti, ho ammirato il suo genio, la sua capacità di studiare, capire e innovare ma qui vorrei ricordare Giacomo Tachis condividendo con voi momenti più privati. Tra il 1995 e il 2000 ho viaggiato spesso insieme a lui facendo da relatore negli stessi convegni: Il Dottor Tachis spiegava le specificità e i potenziali del Carignano del Sulcis, del Cannonau … e poi io dicevo come la tipicità e la diversità fossero i fondamenti del successo turistico. Viaggio dopo viaggio, l’amicizia diventava più forte e le confidenze aumentavano.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Alla faccia delle autorità sanitarie dell’ OMS Organizzazione mondiale della sanità che ha diffuso il principio << non esiste una soglia minima sicura di consumo di alcol>> come se il vino fosse un distillato e come se il vino non avesse anche effetti benefici per la salute.
Il risultato della campagna di comunicazione promossa dall’OMS è stato che il consumo di cocktail a base di superalcolici è aumentato e quello del vino è calato. Se l’obbiettivo era quello di salvaguardare la salute dei consumatori il risultato è stato disastroso!

CHI BEVE VINO ROSSO IN MODO MODERATO E FREQUENTE HA IL 21% DI PROBABILITA’ DI VIVERE A LUNGO E SANO

E veniamo alle ricerche recenti: lo studio è stato condotto dalla Professoressa Zhangling Chen della Central South University di Changsha in Cina, su un campione di 340.000 adulti britannici e presentato all’Annual Scientific Session dell’American College of Cardiology a New Orleans.
Riguarda gli effetti dell’alcol sulla salute e dimostra come un consumo regolare e moderato di vino abbassa, in modo significativo, il rischio di mortalità rispetto ai non bevitori e rispetto a chi preferisce birra, sidro o superalcolici. Quindi nel consumo di alcolici non conta solo la quantità ma anche il tipo di alcolico consumato.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Nella copertina del libro di Adriana Assini c’è “Le repos” ritratto di Berthe Morisot protagonista del libro. Fu dipinto da Edouard Manet nel 1871 ed ora è esposto al Rhode Island School of Design Museum di Providence. Si tratta di una delle opere più intime e delicate del celebre pittore impressionista. L’attitudine rilassata del corpo della donna è infatti in netto contrasto con l’espressione turbata del suo volto. Lo stesso Manet descrisse l’opera come uno studio sulla quiete fisica e psicologica, <<per nulla riconducibile a un ritratto>>.

ADRIANA ASSINI CI PORTA NELLA FRANCIA DEGLI IMPRESSIONISTI

Il libro di “Berthe Morisot Le luci, gli abissi” (Scrittura e Scritture pp 222 €16,90) è la storia dei questa donna trasgressiva, tormentata e appassionata che voleva affermarsi come pittrice in un’epoca in cui tutti gli artisti erano uomini. Figlia di un funzionario della Corte dei Conti fu modella di undici ritratti di Edouard Manet e sposò suo fratello Eugène. La sua vita si intreccia con quella di Manet, Degas, Pissarro, Monet, Renoir, Cezanne, Zola, Mallarmé … una densità di incontri e di nomi celebri che fa sembrare la Francia come un Paese abitato quasi solo da geni. In realtà Parigi, nella seconda metà dell’Ottocento, epoca in cui è ambientato il romanzo, viveva un momento straordinario e fecondo.…

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L’appuntamento di Cantine Aperte 2026, grande festa dell’enoturismo, è anche l’occasione per far vivere ai wine lovers un momento memorabile. Al Casato Prime Donne di Montalcino i visitatori avranno l’opportunità di cimentarsi in un assaggio bendato che simula quello dei concorsi da sommelier con tanto di quiz, premiazione con attestato, cappello da graduation e foto celebrativa. L’unica differenza dai concorsi veri è che questa non è una gara e chi partecipa diventa campione. È un gioco a cui tutti possono partecipare: chi è bravo diventa ancora più esperto e chi è alle prime armi impara in un modo divertente.
Donatella Cinelli Colombini e sua figlia Violante rispettivamente fondatrice e attuale presidente del Movimento Turismo del Vino che organizza la giornata Cantine Aperte, sono liete di celebrare la festa in un modo memorabile e usare il gaming per accrescere la cultura del vino.

DOMENICA 31 MAGGIO CON DUE APPUNTAMENTI PER DIVENTARE CAMPIONI SOMMELIER

Gli appuntamenti sono due alle 11 e alle 15 di domenica 31 maggio. Ciascuna delle due esperienze è riservata a un massimo di 12 persone e va prenotata in anticipo. L’esperienza inizia con la visita della cantina dove il Brunello viene vinificato e maturato in botte con spiegazioni del vino e della storia di Montalcino aiutandosi con i pannelli dipinti e le immagini proiettate nella tinaia.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

W. Blake Gray racconta in articolo di WineSearcher la sua disavventura negli ospedali di San Francisco per una malattia virale acuta causata da un virus respiratorio sinciziale (RSV). Tutto è finito bene ma quello che è successo fa riflettere perché non riguarda un ospedale di un Paese islamico tipo Dubai ma della California che è uno degli stati con maggior produzione di vino nel mondo.

Per i giovani medici la risposta affermativa alla domanda <<consuma alcol?>> mette il paziente automaticamente fra gli alcolisti. La domanda cambia da parte dei medici anziani che chiedono <<quanto vino beve?>>. Da questo diverso approccio nasce una diversa valutazione dei sintomi del paziente che mette a rischio la sua salute e persino la sua vita.

L’OMS HA TRASFORMATO I BEVITORI MODERATI IN ALCOLISTI

“Non esiste un livello sicuro di consumo di alcol” criterio dell’OMS Organizzazione Mondiale della Sanità viene citato come un mantra dai giovani medici scambiando una misura politica di contrasto all’alcolismo con una prescrizione salutistica. Opinione che viene invece contraddetta dalle stesse evidenze scientifiche sul consumo moderato di vino che ha effetti tonici sul sistema cardiocircolatorio.
Ecco che il povero Blake Gray si è trovato davanti a medici giovani che attribuivano la sua patologia a un abuso di alcol e medici anziani che cercavano cause diverse e impostavano terapie diverse.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Sergio Zavoli è stato un maestro e un leone del giornalismo, un uomo di cui tutti ammiravano l’intelligenza e il coraggio. In RAI dal 1947 ha presieduto la televisione di stato per sei anni e poi fu eletto per tre volte al Senato ricoprendo incarichi anche molto delicati come quello di presidente della Commissione di vigilanza RAI. Ha innovato la televisione legando il suo nome a programmi che hanno fatto epoca: Processo alla tappa, sul giro d’Italia o la Notte della Repubblica sugli anni di piombo.

SERGIO ZAVOLI A MONTALCINO

Zavoli era arrivato da noi per far parte della giuria del Premio Barbi Colombini chiamato da Mario Guidotti. Il Premio fu il primo evento di statura nazionale organizzato a Montalcino fuori dalla sfera strettamente enologica. Era stato creato da mia madre Francesca Colombini nel 1981 con l’aiuto del giornalista parlamentare Guidotti che di questa iniziativa, era il segretario e l’anima.
Come di consueto mia madre usava la buona tavola per creare un legame con gli ospiti. Zavoli adorava lo zabaione al vin santo e lei gli faceva preparare dei baba allo zabaione di dimensioni monumentali dalla cuoca Luisa Strada.

LO ZABAIONE E LA TORTA DI COMPLEANNO

La passione per i dolci di Zavoli mi spinse a far eseguire per lui una torta di compleanno dal campione del mondo di pasticceria Rossano Vinciarelli.…

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DI Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Oggi i critici non sono più i soli ad esprimere giudizi sui vini, ci sono sommelier, wine educator, influencer, rivenditori, algoritmi e consumatori comuni che postano i loro giudizi nei portali. Inoltre molti consumatori soprattutto giovani privilegiano valori come la sostenibilità, l’autenticità e la capacità del vino di raccontare piuttosto che la “qualità” concetto astratto e forse meno aderente al loro bisogno di rappresentare sé stessi attraverso ciò che mangiano, ciò che vestono, o lo stile del luogo dove vivono.
Per questo <<l’autorità un tempo riposta in un singolo punteggio appare sempre più instabile>> scrive Konstantin Baum più giovane Master of Wine tedesco. Le note qui sotto sono in gran parte tratte dal suo articolo di WineSearcher che vi invito a leggere.

LA NASCITA E L’INFLUENZA DEI PUNTEGGI SUL VINO

In questo panorama in evoluzione anche il valore del punteggio sui vini sta cambiando.
Il successo del punteggio in centesimi è nella sua semplicità. I numeri sono rapidi da capire e riducono la complessità del vino -regioni, vitigni, denominazioni, annate ….- in qualcosa di semplice che non ha bisogno di spiegazioni e aiuta il consumatore a non sbagliare nella scelta. Esigenza ancora più importante con l’avvento dell’e-commerce. Per anni il punteggio ha influenzato pesantemente il mercato: sia il prezzo che le prospettive commerciali dei vini: il cosiddetto “effetto Parker” per cui bastava un giudizio molto alto del Wine Advocate per trasformare un produttore sconosciuto nel creatore di vini da collezionisti.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Gli agriturismi crescono dello 0,9 nel 2024 e diventano destinazioni golose che puntano sulle degustazioni di vino e i piatti tipici per attrarre visitatori. Fra i 10 comuni con maggiore densità di agriturismi fanno la parte del leone quelli con produzione vino.
Lo studio “Le aziende agrituristiche in Italia – Anno 2024” pubblicato dall’Istat, le aziende agrituristiche erano 26.360 con una crescita del 2,5% sull’anno precedente nel Sud e addirittura del 6,1% nelle isole e particolarmente la Sicilia.
Le presenze (4,7 milioni) sono aumentate del 4,3%. Prevalgono gli stranieri, il 54,8% del totale.

L’AGRITURISMO CRESCE PIU’ DEL PIL ITALIANO

Anche il business ha un bel segno positivo del 3,3% pari a 1,9 miliardi di business. Non assistiamo più a crescite spettacolari come quelle che hanno caratterizzato gli ultimi 10 anni (+5,3% di media) ma neanche allo zero virgola del resto dell’economia italiana.
Dividendo il fatturato totale per il numero di imprese si ottiene un valore medio poco superiore a 73.300 Euro.
Crescono moltissimo e soprattutto a Centro (44%) le attività agrituristiche che offrono anche degustazione di vino e che adesso sono 6.750. Ma le strutture che offrono soltanto degustazione sono solo 153 in tutta Italia.

META’ DELLE AZIENDE AGRITURISTICHE OFFRONO RISTORAZIONE

Le aziende agrituristiche che combinano alloggio e ristorazione sono circa 9.600 pari al 36,4% del totale.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda

28 aprile ad Arezzo per vivere un’esperienza straordinaria organizzata dalla vicedelegata delle Donne del Vino Laura Carrera con l’aiuto della sommelier giornalista Benny Costanzo. L’appuntamento, riservato a 20 socie toscane, ha riguardato la Certificazione di Genere con i vantaggi che offre alle imprese del vino e l’oro sia un bene da investimento che

ITALPREZIOSI LEADER NELLA PRODUZIONE E COMMERCIO DI ORO DA INVESTIMENTO

La Guida all’oro di Italpreziosi ha offerto alle Donne del Vino un viaggio completo attraverso colori, purezza, investimento e sostenibilità, con approfondimenti sul sistema dei carati, il prezzo del metallo giallo e curiosità sorprendenti come l’uso dell’oro nel mondo gastronomico.

Italpreziosi è  stata creata da Ivana Ciabatti che guida l’azienda da 40 anni unendo innovazione, sostenibilità e responsabilità etica.  Fondata nel 1984, Italpreziosi è uno dei principali operatori nella produzione, affinazione e trading di metalli preziosi. Leader nella produzione e commercio di oro da investimento. La tradizione orafa italiana si unisce alle tecnologie più avanzate nella produzione di lingotti. Chi volesse fare shopping ha qui le quotazioni in tempo reale.

Tecnologie avanzate e macchinari di precisione permettono ad Italpreziosi di rispondere ai più alti standard globali, confermati dalla prestigiosa certificazione “Good Delivery” della London Bullion Market Association (LBMA). Italpreziosi ha un volume d’affari di 12 miliardi l’anno.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

Lettura sociologica della moda e del vino all’interno del costume e dei comportamenti di consumo. L’analisi è divide i primi vent’anni del Duemila in quattro periodi che segnano quattro tappe distinte nell’evoluzione dei comportamenti e del sentiment umano

2001–2007: GLI ANNI DELL’IMPATTO

Il concetto chiave è semplice: contava colpire subito.

Nella moda dominano logomania, lusso ostentato, celebrity clture, corpo esibito e glamour iper-visibile. Il messaggio è

immediato: guardami.

Nel vino accade qualcosa di molto simile: prevalgono concentrazione, colore, alcol, legno, potenza, estrazione. È la stagione dei “vini giganti”, costruiti per impressionare e fortemente influenzati dall’idea internazionale di qualità dominante in quegli anni.
Per Cenerentola questa fase è particolarmente interessante perché coincide con la nascita del vino e con le prime scelte stilistiche del progetto.
La prima annata, nel 2001, affina dodici mesi in barrique. Nel 2004 le barrique vengono sostituite dai tonneaux, ma il linguaggio resta ancora quello della struttura e dell’intervento di cantina.
Nei materiali dell’epoca questo passaggio è descritto chiaramente come una stagione di “interventismo in cantina” e di vinificazioni molto intense.
Idea-forza: in questi anni moda e vino parlano la stessa lingua:
prestigio = impatto.
Argomento:
“All’inizio del millennio il lusso voleva farsi vedere, e anche il vino voleva farsi sentire.”…

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Lasciava una traccia in chiunque la incontrasse. Pia Donata Berlucchi, con la sua eleganza, il suo rigore morale, la sua cultura, la sua instancabile dedizione al lavoro, la sua generosità è stata una maestra e un esempio per tutte le Donne del Vino italiane.

Orgogliosamente lombarda ha guidato per quarant’anni la cantina Fratelli Berlucchi nella Franciacorta. Dal 2004 al 2009 è stata una grande presidente delle Donne del Vino e ha seguito attivamente l’associazione fino a partecipare all’assemblea di Vinitaly dieci giorni fa.

Fu lei a convincermi ad assumere un ruolo più attivo fra le Donne del Vino e diventare delegata Toscana. Quando assunzi, alcuni anni dopo di lei,  la carica di presidente nazionale, mi aiutò tantissimo. Ricordo che nell’anno in cui fu scelto come tema  la “Bellezza” e organizzammo un’asta di bottiglie rare in favore dei madici che si occupavano dei grandi ustionati in Italia e in Africa. Lei ospitò la manifestazione nella sua casa benchè il marito stesse malissimo. Era stata proprio Pia ad indicarci il modo per rendere meno frivolo il tema finanziando i sanitari che curavano chi, la bellezza, l’aveva persa per sempre. 

Per anni è stata vicepresidente nazionale ONAV e ha organizzato numerosi  corsi sulla cultura del vino in tutta Italia.

Questa era Pia Donata Berlucchi una donna che interpretava con rigore e generosità i suoi doveri e le sue convinzioni.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

Il ristorante danese Noma, tre stelle Michelin, fiore all’occhiello della cucina scandinava, cinque volte vincitore della classifica The World’s 50 Best, dei migliori ristoranti del mondo, al centro di uno scandalo per abusi.

LE ACCUSE A REDZEPI CHEF DEL NOMA

Lo chef René Redzepi del Noma è diventato celebre per la sua creatività fuori dagli schemi. Le sue sono le ultime vere novità della cucina: recupero delle tradizioni scandinave e uso di materie prime selvatiche e stagionali come i muschi in una cucina innovativa, solida e sostenibile. Dalle sue mani le nuove proposte sono arrivate nei ristoranti più celebri del pianeta per arrivare agli scaffali dei supermercati.

In un ambiente simile c’era da aspettarsi il superamento dei problemi storici dei ristoranti: nonnismo, abusi, prevaricazioni, machismo esasperato. Invece ….

Via social arrivano accuse pesantissime alla corte di Re René Redzepi da parte di Jason Ignacio White, responsabile ricerca e sviluppo presso il Nome Fermentation Lab dal 2017 al 2022. Le fermentazioni sono uno delle chiavi del successo del Noma.
Una specie di #meToo dell’alta ristorazione. Le prove concrete sono poche: screenshot delle conversazioni, qualche timida testimonianza …. Mentre in difesa parlano persone che hanno avuto esperienze positive e formative nello stesso ambito.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

Nello splendido auditorium Masi Monteleone in mezzo alle vigne della Valpolicella Assoenologi e Direct from Italy parlano di come la tecnologia possa agevolare le vendite dirette d2c cioè gli acquisti dei turisti stranieri a cui bisogna spedire il vino a casa. Tutte le cantine desiderano sviluppare il direct to consumer ma poche ci riescono e molte non lo fanno in modo corretto.

In un momento di crisi come quello attuale la marginalità del negozio e dello shop online ai turisti diventa estremamente importante per le cantine. Nella dichiarazione di Francesco Prizzon di Direct from Italy a WineNews leggiamo << la vendita diretta internazionale presenta margini del 70% contro il 25-30% di quella a scaffale>>.

L’IVA SULLE BOTTIGLIE COMPRATE IN CANTINA E SPEDITE ALL’ESTRO

Un profitto davvero interessante ma a volte difficile da realizzare anche per alcune pratiche burocratiche complesse. Una di esse è il pagamento dell’IVA. Dal 2021 è possibile aderire al sistema OSS (one stop Shop) dell’Agenzia delle Entrate che facilita il pagamento delle spedizioni ai consumatori Europei. La tassa viene pagata nella dichiarazione trimestrale dell’IVA e poi automaticamente smistata ai vari Paesi membri. Teoricamente la tecnologia semplifica le cose ma in realtà il sistema OSS non sembra ancora perfettamente operativo e comunque non copre l’intero pianeta .…

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di Donatella Cinelli Colombini e Enrico Pelagatti

All’inizio del nuovo millennio contava impressionare.
Poi ha cominciato a contare distinguersi.
Oggi conta essere riconoscibili, coerenti, autentici.

LA SORPRENDENTE IDENTA’ NELL’EVOLUZIONE DI VINO E MODA NEL CORSO DEI PRIMI 20 ANNI DEL NUOVO MILLENNIO

Se si osservano insieme vino e moda negli ultimi vent’anni, emerge una traiettoria sorprendentemente simile: il passaggio da una cultura dell’impatto a una cultura dell’identità.
È questa l’analisi che io, mia figlia Violante e mio genero Enrico Pelagatti abbiamo proposto il 23 marzo alla Fattoria del Colle, in occasione della presentazione della Orcia Doc Riserva Cenerentola 2020. Per spiegare l’evoluzione stilistica di questo vino abbiamo messo a confronto due mondi apparentemente lontani – il vino e la moda – scoprendo quanto invece raccontino lo stesso cambiamento della società.

L’EFFETTO WOW DELL’INIZIO DEL SECOLO

All’inizio degli anni Duemila il gusto dominante era quello dell’ostentazione.
Nella moda dominavano loghi ben visibili, lusso esibito e celebrity culture. L’abito doveva dichiarare immediatamente il proprio valore economico e sociale.
Nel vino accadeva qualcosa di molto simile. Erano gli anni dei vini potenti, concentrati, ricchi di colore, alcol e legno. Bottiglie costruite per colpire al primo sorso e fortemente influenzate da un’idea internazionale di qualità che privilegiava struttura ed estrazione.
Era il tempo dei cosiddetti “vini giganti”.
In quegli anni il prestigio coincideva con l’impatto.…

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OTTIMI PUNTEGGI SUI NUOVI BRUNELLO DI DONATELLA CINELLI COLOMBINI CHE OTTENGONO DUE 94 CENTESIMI E UN 93 CONFERMANDO L’APPREZZAMENTO DELLA CRITICA INTERNAZIONALE

Wine Spectator è il magazine più diffuso e seguito dai collezionisti e dai wine lovers alto spendenti di tutto il mondo. Ottenere un buon punteggio su questa rivista significa avere un biglietto di ingresso nei ristoranti e nelle enoteche che contano. Ottenerlo ogni anno, come succede ai vini di Donatella Cinelli Colombini, è un segno di costanza qualitativa che solo le cantine migliori riescono a raggiungere.
Il critico che assaggia il Brunello e gli altri vini toscani è Bruce Sanderson senior editor del Wine Spectator che ha diretto per anni le degustazioni del magazine.

94/100 BRUNELLO E BRUNELLO PRIME DONNE 2021

Il punteggio ottenuto da questo splendido Brunello è molto alto in tutta la stampa internazionale 95/100 Wine Advocate-Robert Parker, 94/100 VINOUS.
La descrizione di Sanderson è precisa e suggestiva. Il consiglio è di aspettare a berlo ma ci sono anche i consigli su come berlo subito <<In questo rosso, aromi di amarena, mora e ferro sono incorniciati da note speziate. Equilibrato, sebbene i tannini densi richiedano tempo per integrarsi. Sembra esserci un accenno di legno nuovo, che si integra con l’aerazione, quindi decantare se si desidera gustarlo giovane. Ottimale dal 2029 al 2047>> . 323 casse prodotte. 85 casse importate.” – Bruce Sanderon, Wine Spectator
Riassunto ottenuto:

93/100 BRUNELLO 2021

Anche sul Brunello 2021 la descrizione organolettica è suggestiva e molto dettagliata <<Uno stile maturo, con note di prugna, mora e ribes nero, ferro, tabacco e mentolo che aggiungono interesse mentre diventa più compatto nel finale robusto.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

Continua il nostro viaggio fra vino moda e design dei primi vent’anni degli anni duemila scoprendo una sorprendente sovrapposizione dei percorsi stilistici

2007 DALLO SBALORDIRE AL RACCONTARE

E’ l’ultimo anno di vero predominio dello stile opulento e maturo con i vini di grande volume in bocca e note di legno evidenti. Un grosso cambiamento è nell’aria.
L’abbigliamento è aderente, domina il nero, le grandi borse e gli occhiali enormi. Lo stile è da città notturna.
Il design diventa esperienza e creazione di emozioni, l’interior design comincia a raccontare lo stile di vita.

2008 PIU’ NATURA E MENO OSTENTAZIONE

Montalcino inizia un radicale cambiamento di stile. Il sentore di legno diventa un difetto ed è sgradito al mercato. La nuova parola d’ordine è equilibrio. Il protagonismo passa dalla cantina alla vigna.
La crisi economica colpisce anche la moda. Meno ostentazione e più pragmatismo. Le silhouette sono più pulite con meno eccessi i colori sono più sobri con grigi, beige, nero.
Inizia l’era del “fast fashion globale”
La crisi finanziaria mondiale porta a un ritorno alla semplicità. Il design è più funzionale e meno spettacolare. Una sensibilità che porta al riuso, i materiali naturali e la sostenibilità.

2013 SOBRIETA’ E IDENTITA’ MASCE IL NEW CRAFT

I produttori di vino iniziano a privilegiare l’eleganza alla potenza, la bevibilità all’opulenza.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino  

L’analisi  è stata realizzata in occasione della presentazione dell’Orcia DOC Riserva 2020 Cenerentola e mira a riaffermare il concetto “il vino è cultura” al pari delle altre espressioni della creatività umana. Ha riguardato soprattutto il confronto con moda e design.

Qui ho cercato di raccontare l’evoluzione del vino mettendolo in parallelo a ciò che avviene nella moda e in particolare con il prêt-à-porter di Armani e Dior. Per il design ho incentrato l’attenzione sul Salone del mobile di Milano.

Il parallelismo è coincidente e si caratterizza con lo stesso percorso dallo spettacolare alla semplicità e al sostenibile. All’inizio del nuovo millennio gli abiti mostrano un luxury ostentato e una tendenza all’eccesso che corrisponde ai vini giganti con molto colore, alcol, potenza, legno. Nel design sono gli anni dell’estetica high-tech con linee essenziali, superfici lisce e arredi geometrici di grande impatto.

Segue una ricerca di sobrietà che nella moda si caratterizza con l’uso del nero e di colori austeri che coincide con la crisi economica del 2008. Nel design si afferma una nuova sensibilità austera che porta al riuso, i materiali naturali e la sostenibilità. Nel vino segna il momento di passaggio dal protagonismo della cantina al ritorno alle vigne.

Fra il 2013 e il 2016 avviene una sorta di “democratizzazione” moda, design  e vino cominciano a viaggiare online.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda

La 58° fiera del vino   inizia con il fiato sospeso guardando verso i colloqui fra USA e Iran, la riapertura dello stretto di Hormuz e quindi il futuro economico del mondo. Senza carburanti i commerci e il turismo si fermeranno e tutti lo sanno. C’è un’atmosfera strana in giro e noi produttori ci sentiamo come quelli che ballano nel salone di Titanic mentre la nave sta per affondare. C’è speranza ma anche paura, ma si va avanti.

UN UOMO IN CAMERA ALLE 3 DI NOTTE

Nella notte della vigilia io e Violante viviamo una piccola avventura. Verso le tre sentiamo dei rumori e ci sveglaimo con un uomo in piedi in camera nostra. <<Chi siete>> chiede lui e mia figlia prontissima <<chi sei tu questa è casa nostra>> quando risponde <<sono Francesco e carcavo il bagno>> capiamo che non è un ladro e che la porta di congiunzione fra due appartamenti era rimasta aperta. Dopo averlo cacciato Violante non riusciva a smettere di ridere ma entrambe abbiamo fatto fatica a riprendere sonno.

LA BOTTIGLIA CON DENTRO L’ITALIA

Nell’ingresso della fiera troviamo un’enorme bottiglia rossa con la scritta “Dentro c’è l’Italia” e infatti all’interno ci sono statue prestate dai musei fiorentini e cupole di cristallo con gli aromi dei principali vini italiani.…

L'articolo IL MIO VINITALY 2026 sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

La sfida immediata è rendere meno costosi e attrezzati con più mezzi pubblici i 50-100 km dalle cantine a  stazioni e aeroporti o da grandi città. Il turismo estero, che già adesso supera la metà del totale nel 30% delle cantine può raddoppiare aumentando NCC, Taxi e servizi di winery tours.  Una richiesta ai comuni del vino a cui sollecitare anche un maggiore impegno negli uffici informazioni. L’accessibilità infatti, oltre che reale è percepita cioè va comunicata al visitatore prima della partenza. Punto su coi anche le cantine possono fare molto di più.

I dati derivano dal questionario inviato alle cantine del Movimento Turismo del Vino presieduto da Violante Gardini Cinelli Colombini, alla fine del 2025. Sono stati elaborati dal Professore di Statistiche dell’Università Lumsa di Roma Antonello Maruotti nel quadro delle attività di Ceseo Centro Studi Enoturistici e Oleoturistici.
Il campione è di aziende piccole ma non piccolissime che mostrano una straordinaria resilienza rispetto all’annus horribilis del vino italiano. Aziende <<molto desiderose di fare anche se spesso esprimono la loro energia con azioni disorganiche>> fa notare Donatella Cinelli Colombini Direttrice di Ceseo.

CANTINE TURISTICHE: PICCOLE E RESILIENTI

GDO e sfuso contano poco per le cantine intervistate. Comincia ad essere interessante l’ e-commerce ma la vendita di retta è considerata strategica più dell’Horeca e dell’export.
Le bottiglie vendute al pubblico sono il punto forte dell’attività turistica mentre pochi hanno anche ricettività e ristorazione.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Il libro “La Sicilia delle donne del vino”  (Kleos Press pp 141 € 20) di Valeria Lopis è un meraviglioso affresco dell’enologia siciliana raccontata attraverso le protagoniste femminili.  Scrivere la prefazione di questo volume è stato un’emozione e un onore. Leggetelo, vi farà capire una terra feconda e ospitale dove le persone, la storia e la natura si uniscono formando un capolavoro.

Parlare delle Donne del vino e del loro contributo al cambiamento del vino italiano e specificamente del vino siciliano, richiede qualche riflessione preliminare.
In Italia le donne dirigono un terzo delle imprese agricole. Si tratta di imprese piccole, più piccole della media nazionale. Per questo la loro superficie agricola utilizzabile cioè la SAU è circa il 21% del totale. Tuttavia, questo 21% produce il 28% del PIL agricolo. Quindi, se la matematica non ci inganna, le imprenditrici agricole sono più brave e performanti degli imprenditori maschi.
Andando a vedere l’indagine effettuata fra le Donne del Vino nel 2016 scopriamo cosa c’è all’origine di questi brillanti risultati: le aziende dirette da donne sono più diversificate, ambientaliste, internazionalizzate e orientate alla produzione di vini con denominazione. In altre parole, sono meno intensive e più orientate su prodotti e servizi di qualità.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino 

“le ragazze di tunisi” è la storia di tre sorelle che vivevano in Tunisia mantenendo la propria identità e persino l’uso del dialetto siciliano pur essendo nate in Africa.

LUCA BIANCHINI E MAMMA PINA

Fra gli italiani di questa comunità la più celebra è sicuramente Claudia Cardinale ma c’era anche la madre di Luca. Mamma Pina all’anagrafe Giuseppina e in famiglia Pippineddra. L’ho conosciuta a Trequanda dove incontravo lei e suo marito Livio alla messa domenicale. Lui era originario del delizioso paese toscano dove c’è la Fattoria del Colle ed era rimasto legato alla terra di origine pur vivendo a Torino. Se Livio aveva mantenuto l’accento toscano Pina aveva una chiara cadenza siciliana e, prima di questo libro, credevo fosse una dei tanti siciliani arrivati in Piemonte con la prospettiva di lavorare in fabbrica. Invece Luca è andato a Tunisi ed ha recuperato anche le pagelle di sua madre.

LE RAGAZZE DI TUNISI MEMORIA DI UN MONDO CHE NON ESISTE PIU’

“le ragazze di tunisi” (Mondadori pp.257 € 18,50) tutto scritto minuscolo è dedicato a lei e <<a tutte le donne della nostra famiglia che hanno lasciato a Tunisi una parte si sé>> perché ognuna di loro ha in Africa ricordi, giovinezza e radici come scriveva Claudia Cardinale << Amo la Francia, amo l’Italia ma la Tunisia resta per me il Paese del cuore>>.…

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NEL COFANETTO 3 OLI EXTRAVERGINE IN PICCOLE LATTINE DA 100ML, UN REGALO PERFETTO

• Moraiolo, elegante e delicato. Si abbina perfettamente a verdure sia crude sia cotte, al pesce e ai formaggi freschi a pasta filata, come la mozzarella.
• Correggiolo, intenso e strutturato. Per la sua intensità richiede sapori altrettanto decisi, come zuppe di legumi, carni rosse alla griglia o in umido, selvaggina e funghi.
• Tradizionale misto, armonico ed equilibrato. Ideale con zuppe di verdure, bruschette, crostini e carni rosse.

 6 LATTE DA 100ML DI OLIO EVO TRADIZIONALE

Queste lattine possono essere pensate come piccoli regali agli amici ma anche come segna posto per una cena importante. Oppure da portarsi dietro per un picnic all’insegna della natura e delle cose naturali.

Sempre da servire durante il picnic, il nostro Spumante Metodo Classico Brut Rosé

SPUMANTE BRUT ROSE’

Le bollicine portano allegria!  Si tratta di un eccellente spumante di stile toscano pensato per accompagnare tutto il pasto. È ottenuto da uve Sangiovese coltivate in modo biologico, e proviene da una piccola serie esclusiva di 1200 bottiglie pensato per wine lovers esigenti e a caccia di novità. Punta in alto e gioca sull’eleganza e la gustosità. Adatto per aperitivi, pasticceria salata e per tutto pasto quando vengono serviti piatti delicati.

Annata 2020 *****

• 94/100 Wine Enthusiast
• 90/100 Vinous – Eric Guido

🎁In regalo un tappo salva spumante, personalizzato con il logo delle cantine di Donatella Cinelli Colombini nel caso la bottiglia non venga finita.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Il giudizio più cauto è di Michael Godel grandissimo conoscitore del Brunello e dell’enologia Toscana in generale, che ha assaggiato l’Orcia Doc Cenerentola 2019 a novembre 2024 quando era  << meglio continuare ad attendere>> come lui stesso ha scritto.

ORCIA DOC IL VINO PIU’ BELLO DEL MONDO

Gli altri assaggi sono invece del marzo 2026 e il punteggio sale a 93-94 centesimi. David Lawrason ha parole di grande elogio << Il naso è straordinario, molto espressivo, con complessità da maturazione e un mix di frutti rossi e neri…. È corposo, con acidità marcata e un notevole calore derivante dal 15% di alcol. I tannini sono piuttosto decisi e asciuganti, ma non verdi. La lunghezza è eccellente, tendente all’eccezionale>>
Wow che bellissimo commento.
Anche la descrizione di Sara d’Amato – ecologa, scrittrice e sommelier di grandissima esperienza- è entusiasmante. << Il risultato è elegante e generoso, sia nei profumi sia al palato. Il legno è integrato con grande abilità, permettendo a frutto e spezie di muoversi in armonia. I tannini sono maturi e avvolgenti, in linea con la crescente sensazione di calore data dal 15% di alcol nel finale di eccellente lunghezza>>.
Il giudizio di 94/100 arriva da John Szabo primo Master Sommelier del Canada e autore del libro Volcanic Wines che ha fatto riscoprire al mondo la specificità e il fascino dei vini nati presso le montagne fumanti.…

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di Donatella Cinelli Colombini, Padiglione 6 Stand D4

Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino  

Le cantine ben organizzate, hanno fatto lo scouting che serve a individuare potenziali importatori presenti a Vinitaly ed hanno già l’agenda piena di appuntamenti anche con i buyer con cui lavorano. Costa infatti molto meno far assaggiare i nuovi vini in fiera piuttosto che spedire i campioni oppure andare a trovare gli importatori nei loro mercati.  La partecipazione a Vinitaly è quindi solo una piccola parte, anche se importantissima, del lavoro degli uffici commerciali. Poi c’è il follow up che a volte dura mesi o anni.

1000 BUYER ALLA RICERCA DI AFFARI

Per le cantine esordienti o poco attrezzate, c’è un sistema di matching che permette di trovare i contatti giusti fra i 1000 top buyer che Vinitaly ha invitato tramite ICE. Il gruppo di importatori più numeroso proviene da USA e Canada (+31 operatori) ma ci sono anche buyer da mercati promettenti come India, Thailandia, Vietnam, Corea del Sud, Singapore, Malesia e Filippine. Infine importatori dal Sudamericana con il Brasile in prima linea, nella speranza che parta l’accordo Mercosur. Nel primo Vinitaly, con Gianni Bruno direttore Generale, la strategia sembra essere “più business e meno glamour” in linea con le esigenze delle cantine alle prese con un periodo particolarmente complicato.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda

La mentalità vincente nasce dall’ottimismo e dai successi. La prima vittoria è sui propri limiti concentrando lo sforzo su un problema e superandolo si innesca un processo virtuoso e una sensazione di cambiamento positivo che pian piano porta al successo.

LA LEZIONE DI JULIO VELASCO SUL SUCCESSO

E’ molto più difficile è mantenere il successo. <<Per rimanere vincenti >>secondo Julio Velasco <<è fondamentale non sentirsi mai arrivati>> . La mentalità vincente si mantiene superando i propri limiti, eliminando gli alibi dopo le sconfitte e concentrandosi costantemente sul miglioramento personale e del gruppo, trovando soluzioni anziché colpevoli.

Una lezione fondamentale anche per il vino e le denominazioni del vino. Per mantenere il successo <<non si molla mai. È la prima regola, quella che viene prima di tutto il resto>> Non bisogna mollare ne quando le cose vanno male e neanche quando vanno bene.

IL MONDO DEL VINO DI FRONTE ALLA FINE DI UN SUCCESSO CHE SEMBRAVA NON DOVESSE FINIRE MAI

Il mondo del vino, dopo anni di successi e di crescita, fa fatica a nuotare contro corrente e ad affrontare l’attuale congiuntura negativa con animo battagliero e una strategia nuova.

A Wine Paris tre celebri denominazioni -Bordeaux, Cava e Bolgheri – hanno confrontato le loro strategie per mantenersi in cima al mercato nonostante i cambiamenti.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Degustazione di due Vin santo – Carpineto e Castello di Sonnino – in abbinamento a una selezione di sigari. Evento patrocinato dalla Regione Toscana che viene rappresentata dell’Assessore Leonardo Marras e dal suo dirigente Gennaro Giliberti che hanno invitato il Capo Dipartimento Misaf Giuseppe Blasi a Presidente del Consiglio Regionale Stefania Saccardi.

Una degustazione di due Vin santo – Carpineto e Castello di Sonnino – in abbinamento a una selezione di sigari. Una esplorazione di sensazioni e suggestioni che parte da due prodotti icona della terra di Dante. Il Toscano intorno al quale si riunisce il Club ha recentemente esplorato la complicità dei sigari con mondi diversi come la musica la moda e le auto di lusso. In questo caso l’abbinamento è con il Vin Santo uno dei più antichi e nobili prodotti delle cantine toscane.
Il nome Vin Santo si lega leggendariamente all’esclamazione del Cardinal Bessarione durante il Concilio di Firenze del 1439 “Hoc Xanthos est!” in riferimento al colore “xanthos”, letteralmente “biondo” oppure al paragone con i vini di Xanto/Santo (Santorini, Grecia).

CLUB AMICI DEL TOSCANO E DONNE DEL VINO TOSCANE

I Vin Santo del Chianti sono vini da meditazione perfetti per chi cerca un’esperienza di degustazione raffinata e autenticamente toscana.…

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Nel 2014 Roberto Benigni fu protagonista di un programma RAI intitolato Dieci comandamenti. Uno dei suoi discorsi più celebri è quello sulla felicità trasmesso il I° dicembre.
La frase centrale è questa <<rendete gli altri felici. Felci ho detto, non più buoni. Non cercate di rendere gli altri più buoni. C’è una sola persona che bisogna cercare di rendere più buona: sé stessi. Gli altri bisogna renderli felici e per rendere qualcuno felice bisogna essere felice! Siate felici, siate felici e diventate l’adulto che avreste voluto accanto quando eravate bambini>>.
Secondo Roberto Benigni la felicità è un dono e una conquista. Tutti gli uomini e le donne nascono felici ma se non lavorano su loro stessi per essere più buoni perdono la felicità e con essa la capacità di rendere felici gli altri.
Un discorso così semplice da sembrare banale ma che è in realtà profondo e particolarmente collegato alla Pasqua. Persino chi non crede in Gesù come figlio di Dio deve riconoscere che accettare di farsi torturare e ammazzare per amore del prossimo è qualcosa di enorme.
<<Amatevi gli uni gli altri come io ho amato voi>> dice Gesù ed è la stessa frase che dice Benigni <<rendete gli altri felici >>. Il verbo è diverso ma il senso è lo stesso perché l’amore donato con generosità rende felici quelli che abbiamo intorno.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

La notizia era attesa perché da anni Gabriele Gorelli diceva <<Cristina sarà la prima Master of Wine donna italiana>> tuttavia vederla proclamare dalla prestigiosa istituzione londinese fa molto piacere.

I MASTER OF WINE UN GRUPPO RISTRETTO DI GURU DELVINO

L’esame per diventare Master odf Wine è molto difficile e i new entry sono sempre molto pochi. Quest’anno hanno ottenuto l’ambito riconoscimento solo 4 esperti: Karen Hong Liu MW (Hong Kong), Cristina Mercuri MW (Italy), Kim Oshiro MW (US), and Bryce Wiatrak MW (US). Nel totale i Master of wine sono 422 provenienti da 30 Paesi. Gli italiani sono quattro e oltre a lei ci sono Gabriele Gorelli, Andrea Lonardi e Pietro Russo.

Il percorso per arrivare al titolo si compone di tre parti. Al termine della seconda fase, gli studenti sostengono un esame costituito da una degustazione cieca di 12 vini e cinque prove teoriche sull’intero panorama del vino mondiale compresi vitigni, denominazioni, mercati …. Superato questo scoglio i candidati devono presentare uno studio approfondito e originale su un argomento correlato al vino. Prima di fregiarsi della sigla MW  i membri devono firmare il codice di condotta impegnandosi ad agire con onestà e integrità.
Una procedura che fa apparire i Master of Wine come cavalieri della tavola rotonda.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

Un esame dei dati di Nomisma Wine Monitor, Enpaia-Censis e WineNews rivela un nuovo modo di bere vino da parte dei giovani. Fra il 18 e i 30 anni il vino ha un nuovo stile di consumo e deve raccontare valori e territori in modo autentico.

TRASGRESSIVI E INFEDELI I GIOVANI CERCANO NEL VINO STORIE, VALORI E NUOVI AMICI

I giovani non legano il vino al rito del pasto a tavola. Forse questo dipende dalle famiglie meno strutturate di un tempo e da uno stile di vita con continui spostamenti. Ma i giovani consumano il vino fuori dalla convivialità domestica e il 45,3% dichiara di consumarlo sempre più spesso in occasioni come aperitivi, eventi, degustazioni rapide, wine bar e festival. Per gli over 65 avviene invece il contrario: l’80% beve vino nelle mura domestiche e circa il 15% fuori.
I valori dell’esperienza vino sono autenticità, sostenibilità, socialità e benessere. In altre parole il vino deve raccontare territori e valori ma anche entrare in un nuovo equilibrio. Da questo derivano la scelta crescente di vini biologici, naturali, low o no-alcohol come ha notato Wine Trends Italy 2025. Anche l’enoturismo è in sintonia con il nuovo stile di consumo con la sua proposta di brevi esperienze immersive.…

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Un gioco fra austera eleganza toscana e turismo internazionale. Rispetto per i prodotti più antichi e preziosi della terra insieme alla sofisticata ricerca di eccellenze gastronomiche.
Infine l’intervento di un pittore senese – Alessandro Grazi – che poggia il suo messaggio artistico su valori profondi come quelli che guidano Donatella Cinelli Colombini nella difesa degli antichi oliveti e degli orci di terracotta che da secoli conservano l’olio.

IL COFANETTO CHE PUO’ VOLARE NEL BAGAGLIO A MANO

Tutto questo diventa in cofanetto con dentro 3 lattine da 100 g ciascuna di olio extravergine di cultivar diverse: correggiolo (frantoio) moraiolo e misto. Nel packaging Alessandro Grazi ha giocato sul contrasto fra raffinatezza delle linee e il cartone che richiama i più comuni imballaggi. Anche la scelta dei colori è volutamente austera e con un chiaro richiamo alla terra: verde e bianco. Nei disegni ci sono la colomba simbolo dell’azienda di Donatella Cinelli Colombini e i rametti di olivo che mandano messaggi di pace ma anche di naturalezza.
Il cofanetto è pensato per diventare un regalo che i turisti possono trasportare in aereo anche nel bagaglio a mano. Un pezzetto autentico di Toscana che permette di scoprire le differenze fra le varie cultivar degli olivi e il modo migliore per valorizzare ognuno di essi.

3 OLI EXTRAVERGINE IN PICCOLE LATTINE

• Moraiolo, elegante e delicato.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda

L’articolo è su  TheDrinkBusiness con la firma del Master of  Wine Matthew Deller un esperto di marketing del vino con un passato come Direttore dello Sviluppo dei Vini Pregiati per Constellation Brands, dove ha creato la strategia di vendita per Robert Mondavi. Oggi è l’amministratore delegato della cantina australiana Wirra Wirra nota per i suoi intensi e raffinatamente realizzati vini rossi della McLaren Vale e per i suoi espressivi ed eleganti bianchi delle Adelaide Hills guadagnandosi un’invidiabile reputazione come una delle cantine più riconoscibili e leader in Australia.

I RITI SOCIALI DI CINEMA E VINO

Matthew Deller è dunque un uomo di grandi visioni e di grandi sfide, un professionista da cui possiamo aspettarci delle proposte originali visionarie e molto molto rivelatrici.
Secondo lui il cinema some il vino sono costruiti intorno a rituali condivisi che sono entrati in crisi. <<Le società umane sono costruite attorno a momenti condivisi. Pasti, cerimonie, spettacoli e celebrazioni mettono le persone nello stesso spazio fisico ed emotivo allo stesso tempo, con un senso di scopo condiviso>>
Effettivamente il “ruolo sociale” di cinema e vino è molto simile: connotano il modo con cui famiglie o gruppi di persone si riuniscono e forse la loro crisi nasce dall’affermarsi di uno stile di consumo più facile e solitario.…

L'articolo VINO E CINEMA: CRISI SIMILE E POSSIBILI SOLUZIONI SIMILI sembra essere il primo su Cinelli Colombini.

di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino

Nel periodo in cui i grandi vini acquistavano prestigio e mercato internazionale Rolland è stato consulente di 150 fra le cantine più importanti del mondo volando fra 14 diversi Paesi.
<<Se oggi nel mondo si producono tanti vini buoni come non mai, il merito, è di Michel Rolland. Con il grande critico Robert Parker, fondatore di “The Wine Advocate” e del “100 point system”, sono stati coloro che, per primi, a partire dagli Anni Settanta del Novecento, hanno cambiato il gusto del vino mondiale, rivoluzionando il nostro settore. >> Scrive Alessandro Regoli su WineNews mettendo in parallelo i due personaggi chiave di un’epoca e di uno stile del vino orientato su modelli internazionali dominanti.

MICHEL ROLLAND L’ENOLOGO DEI VINI PIENI, ROTONDI, LEGGIBILI

<<Con Rolland non viaggiava solo una persona, ma un metodo: raccolte più tardive, maturità fenolica spinta, estrazioni più decise, uso calibrato (ma spesso volutamente evidente) del legno.
Il risultato erano vini più pieni, più rotondi, più leggibili. Vini che non chiedevano di essere capiti: si offrivano>> spiega Tommaso Ciuffoletti su Intravino

Argomento che fa riferimento all’accusa rivolta a Rolland di aver contribuito all’omologazione stilistica dei vini attraverso un interventismo in cantina che causava la perdita di identità territoriale. Per questo Jonathan Nossiter regista di Mondovino mise Rolland sul banco degli imputati.…

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Di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

A pranzo con una coppia di amici di mia figlia. Lui mi dice <<io bevo molto meno vino di prima, preferisco una birra e faccio scelte salutiste>> poi aggiunge <<ai miei figli intendo insegnare a non bere alcol perché fa male>>. Sulle scelte salutiste ho dei dubbi visto che ha mangiato carne rossa e patatine fritte. Tuttavia, non ho replicato. Ho invece cercato di spiegare che vino, in dosi moderate, ha effetti positivi sul sistema cardiocircolatorio e allunga la vita, a differenza di tutte le altre bevande alcoliche. Non credo di averlo convinto. Ormai gli effetti delle campagne anti alcoliche sembrano essersi attaccate al vino e solo al vino nella mente dei consumatori.

IL SUCCESSO DEI MESCELATI ALCOLICI IN LATTINA NEGLI USA

Una circostanza che sembra confermata dall’enorme successo dei cocktail premiscelati in lattina, nel mercato USA.
Un articolo di W. Blake Gray su Wine Searcher commenta la situazione con questa frase <<Gli americani bevono più alcolici e pagano meno per essi, e non c’è da stupirsi, perché siamo più preoccupati per l’economia di quanto non lo siamo stati negli ultimi 65 anni>>.

LA CRISI DELLE BEVANDE ALCOLICHE MENTRE I COCKTAIL CRESCONO A DOPPIA CIFRA

<<Il totale complessivo lordo delle vendite dei fornitori di alcolici negli Usa (vino, birra e spirits) ha raggiunto, nel 2025 gli 85,78 miliardi di dollari (-2,8% secondo il calcolo di WineNews)>>.…

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Donatella Cinelli Colombini e sua figlia Violante hanno trasformato la presentazione dell’Orcia Doc Riserva 2020 Cenerentola in un vero laboratorio intorno al concetto “il vino è cultura”. Un’esperienza nuova e stimolante che ha coinvolto 40 ospiti giornalisti e operatori.
<<Proveremo a capire se il vino cambia la sua interpretazione della vigna come una grande brano musicale. Per spiegare il concetto con un esempio la Sinfonia n°5 di Beethoven ha un carattere diverso se a dirigere l’orchestra è Toscanini, von Karajan o Muti. Lo spartito è lo stesso così come l’uva e il terroir sono gli stessi ma il risultato finale cambia in base a una interpretazione del momento storico >>.
Lunedì 23 marzo, alla fattoria del Colle di Trequanda, per la prima volta, il vino viene assaggiato in parallelo alla civiltà in cui nasce con un’esperienza che probabilmente apre nuovi orizzonti allo storytelling enoico.
La degustazione comprende 10 annate: 2001, 2004, 2006, 2007, 2008, 2013, 2016, 2017, 2018 di Orcia Doc Cenerentola e la nuova Riserva 2020 con l’impeccabile guida di Ilaria Lorini prima donna ad essere incoronata Miglior Sommelier d’Italia AIS nel 2025. Dalle prime cantine italiane con un organico interamente femminile era impossibile aspettarsi qualcosa di diverso.

IL VINO E’ CULTURA E VE LO DIMOSTRIAMO

La novità della degustazione del 23 marzo sull’Orcia Doc Cenerentola arriva quando alle informazioni sul clima, la vinificazione e la maturazione di ogni annata si aggiungono gli avvenimenti storici, musicali, il design, la moda, lo sport, i film che caratterizzano maggiormente gli stessi mesi.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne a Montalcino, Fattoria del Colle a Trequanda 

Inizio con un commento personale, io scelgo gli amici per le loro capacità (gli stupidi mi annoiano) ma anche per i loro valori. Ne ho pochi ma sono tutte persone straordinarie.
Gianni Bruno è un mio grande amico da tanti anni perché è una grande persona.
Un uomo intelligente, leale, che nei progetti mette testa e cuore, ha visione e capacità manageriale. E’ facile volergli bene perché è buono. Aiuta anche chi non aiuta lui. E’ un mediatore ma non uno scalatore di carriera e questo lo ha penalizzato. Con più ambizione e meno lealtà avrebbe fatto tutt’altro percorso professionale ma forse non saremmo diventati amici.
Ma c’è ancora chi vede questi comportamenti come un pregio e quindi invece di andare in pensione, come si aspettava, Gianni Bruno è divento Direttore Generale di Veronafiere.

GIANNI BRUNO E’ GIA’ DIRETTORE GENERALE VICARIO MA PRENDERA’ I PIENI POTERI IL 28 FEBBRAIO

Le condizioni per la nomina sono maturate dopo le dimissioni di Adolfo Rebughini che aveva assunto il ruolo di DG nel 2024, quando Giovanni Mantovani, storico leader del colosso fieristico veronese, era andato in pensione. L’avvicendamento diventerà operativi il 28 febbraio prossimo ma il CdA di Veronafiere ha già nominato Gianni Bruno direttore generale vicario per assicurare un passaggio di consegne senza traumi.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

L’articolo di Rebecca Janssen e Matthew K. Ribar si intitola E.xpertise, accuracy, and reputation inflation in the wine market: Evidence from Vivino ratings ed è pubblicato nel principale repertorio di studi economici sul vino il Journal of Wine Economics.

COME E PERCHE’ I PUNTEGGI SI GONFIANO MA NON LE PERCEZIONI DI QUALITA’

La dinamica dei sistemi di valutazione è stata analizzata partendo dalla piattaforma Vivino, celebre portale che vende e confronta i prezzi e le valutazioni delle bottiglie. Si tratta della più grande piattaforma internazionale di giudizi dei consumatori. Sono state prese in esame 5 milioni di valutazioni espresse dai consumatori fra il 2014 e il 2020.
L’obiettivo era capire se il giudizio dei consumatori riflettesse veramente la qualità dei vini e le variazioni e dei punteggi in base alla competenza e all’esperienza.
Il primo dato che emerge è la crescita dei ratings. Qualcosa che somiglia all’aumento dei voti a scuola. Quando ero giovane non ricordo così tanti 8 oppure 9 nei compiti in classe ma oggi è abbastanza normale benché il livello di preparazione degli studenti sia nettamente diminuito.
L’aumento dei punti attribuiti ai vini non trova riscontro nei commenti rimasti pressoché uguali al passato. In altre parole l’unica cosa che gonfia sono i numeri e apparentemente questo avviene per opera dei consumatori meno esperti anche se persino i wine lovers contribuiscono all’inflazione dei ratings.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Fattoria del Colle Trequanda, Casato Prime Donne Montalcino 

Le buste di plastica all’interno di scatole di cartone furono inventate alla metà del Novecento e furono usate per la prima volta per il vino in Australia settant’anni fa. Attualmente il 3,5% del vino commercializzato nel mondo è un questo contenitore economico, pratico e persino sostenibile.
Piace perché è leggero e consente alle famiglie un consumo graduale preservando dall’ossidazione il vino residuo che può essere bevuto in perfette condizioni di conservazione anche dopo alcuni giorni dal primo assaggio.
I bag in box di vino hanno sostituito le damigiane e sono in vendita dai vinaini, al supermercato e anche in moltissime cantine. Anch’io li produco perché non tutto il vino ha la qualità sufficiente per essere imbottigliato con il marchio aziendale e anzi, per innalzare il livello, è necessario scartare le partite più scarse che quindi finiscono nel formato commodity. Tuttavia anch’io sono scettica sull’opportunità di confezionare un vino DOC in bag in box come ha recentemente deciso la denominazione Langhe Nebbiolo.

BAG IN BOX CON DENTRO VINI DA 2€ IL LITRO PER UN BUSINESS COMPLESSIVO DA 50 MILIONI DI EURO

Il settimanale TreBicchieri del GamberoRosso riporta di dati commerciali internazionali estrapolandoli da OIV <<il 2024 ha chiuso per il bag in box in calo del 4,8% in valore e del 5% in volume, con una quota a valore sul commercio internazionale dell’1,9% e prezzi medi vicini ai 2 euro al litro.…

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Uno sguardo a due guide enoturistiche dove le cantine del Casato Prime Donne a Montalcino e la Fattoria del Colle a Trequanda sono ben recensite.

GO WINE GUIDA E ASSOCIAZIONE

Go Wine è soprattutto un’associazione ed è guidata dall’Avvocato Massimo Corrado ex Presidente dell’Associazione Città del Vino. L’associazione promuove la cultura del vino e la visita dei territori organizzando eventi e meeting che portano i soci a incontrare i wine makers e scoprire luoghi altrimenti inaccessibili.
La guida è ben fatta e evidenzia le specificità di ogni wine destination mettendo in rilievo aspetti culturali, come la presenza di Musei del Vino, oppure la valorizzazione di vitigni autoctoni. Questi ultimi sono una vera ricchezza per l’enoturismo perché, anche quando non danno origine a grandi vini, sono comunque capaci di far gustare qualcosa di unico e diverso che agevola la  comprensione del luogo.
La scheda sulle due cantine di Donatella Cinelli Colombini è densa di informazioni e ben scritta. Il giudizio è molto buono con 4 stelle sul luogo, l’accoglienza e i vini.
Se mi posso permettere un suggerimento per il futuro, darei più spazio alle esperienze che i turisti possono vivere nelle cantine.

GOLOSARIO WINE TOUR DI MASSOBRIO E GATTI

Il Golosario di Paolo Massobrio e Marco Gatti è uscito quest’anno con la guida Wine Tour che raccoglie 1661 cantine ci cui 442 con ristorazione.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda

Venerdì 20 marzo le Donne del Vino toscane sono di nuovo in gita per entrare in tre luoghi cult del made in Italy: Ornellaia fiore all’occhiello della galassia Frescobaldi, Guado al Tasso ospiti dei Marchesi Antinori e i cantieri Filippi dove nascono gli scafi da canottaggio migliori del mondo. Un viaggio nell’eccellenza organizzato da Paola Rastelli per 30 socie.

ORNELLAIA STELLA DI BOLGHERI

Prima tappa Ornellaia  Nata nel 1981 in un territorio precedentemente consacrato ad altre coltivazioni, Ornellaia ha fino dall’inizio l’ambizione di emergere a livello internazionale impiegando le classiche varietà bordolesi. Nel 1985 escono le prime bottiglie, nel 1989 viene inaugurata l’avveniristica cantina e con la vendemmia 1998 il vino Ornellaia è al primo posto della classica TOP 100 di Wine Spectator. Dal 2005 l’azienda appartiene ai Marchesi Frescobaldi.
Dopo la visita guidata della cantina c’è la degustazione condotta dalla wine maker Denise Cosentino. Una giovane enologa che io ho conosciuto molti anni fa in Cina dove era professore universitario e direttore di produzione in prestigiose realtà enologiche locali. L’assaggeremo comprende Poggio alle Gazze, Le Volte, Le Serre Nuove, Ornellaia delle annate in corso.

GUADO AL TASSO DEI MARCHESI ANTINORI

Il pranzo è nell’Osteria del Tasso parte dell’azienda Guado al Tasso dei Marchesi Antinori.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda 

Parlo di fatti avvenuti una cinquantina d’anni fa. Federico Fellini veniva spesso alla fattoria di mia madre a Montalcino, grazie alla comune amicizia con Mario Guidotti, giornalista e animatore culturale. Dopo le prime visite più formali, il più grande regista italiano, cominciò ad arrivare senza preavvertire, come una persona di famiglia.
Il problema era che, spesso, i miei erano fuori e io dovevo accogliere Fellini da sola. Io ero una giovanissima e vivevo tra Montalcino e Siena un’esistenza molto borghese e decisamente provinciale. Ero abituata a incontrare intellettuali e persone famose perché la mia famiglia aveva sempre avuto quel tipo di frequentazioni ma Federico Fellini era decisamente fuori misura.
Quell’uomo era un mito, un genio riconosciuto a livello mondiale con 5 premi Oscar. Una fama talmente gigantesca che avrebbe intimidito gente molto più attrezzata di me. Davanti a lui ero nervosissima, mi sudavano le mani, non riuscivo a stare e ferma e soprattutto dicevo solo qualche frase cortese ma non sapevo dialogarci, mi sembrava di non avere niente di interessante da dire. Peccato!
Federico Fellini e sua moglie Giulietta Masina venivano in Toscana per “passare le acque” a Chianciano. Da li arrivavano a Montalcino per spezzare la monotonia della cura e forse anche per fare qualche stravizio.…

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di Donatella Cinelli Colombini, winedestination, Casato Prime Donne Montalcino, Fattoria del Colle Trequanda

Un’analisi condotta da WineNews ha rivelato che <<la query “Italian Wine” nel mondo ha registrato il +20% di click>>. Una notizia bellissima visto che i maggiori utilizzatori di internet, i giovani, sembrano scappare dal vino. Apparentemente l’interesse è collegato alla convivialità e alla cucina che accompagnano i nostri vini.

LA CUCINA ITALIANE ACCENDE L’INTERESSE ANCHE SUI VINI ITALIANI ONLINE

Infatti quando la Cucina Italiana è stata riconosciuta Patrimonio Unesco a fine 2025 << si è registrato un picco di ricerche online nelle query che riguardano il cibo e il vino italiano>>.
I giovani wine lover, che frequentano il mondo digitale più delle precedenti generazioni, sono sensibili al legame dei vini con i rispettivi territori di origine. Percepiscono il loro assaggio  e la loro ricerca online come uno strumento per entrare in culture, storie, territori, stili di vita diversi dai propri.

INTERNET AMBIENTA I VINI NEI LORO TERRITORI D’ORIGINE

Una sensibilità che coinvolge dunque l’enoturismo anche se in forma virtuale. Infatti il vino, nell’immaginario del consumatore, tramite i mezzi digitali, appare incorniciato dal suo luogo di origine.

CRESCE L’INTERESSE PER IL VINO ITALIANO NELLE RICERCHE ONLINE

Una situazione che sembra sorprendentemente avvantaggiare l’Italia e ancora più sorprendentemente i vini rossi . << Guardando più nel dettaglio i Google Trends (aggiornati al 22 gennaio 2026, ndr), nel 2025 i vini rossi italiani segnano un +4% nelle query online, segno che, a fronte di consumi che in questo momento prediligono altre tipologie, le denominazioni rossiste restano, comunque, le prime che gli appassionati cercano quando si parla di Italia del vino>>.…

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